2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kukuruz je vrlo ukusan i hranjiv te je pogodan za salate, juhe i jela, kao i za izravnu konzumaciju.
Važno ga je pravilno kuhati kako ne bi izgubio svoje hranjive sastojke, a istovremeno imao ugodan okus u kojem možete uživati vi i vaši najmiliji.
Kukuruz možete kuhati na dva načina - na klipovima ili žitaricama. Obje metode kuhanja imaju svoje prednosti u pogledu okusa i posluživanja.
Kukuruz postaje vrlo ukusan kad se kuha na klipu. Možete klipove skuhati cijele ili ih prerezati na pola - sve ovisi o tome kako ih želite poslužiti.
Kad se unaprijed prerežu na pola, klipove kukuruza prikladnije je poslužiti kao prilog. Kad su cjelovite, omiljena su delikatesa djece i odraslih - samo ih trebate posuti solju i jesti.
Da biste skuhali klipe kukuruza, prvo ih očistite od lišća i od takozvane dlake - dugih žutih niti. Zatim posložite klipove blizu da stanu više, napunite ih vodom tako da ih potpuno pokrije i prekrijte s nekoliko listova.
Pokrivanje lišćem jamči bogatiji okus kukuruza.
Na vrh stavite tanjur da ih držite na mjestu, pokrijte poklopcem i stavite na ploču za kuhanje. Kuhajte oko pola sata dok grah ne omekša. Ako je kukuruz mliječni, kuhati neće trebati više od 15-20 minuta.
Poslužite toplo. Klipnjače možete podmazati s malo ulja prije posipanja solju. Polovine klipova dobar su ukras za pečeno meso, prikladne su i za nadopunu jela od povrća.
Kukuruz možete kuhati i u zrnu. Da biste to učinili, zamotajte grah iz klipa i stavite ga u kipuću slanu vodu. Kuhajte oko 15-20 minuta dok ne omekša. Uklonite grah šupljikavom žlicom da se voda ocijedi.
Zatim kukuruz možete poslužiti s maslacem, koprom i soli kao prilog mesnim ili ribljim jelima ili jednostavno kao predjelo.
Kuhana zrna kukuruza mogu se koristiti i kao dodatak salatama, mesnim jelima, jelima od povrća i ukusnim juhama.
Preporučeni:
Kuhani Kukuruz - Zašto Ga Jesti?
Kukuruz jedna je od najhranjivijih žitarica. Sirovo zrno sadrži gotovo 12% bjelančevina, oko 6% masti i 65-70% ugljikohidrata. Ovaj sastav postavlja mnoga pitanja među pristašama pravilne prehrane. A glavno je kako kukuruz je dobar za figuru i može li naštetiti.
Kukuruz
Iako se kukuruz često povezuje sa žutom, postoje različite sorte koje imaju razne boje, poput crvene, ružičaste, crne i plave. Kukuruz raste na klipu, a zrna kukuruza zaštićena su svilenim nitima i omotana debelim lišćem. Vjeruje se da je kukuruz kao važna biljna hrana podrijetlom iz Meksika i Srednje Amerike.
Kukuruz Je Superhrana
Redovita konzumacija kukuruza izuzetno je korisna. Dovoljno je nabaviti sve potrebne vitamine za tijelo. Žitarice štite srce i tijelo od raznih bolesti. Jedan od njih je dijabetes. Ljudi koji svakodnevno jedu kukuruz dobivaju 22% više vlakana koja su neophodna za zdravu prehranu.
Kako Zamrznuti Kukuruz?
Smrznuti kukuruz vrlo je prikladan za pripremu raznih vrsta jela, kao i za konzumaciju nakon dinstanja s maslacem i začinima. Kukuruz možete i sami zamrznuti. Očuvat će svoj okus kada se smrzne. Kukuruz šećerac vrlo je pogodan za zamrzavanje.
Kako Zamrznuti Kukuruz Za Kuhanje
Kukuruz, koji je smrznut, ne gubi aromu ili izvrstan okus. Lako se zamrzava i može se koristiti ako je potrebno. Trebate kukuruz u klipu, veliku posudu s vodom, široku posudu s hladnom vodom i ledom, pakete s zamrzivačem. Klasje kukuruza čisti se od lišća i niti.
