2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom razdoblju započinju organizacijske aktivnosti povezane s berbom grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda. Tada počinju tražiti berače grožđa, a vinograd mora biti angažiran na vinogradu kako bi nadzirao ne samo njihov rad, već i zaštitio dragocjeno voće od krađe.
U različitim dijelovima Bugarske berba grožđa. Kako bi obilježili kada je najbolje vrijeme za ovu svrhu, prošli su iskusniji uzgajivači koji su pregledavali grožđe na boju i slatkoću. Uz to, kad je bobica otpala s grozda, uvijek bi trebao ostati mali dio na peteljci. Stoga se smatralo da je stvarno vrijeme za okupljanje.
Za razliku od ostalih europskih zemalja, gdje prvi školski dan započinje 1. rujna, kod nas je pomaknut na 15. rujna i to nije slučajno. To je zbog berbe grožđa, kojoj prisustvuju i mladi i stari.
Prvo zrelo grožđe tradicionalno se donosi u obližnju crkvu na posvećenje. Zatim je podijeljena polaznicima crkve, susjedima i prijateljima. Ono što je ostalo mora se potrošiti prije zalaska sunca za blagoslov.
Iako berba grožđa nije filozofsko djelo, ona zahtijeva puno fizičkog napora. Međutim, odavno se smatra jednom od najugodnijih poljoprivrednih aktivnosti, jer se tada cijela obitelj okuplja i radi rame uz rame, tako da se ne osjeća fizički umor, a sama berba postaje praznik.
Berbu grožđa obično su obavljale 5 žena koje su brale grožđe i 1 muškarac koji ga je prevozio. Angažirani su i berači koji su imali dobar glas i pjevali tijekom berbe grožđa kako bi brže prošli vrijeme.
Kad je radni dan završio, sudionici berbe grožđa okupili su se da pojedu i popiju vino, a muškarci su čak dobili i čašu ili dvije domaće rakije.
Preporučeni:
Zanimljive činjenice O Riži
Riža je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Europu je prebačen u sedmom stoljeću poslije Krista, a u Ameriku tek u sedamnaestom stoljeću poslije Krista. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Zanimljive činjenice O Pizzi
Pizza je jelo od tjestenine koje svi vole. Bilo da je tanko, gusto, s kobasicama, plodovima mora ili samo povrćem, može zadovoljiti i najkapricioznije nepce. U današnje vrijeme možemo dobiti pizzu iz bilo kojeg restorana brze hrane, što dodatno pridonosi njegovoj popularnosti.
Zanimljive činjenice O Hamburgerima
Samo oni koji nikada u životu nisu probali pravi svježe pripremljeni hamburger, ne mogu razumjeti zadovoljstvo osjetila i nepca, noseći ovaj ne baš zdrav, nazovimo ga, sendvič. Kruh s hrskavom koricom, svježim listom salate, mirisnim žutim sirom i svim ostalim proizvodima toliko je poznat u cijelom svijetu da se već nekoliko godina 28.
Zanimljive činjenice O Kremi
Drage dame, jeste li znale da 100 grama vrhnja sadrži 280 kalorija? Krema je bogata bjelančevinama, mineralima, vitaminima A, D i B i iako je visoko kalorična, izuzetno je korisna. Koristi se u liječenju bubrežnih bolesti, prevenciji dijabetesa i drugima.
Zanimljive činjenice O Pršutu
Među ogromnom kulinarskom raznolikošću talijanske kuhinje, stanovnici Apenina najviše cijene specijalitet pršut. Iskušenje se događa u dolini Parme u regiji Emilia-Romagna, u srcu Italije. Otuda i dolazi njegovo ime - Parma šunka ili pršut di Parma.
