2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bez obzira jeste li romantični u srcu ili ne, Venecija će vam zasigurno oduzeti dah. Billy u prelijepom talijanskom gradu savjetuje - držite širom otvorena svoja osjetila ako zakoračite tamo. Sa svojom drevnom arhitekturom koja oduzima dah, vijugavim kanalima i nepreglednim tajanstvenim hodnicima, Venecija je jedan od najatraktivnijih gradova na svijetu.
Pored prizora koji oduzimaju dah, ne smijemo zaboraviti ni gradsku hranu s tisućama kanala. Venecijanska kuhinja sa svojim jednostavnim sastojcima, zavodljivim aromama i nevjerojatnim okusom jedna je od najboljih na planeti.
Venecija je, kao i bilo koja regija Italije, poznata po svojim tradicionalnim specijalitetima. Posjet tamo pruža priliku za otkrivanje šarmantnih gastronomskih tradicija. Očigledno zbog položaja grada uz more postoji veliko obilje ribljih jela, jednostavno aromatiziranih maslinovim uljem, octom, češnjakom, peršinom i začinima. Iako je laguna poznata po kvaliteti i raznolikosti ribe, također se štuju slatkovodne ribe.
Tradicionalno se riba marinira ili soli prije jela kako bi se sačuvala dulje vrijeme. Jedan od najpopularnijih ribljih specijaliteta u Veneciji je mantecato od bakalara (bakalar u umaku). Jelo je napravljeno od bakalara iz hladnijih sjevernih mora. Obilno se soli, višak soli uklanja se u roku od četiri dana, a zatim se riba suši na otvorenom. Na kraju se bakalar namoči neko vrijeme u vodi i doda se umak od rajčice, bosiljak i maslinovo ulje.
Među ribljim specijalitetima također su popularne marinirane srdele sarde u saor ili doslovno prevedene srdele uronjene u aromu. Pripremaju se s lukom, slatko-kiselim umakom, pinjolima i grožđicama.
Palenta, iako se smatra tradicionalnim jelom u cijeloj sjevernoj Italiji, najpopularnija je u Veneciji. Tradicionalna palenta priprema se nakon miješanja vruće vode i kukuruznog brašna u bakrenom kotlu, zatim miješanja 40 minuta ili dok se ne zgusne dovoljno da se drži na žlici.
Zatim se stavlja na pladanj, reže na komade i poslužuje na stolu. Obično se u talijanskoj kuhinji koristi kao prilog ili kao samostalno jelo s raznim dodacima - gljivama, mesom, kobasicama, inćunima i drugima, prženo ili pečeno.
Iako su već poznati širom Italije i svijeta, ukusni njoki venecijanska je kulinarska tradicija koja datira još iz 16. stoljeća i povezana sa proslavama oko venecijanskog karnevala.
U izvornom receptu koriste se krumpir, brašno i jaja, a zatim se jelo poslužuje ili s rastopljenim maslacem, sirom i kaduljom ili s drugim aromatičnim umacima.
Preporučeni:
Jela Koja Morate Probati U Veneciji
Venecija je omiljeno turističko odredište, popularno zbog svoje jedinstvene arhitekture, kanala i gondola. Osim kulturno-povijesne baštine, komercijalnog značaja i svjetski poznatog karnevala, grad impresionira i kuhinjom. Kao i svugdje u Italiji, i ovdje se poštuje dobra hrana.
Pet Jela Koja Biste Trebali Probati U Rimu
Talijanska kuhinja jedna je od najboljih na svijetu. Zemlja je svojevrsni kulinarski raj, a svaka se regija može pohvaliti stoljetnom kulinarskom tradicijom. Možda najslavniji grad u Italiji - Rim, poznat je po svojoj slavnoj povijesti i arhitekturi.
11 Korisnih Riba Koje Morate Probati
Riba je zdrava i visoko proteinska hrana. Vrlo je važan jer je bogat omega-3, koji su poznati kao dobre masti i ne proizvode se u ljudskom tijelu. Prema nekim studijama, omega-3 masne kiseline promiču zdravlje mozga i srca. Dokazano je da smanjuju upale i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Specijaliteti Koje Morate Probati Na Otoku Kreti
Kažu da da biste upoznali novo mjesto, morate probati njegovu kuhinju. Govori koliko o svom identitetu, tako io kulturnim spomenicima i povijesnim artefaktima. Grčki otok Kreta jedinstven je i njegova dobra kuhinja jedna je od njegovih posjetnica.
Najluđa Jela Koja Nećete željeti Probati
Biste li probali prženu tarantulu posutu karamelom? A dinstani skakavci u posebnim začinima i umacima? Većina ljudi će reći čvrsto ne. Međutim, malo tko se boji probati neka najluđa jela na Istoku, kažu da su izuzetno ukusna, unatoč neugodnom izgledu i proizvodima koji se koriste u njihovoj pripremi.
