2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) izvještava o drastičnom smanjenju prekršaja na bugarskoj crnomorskoj obali. To pokazuju sažeti podaci iz inspekcija provedenih u prehrambenim objektima i objektima u našim primorskim odmaralištima.
Radosni trend, prema mišljenju stručnjaka BFSA-e, jest nekolikostruko smanjenje kršenja s istim opsegom inspekcija.
Tijekom ovogodišnje ljetne turističke sezone utvrđeno je mnogo manje odstupanja u prodajnim mjestima i sukladno tome izdano je mnogo manje recepata za njihovo uklanjanje.
Tijekom aktivne ljetne sezone 2013. godine provedeno je 4.500 inspekcijskih nadzora. Sastavljeno je 199 akata za utvrđivanje upravnog prekršaja. Usporedbe radi, 2011. godine sastavljeno je 618 akata, a 2012. njihov broj 259.
Vlasnici restorana i trgovina na moru sve strože poštuju zahtjeve bugarskog zakonodavstva u području sigurnosti hrane, navode stručnjaci iz BFSA-e.
Analiza rezultata inspekcija BFSA-e pokazuje da se smanjio i broj mjesta za koja je izrečena najstroža sankcija - privremena obustava djelatnosti zbog utvrđenih neslaganja.
Rekord u tom pogledu bio je 2011., kada su 63 prekršitelja bila prisiljena "zatvoriti kapke". U 2012. godini zatvoreno je 12 ustanova. Samo je jedno mjesto zatvoreno u 2013. godini.
Stručnjaci BFSA-e izvještavaju da u 2013. godini nije bilo slučajeva bolesti uzrokovanih neprikladnom ili nepropisno pohranjenom hranom.
Unatoč nekoliko slučajeva u kojima se sumnjalo na razna trovanja hranom, brza istraživanja i inspekcije regionalnih uprava BFSA-e jasno su pokazale da su bolesti posljedica ljetnih virusnih infekcija ili zaraze ljudi od strane osoblja na maloprodajnim mjestima.
Preporučeni:
Šokantna Natjecanja U Restoranima Koja Potiču Na Prejedanje
Znate li zašto se natjecanja u kuhanju održavaju u restoranima ili na televiziji? Ovo je vrlo isplativa reklama za vlasnike i zabava za njihove goste. Vrlo često se priprema ogromna količina hrane koja služi za privlačenje novih kupaca. U današnje vrijeme konkurencija je ogromna, pa pobjeđuju oni koji vam pune želudac.
Puževi Kavijar - Posljednji Vrisak U Skupim Londonskim Restoranima
Puževi kavijar najnoviji je vrisak u gurmanskoj modi koji pravi pravi procvat u Parizu i Londonu, predviđaju kulinarski stručnjaci. Ideja za trgovinu puževim kavijarom pripada Dominicu i Sylvie Pierre, paru koji je vlasnik farme puževa u francuskoj regiji Pikardija.
Najstrašnija Hrana Koja Se Poslužuje U Restoranima
Svaki putnik koji voli posjetiti udaljena odredišta gotovo je dužan upoznati tradiciju neke zemlje i njenu kuhinju. Međutim, hranu se u društvu često doživljava kao svojevrsno ogledalo morala. I što je odredište dalje, to je kuhinja ekstravagantnija.
Ozbiljan Pad Prodaje Slanine I Kobasica širom Svijeta
Posljednja 2 tjedna na tržištu širom svijeta zabilježen je ozbiljan pad prodaje slanine i kobasica. Za slabu potražnju zaslužna je studija WHO-a u kojoj su stručnjaci upozorili da mesne delicije povećavaju rizik od raka. Do sada su supermarketi izgubili 3 milijuna funti zbog niske prodaje, prema studiji Daily Telegraph-a.
Ozbiljan Pad Cijena Lubenica I Marelica Za Ovaj Tjedan
Državna komisija za robne razmjene i tržišta izvijestila je o padu cijena većine prehrambenih proizvoda za prošli tjedan, ali najvidljiviji je pad lubenica i marelica. Tjedan dana cijena lubenice je pao za 25%. Ljetno voće sada se prodaje na burzama po 50 stotinki po kilogramu.
