2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bugarski proizvođači ribe predviđaju da će ove godine stol za Dan svetog Nikole biti znatno jeftiniji. Domaći trgovci očekuju da će predblagdansko tržište preplaviti jeftini šaran, koji ove godine bilježi rekordnu proizvodnju.
Prekomjerna proizvodnja ribe dovest će do smanjenja njezine komercijalne cijene. Nekoliko manjih ribolovnih trgovina šarana skladišti samo za Dan Nikole i radije ga prodaje brže, čak i uz nižu naknadu.
Vlasnici ribnjaka i uzgajališta šarana prodaju ribu za 3 BGN / kg preprodavačima, koji zatim pune trgovine.
Prema riječima Yordana Kostadinova iz BG Fish-a, vrlo je vjerojatno da će se ove godine šaran na Dan svetog Nikole nuditi po cijenama nižim nego prošle godine.
U 2012. je cijena kilograma šarana uoči praznika dosegla 6,50-7 BGN / kg. Jedan od velikih problema u industriji su ilegalni trgovci koji podrivaju cijenu registriranih proizvođača i spremni su prodati svoju robu čak i po cijenama nižim od 3 BGN / kg.
Da bi izbjegli nelojalnu konkurenciju, velik dio bugarskih proizvođača izvozi svoju robu u Rumunjsku.
Prema Udruženju proizvođača ribe i ribljih delicija, oko 25 posto ukupne količine ribe proizvedene u Bugarskoj izvozi se u naš sjeverni susjed.
Ljudi koji iz jednog ili drugog razloga nisu ljubitelji tradicionalnih jela od šarana, mogu na svečani stol za Dan Svetog Nikole staviti ukusne specijalitete s oradom i brancinom uvezenim iz Grčke.
Grčka orada i brancin dostupni su po vrlo povoljnim cijenama u bugarskim trgovinama već nekoliko mjeseci. Razlog tome je prekomjerna proizvodnja obje vrste ribe i jeftin uvoz kojim nas Grčka doslovno preplavljuje.
Preporučeni:
Za Nikoljdan Su Dijelili Besplatnu Ribu
Povodom kršćanskog blagdana Nikole, laici koji su posjetili samostanski kompleks svetog Ivana Preteče u Kardzhaliju primili su vrlo veliku porciju ribe. Na svečanoj liturgiji podijeljeno je ukupno 160 kilograma ribe, uključujući tradicionalne šarane, srebrne šarane, bijelu ribu i skušu.
Jeftini Uskrsni Kolači S Hidrogeniranim Maslacem Za Uskrs
Jeftini uskrsni kolači pojavili su se na policama trgovačkih lanaca danima prije svijetlog kršćanskog blagdana Uskrsa. Tradicionalna peciva za praznik nude se po cijeni od 1,5 BGN za 500 grama. Izuzetno atraktivna cijena uskrsnih kolača posljedica je činjenice da oni praktički nemaju jaja, šećer i brašno.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči blagdana, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šarani kupuju između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.
Za Praznike Nas čekaju Jeftini Limuni I Skupa Jaja
Iz podataka Državne komisije za robne razmjene i tržišta (SCSBT) postalo je jasno da su veleprodajne cijene naranči, limuna i mandarina znatno pale tijekom proteklog tjedna. Veleprodajna cijena kilograma limuna je 1,65, za naranče 1,22, a za mandarine 1,31.
Jeftini I Ukusni Kolači S Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom vrlo je jednostavno napraviti, ali prilično je spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 žlica šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje na tavi.
