Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?

Video: Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?

Video: Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Video: Doktorke savetuju - ŽVAKANJE HRANE - Epizoda 15. 2024, Studeni
Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Anonim

Budući da dobra probava započinje enzimima u ustima, svu hranu moramo dobro sažvakati. Što duže žvačete, to enzimi dulje mogu utjecati na hranu, kažu nutricionistički stručnjaci.

Žvakanje zapravo izlaže većinu hrane enzimima, što dovodi do bolje probave. Štoviše, budući da gotovo sve sirovo voće i povrće ima neprobavljivu celuloznu membranu, te se membrane moraju uništiti prije nego što se oslobode hranjive tvari i hrana pravilno probavi.

Probava je složen proces koji započinje čim se usta pokisnu u iščekivanju hrane. Kako hrana putuje gastrointestinalnim traktom, ona se raspada na vrlo male čestice.

Sve se hranjive tvari vade i unose, a ne uklanjaju se potrebni proizvodi. Enzimi zapravo čine probavni sustav i prisutni su u svakoj fazi ovog procesa.

Prehrana
Prehrana

Hrana koju jedemo sadrži proteine, masti i ugljikohidrate. da bismo transformirali ove osnovne skupine hrane u materijale koje naša tijela mogu koristiti, moramo imati tri skupine enzima: proteaze, lipaze i amilaze.

Jednom kad hrana uđe u želudac, želučani sokovi koji sadrže enzime nastavljaju je probavljati. Pepsin (želučana proteaza) probavlja proteine, a kao što znamo, proteini nam daju snažne mišiće, zdravu kožu, tvrde kosti, obilnu hidrataciju i otpornost na bolesti.

Lipaze razgrađuju masti (lipide), uključujući ulja i kolesterol. Amilaze razgrađuju ugljikohidrate, uključujući glavne šećere poput saharoze, laktoze i fruktoze.

Preporučeni: