2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Biljka lavanda dobro je poznata kuharima. Njegovi listovi koriste se u pripremi brojnih jela i specijaliteta. Dodaje se glavnim jelima, vinskim umacima, čak i čokoladnim desertima.
Lavanda se uzgaja prvenstveno kao biljka. Iz njega se ekstrahira esencijalno ulje lavande, proizvode se proizvodi protiv moljaca, čajevi, začini u kuhanju, proizvodi za aromu. Nerijetko se koristi za aranžiranje.
Cvatovi lavande izuzetno su bogati nektarom. Pčele od njega proizvode visokokvalitetni med, koji je pak dostupan na svjetskim tržištima kao najkvalitetniji proizvod. U nekim zemljama se ti cvatovi kandiraju i koriste za ukrašavanje kolača. Lavanda se vrlo često miješa s crnim, zelenim ili biljnim čajem, jer dodaje svježu i opuštajuću aromu i okus.
U nekim zemljama postoji praksa lavanda za pripremu sirupa. Osušeni pupoljci lavande koriste se za izradu kolača od lavande, muffina, bombona i tzv. šećer od lavande.
Iz talijanske, španjolske i francuske kuhinje dolazi praksa korištenja lavande za aromatiziranje i aromatiziranje jela. U umake i glavna jela dodaje se uglavnom suho cvijeće i lišće. Svježe stabljike dodaju se domaćim kolačima, sladoledima i limunadama.
Na primjer, sladoled od lavande možete napraviti tako da operete cvijeće i tučete ih šećerom. Dodaju se punomasnom mlijeku i razmućenom jaju te dobro promiješaju.
Smjesa se ostavi da se ohladi. Dobiveni sladoled bit će fin, ljubičast i ugodne arome. Domaća limunada od svježe iscijeđenog limuna, vode i leda postat će još mirisnija ako u vrč stavite 2-3 grančice svježe lavande.
Još jedna ideja za dodavanje lavande u jela je rolada sira za mazanje. Da biste ga naučili, pomiješajte nekoliko vrsta mliječnih proizvoda, oblikujte kolut i ubacite mješavinu sjemenki poput sezama, maka i lanenog sjemena te začina - lavande, kopra, majčine dušice. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.
Prilikom kuhanja mesa u začinima mora biti prisutna lavanda. Cvjetovi se dodaju umaku dok se kuha, a njima možete posipati i već pečeno meso.
Preporučeni:
Kako Pravilno Očistiti Aluminijsko Posuđe
Iako u današnje vrijeme aluminijske posude nisu toliko česti kao prije, istina je da ih i danas mnoge domaćice koriste kod kuće za pripremu raznih jela. Ova vrsta posuđa je poželjna zbog činjenice da ne gori toliko kao ostale, unatoč ostalim nedostacima.
Kako Staviti Kapare U Posuđe
Kapari su ukusne masne zelene kuglice dobivene iz biljke Capparis spinosa - bodljikavog čempresa. To je grm s nježnim i višegodišnjim čupavim cvjetovima. Raste među vrućim kamenjem u Sredozemlju i Srednjoj Aziji. Naziv kapar označava cvjetne pupoljke razgranatog grma.
Salvia I Kako Je Staviti U Posuđe
Mekani, ali slatki začinski okus kadulje, zajedno s mnogim zdravstvenim blagodatima, čine je jednim od prvih mjesta zdravih začina. Svjež, sušen, s cjelovitim lišćem ili prahom, dostupan je tijekom cijele godine. Poput ružmarina, kadulja sadrži različita esencijalna ulja, flavonoide (uključujući apigenin, diostetin i luteolin) i fenolne kiseline, uključujući fenolnu kiselinu, nazvanu ružmarin.
Kako Očistiti Teflonsko Posuđe
Da biste oprali teflonsko posuđe, morate imati malo više pripreme, jer vrlo lako možete ogrebati posudu i više se ne može koristiti. Znate da teflonski premaz jednom oštećen neće ispuniti svoju svrhu, a štetno je i za vas da koristite oštećenu posudu za kuhanje.
Kako Staviti Bilje I Cvijeće U Posuđe
Svi znaju da s aromatičnim začinima jela postaju puno ukusnija. Njihova će aroma biti doista nevjerojatna ako im dodate bilje ili čak cvijeće. Prstohvat majčine dušice pogodan je za začinjavanje raznih vrsta mesnih jela, pa čak i za začinjanje pizza.
