2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pečenje u pećnici najbolji je način za pečenje kruha i pizze, u pećnici dobivaju jedinstvenu aromu i okus te se jako dobro peku.
Za stavljanje kruha i pizza u pećnicu koristi se posebna drvena lopata kojom se bacaju u zagrijanu pećnicu.
Pećnica se mora dobro očistiti posebnom pjenjačom od svih mrvica preostalih od prethodnog pečenja. Na lopatu pospite malo brašna kako se tijesto ne bi zalijepilo za nju.
Peć se zagrijava uz pomoć drva. Da biste saznali je li pećnica već dovoljno vruća da u nju stavite kruh ili pizzu, u nju bacite pola šake brašna.
Ako odmah pocrveni, znači da je temperatura dovoljna za pečenje tijesta. Ako bačeno brašno izgori u sekundi, to znači da je pećnica prevruća i da će kruh vrlo brzo izgorjeti izvana, a da se iznutra ne peče. Tada morate pričekati da se pećnica ohladi.
A ako brašno uopće ne pocrveni, to znači da je pećnica prehladna.
Nakon bacanja pizze ili kruha u pećnicu, odmah zatvorite vrata. Kruh težak oko osamsto grama peče se oko sat i pol. Pizza se peče za nekoliko minuta, pa pripazite da je ne zagori.
Da biste saznali je li kruh spreman, trebate ga izvaditi iz pećnice. Ako je lagan i čujete prigušeni zvuk kada udarite u donju koru, znači da je spreman.
Kad lopatom vadite kruh iz pećnice, morate biti vrlo oprezni da ga ne polomite. Nakon što ga izvadite iz pećnice, stavite ga da se hladi na rešetku, inače će njegova donja kora postati vlažna.
Okupana pita se pravi tako da se prije pečenja prelije sa malo kipuće vode i ispeče u pećnici. Kad pita u pećnici pocrveni, izvadite je, prelijte kipućom vodom i vratite da se peče.
Preporučeni:
Savjeti Za Kupnju I Odabir Mikrovalne Pećnice
U današnje vrijeme izuzetno je teško odabrati bilo što na tržištu. Golem je izbor među kvalitetnom robom, a još veći među nekvalitetnom. Stoga, prilikom odabira uređaja ili proizvoda, moramo uzeti u obzir brojne značajke. Odabir mikrovalne pećnice često otežava vlasnike kuća.
Savjeti Za Odabir Ugradbene Pećnice
Izbor pećnice u većini slučajeva uzima u obzir cjelokupno dizajnersko rješenje za viziju i estetiku kuhinje. Raznolikost je beskrajna - postoje ugrađene pećnice, modeli za ljubitelje tradicionalnih ili retro stilova, kao i za one koji više vole minimalistički dizajn.
Suptilnosti U Pečenju Pite
Mnoge se domaćice ne usuđuju ispeći pitu jer se brinu da neće ispasti dovoljno dobra i radije kupuju gotovu. No, nema ništa ukusnije od domaće pečene pite, a za njezinu pripremu jednostavno morate slijediti neka pravila. Da bi pita bila ukusna, možete primijeniti trik - stavite brašno u tavu i zagrijte desetak minuta na pedeset stupnjeva u pećnici.
Suptilnosti U Pečenju Kolača
Glavni uvjet za ukusan kolač je da je tijesto bujno i pahuljasto, a za to brašno treba prosijati kako bi se iz njega uklonile strane nečistoće i obogatilo kisikom. Da biste napravili tortu, svi proizvodi moraju biti sobne temperature, a proizvodi dodani izravno iz hladnjaka usporavaju dizanje tijesta.
A U Pečenju Ima Suptilnosti
Ako najbolji proizvod pečete u najboljoj i najmodernijoj pećnici, možete ga pokvariti ako se ne pridržavate posebnih pravila u njegovoj pripremi. Postoje suptilnosti u svakoj skupini proizvoda. Na primjer, jabuke, dunje i kruške mogu se peći bez pripreme - samo trebate oprati, ukloniti jezgru i mjesto napuniti šećerom ili džemom.
