2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Što se tiče šećera, nastojimo ga izbjegavati što je više moguće, bio on bijeli ili smeđi. Ali ovaj je sastojak tisućama godina dio prehrane ljudi.
Pored dobro poznatih negativnih učinaka, šećer ima i blagodati, iako ne toliko poznate: ima visok kalorijski sadržaj koji u kratkom vremenu daje energiju. Lakše se metabolizira i zasitniji je od kukuruznog sirupa koji je bogat fruktozom, može malo povisiti krvni tlak (što je u nekim situacijama dobro) i ima antidepresivni potencijal (sada imamo potvrdu da čokolada liječi depresiju).
S obzirom na to da osoba svake godine u prosjeku pojede 24 kilograma šećera (u visokoindustrijskim zemljama ta je količina veća), prirodno se zapitati nije li taj sastojak posljednjih desetljeća kriv za mnoge bolesti poput dijabetesa, pretilosti, srca -vaskularne ili koštane bolesti.
Da bismo razjasnili ovu dilemu, prvo moramo razlikovati bijeli i smeđi šećerjer je opće mišljenje da je druga opcija zdravija. Djelomično točno, kao što ćete pronaći u sljedećim redovima!
Dvije su vrste šećera - bijeli koji se pravi od šećerne repe i smeđi šećer koji se pravi od trske.
Šećerna trska vrsta je trave slična bambusu i doseže visinu od 2 do 6 metara. Najveći proizvođači trske šećera su Indija i Brazil. Boja je tamno smeđa i vlažna. Potpuno zamjenjuje bijeli šećer za deserte, kolače i kolače. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Kad je šećer rafiniran, znači da je rafiniran. Za pročišćavanje nečistoća koriste se različiti spojevi poput mravlje kiseline, sumpor-dioksida, izbjeljivača. Neke od tih tvari ostaju same po sebi bijeli šečer, zbog čega je toliko kritiziraju ljubitelji zdrave hrane.
Nerafinirani šećer od trske ima ugodan okus karamele. Općenito se obje vrste šećera ne razlikuju puno po sastavu. Zahvaljujući nutricionistima šećerna trska ponovno se štuje i preporučuje za zdrav režim. Čuva težinu i zdravlje ljudi jer ima nizak glikemijski indeks. Ovaj šećer mogu uzimati osobe s dijabetesom, ali one s tipom 2 trebaju biti oprezne.
Smeđi šećer od trske pomaže kod raka dojke i raka prostate. Korisne tvari smeđeg šećera su mnogo više. Za njegovu karamelnu boju i jaku aromu zaslužni su kalij, kalcij, magnezij, željezo i natrij koji se u njemu nalaze. Snažan i bogat okus čini ga poželjnim za zaslađivanje čaja ili kave, ali bez pretjerivanja.
Nerafinirani šećer osigurava glukozu tijelu i pohranjuje se u mišićima u obliku glikogena. Otopljena žličica smeđeg šećera od trske u čaši vode pomaže kod fizičke iscrpljenosti i jake vrućine. Olakšat će vam hidrataciju tijela.
Djeluje jačajuće na bubrege, želudac, srce, oči, mozak. U slučaju problema s cistitisom i bolovima, mješavina soka od đumbira, limete, šećer od trske i kokosovo mlijeko. Ova kombinacija daje dobar rezultat.
Kao što je već spomenuto, zaslađivanje hrane šećerom, bilo onim običnim ili šećernom trskom, dobro je raditi u ograničenim količinama. Mnogi su ljudi ovisni o tim zaslađivačima i to nije dobro za naše tijelo.
Pretjerana konzumacija šećera može uzrokovati stanja poput dijabetesa ili poremećaja spavanja.
Šećer je toksin koji je u korijenu mnogih bolesti 21. stoljeća i ne unosi toliko korisnih hranjivih sastojaka u ljudsko tijelo. Prema nedavnim istraživanjima, pretjerana konzumacija opasna je jer je glavni krivac za bolesti kao što su:
- dijabetes;
- pretjerana punoća;
- Poremećaji spavanja;
- Kardiovaskularne bolesti;
- rak;
- Ubrzava starenje.
Kako se odreći šećera ili ga barem smanjiti?
- Zamijenite šećer brašnom rogača;
- Jedite više voća i povrća koje je prirodno slatko - poput šljiva, lubenice, borovnica, lubenice, marelica, breskvi, ružičastih rajčica;
- Jedite [male zalogaje između obroka koji će smanjiti vašu želju za slatkim
- Kaki dodajte kokosovo ulje ili cimet - to će smanjiti vašu želju da ga zasladite šećerom.
- Ako i dalje ne možete odbiti šećer, upotrijebite ga šećer od trske kao alternativa bijelom šećeru.
A evo i nečega ukusnog sa smeđim šećerom da vam život bude slađi: krema od karamele sa smeđim šećerom ili pahuljasti kolač sa smeđim šećerom.
Preporučeni:
Integralni Nasuprot Bijelom Kruhu - Koji Odabrati?
Mnogi ljudi žele smršavjeti, ali ne znaju koji kruh odabrati kada su na dijeti. Trgovine nude brojne vrste kruha, od bijelog, tipičnog, integralnog do kruha od oraha, kruha od buče, povrća, sjemenki i još mnogo toga. Često u kruhu postoje aditivi cjelovitih sjemenki i ljekovitog bilja, u drugima su masline i sušena rajčica.
Smokve - Korisna Alternativa šećeru
Korisna alternativa šećeru su suhe smokve. Sadrže mnogo vrijednih vitamina - B-karoten, B1, B3, PP i vitamin C. Osušene smokve sadrže natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, korisne kiseline. Suhe smokve sadrže enzime koji potiču probavu.
Zdrava Alternativa Bilo Kojoj Od Naših Omiljenih štetnih Namirnica
Nutricionisti savjetuju da iz svoje prehrane izuzmete crveno meso, peciva, brzu hranu i drugu omiljenu, ali nezdravu hranu. Ali kako onda uživati u hrani? Evo nekoliko savjeta kako biti siguran za zamjenu štetnih proizvoda zdravim . Jedite hranu kao lijek.
Ukusni Kolači S Bijelom čokoladom
Započinjemo s izvrsnom tortom od bijele čokolade i pločicama smeđe čokolade. Osim što je ukusan, izgleda vrlo zanimljivo kad se reže, jer štapići nisu za posipanje, već se dodaju u smjesu. Torta izgleda poput smeđih točkica. Evo recepta za to:
Ljekoviti Recepti S Bijelom Imelom
Bijela imela je biljka s mesnatim lišćem koja regulira krvni tlak, poboljšava zdravlje srca, uklanja metaboličke poremećaje i koristi se u liječenju ateroskleroze. Uz to, biljka se toplo preporučuje kod hormonske neravnoteže u žena - posebno prije i nakon menopauze.
