2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kažu da da biste upoznali novo mjesto, morate probati njegovu kuhinju. Govori koliko o svom identitetu, tako io kulturnim spomenicima i povijesnim artefaktima.
Grčki otok Kreta jedinstven je i njegova dobra kuhinja jedna je od njegovih posjetnica. Ovo je savršeno mjesto za ljubitelje morskih plodova, ali i za neočekivane ukuse.
Ne treba propustiti priliku obogatiti znanje o hrani koja se može dobiti nakon posjeta otoku. Što doživjeti neiskusnog ljubitelja kulinarskih remek-djela? Mogućnosti je mnogo, evo samo nekoliko prijedloga specijalitetima Krete.
Lignje s maslinama i koprom
Ovo je tradicionalno grčko jelo koje se priprema na Kreti tijekom korizme. Lignje čine izvrstan tandem s koprom - često korištenim začinom od davnina, koji čak i Homer spominje. Blago kiselkasti okus maslina savršeno nadopunjuje ovu kombinaciju. Pića koja idu uz specijalitet su vino i ouzo.
Gamopilafo
Naziv pilav odmah nas podsjeća da je to jelo s rižom. Priprema se s juhom od kuhane janjetine ili piletine. Što je životinja starija, to duže vrije i juha postaje jača i ukusnija. Maslac i limun ostali su sastojci koji sudjeluju u izradi riže. Prilikom posluživanja dodajte meso koje se kuha u brudetu, puno limuna, sol i papar. Pravi užitak za osjetila.
Stamnankathi
Postoji riječ koju je gotovo nemoguće izgovoriti poslastica, pripremljen od biljke koja raste samo na Kreti. Lagano je gorak, ali ugodnog okusa. Toplinska obrada kojoj je podvrgnut vrlo je lagana i aromatizirana je maslinovim uljem i limunovim sokom. Može se dodati meso ili jaja.
Cigareta
Ova je specijalnost opet tipično kretska, točnije sa zapadnog dijela otoka, odakle je svuda prebačen. To je meso kretske koze, poznato pod nazivom kri-kri, kuhano u maslinovom ulju. Može se koristiti i ovčje meso. Jelo se dugo kuha na vrlo niskoj temperaturi.
Choclioi puževi
Puževi su vrlo popularni i popularno jelo u kuhinji otoka. Puž je uvaljan u brašno i pržen na maslinovom ulju. Za pojačavanje okusa poprska se octom, a ružmarin je začin koji mu daje zanimljivu aromu.
Kalitsounia
Slatki deserti iskušenje su koje se ne smije propustiti, pogotovo ako se poslužuju samo na određenom mjestu poput Kaltsounije. Od deserta se svatko može zaljubiti u nevjerojatan drevni otok. Priprema se od tijesta, tanko razvaljanog, te meda, sira i cimeta. Okus se određuje hoće li se kore pržiti ili peći.
Preporučeni:
Jela Koja Morate Probati U Veneciji
Venecija je omiljeno turističko odredište, popularno zbog svoje jedinstvene arhitekture, kanala i gondola. Osim kulturno-povijesne baštine, komercijalnog značaja i svjetski poznatog karnevala, grad impresionira i kuhinjom. Kao i svugdje u Italiji, i ovdje se poštuje dobra hrana.
11 Korisnih Riba Koje Morate Probati
Riba je zdrava i visoko proteinska hrana. Vrlo je važan jer je bogat omega-3, koji su poznati kao dobre masti i ne proizvode se u ljudskom tijelu. Prema nekim studijama, omega-3 masne kiseline promiču zdravlje mozga i srca. Dokazano je da smanjuju upale i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Naši Omiljeni Umaci Od Hrena Koje Morate Probati
Osim što te rasplače, hren navaljuju s neizmjernom gorčinom kroz nos. To se, naravno, događa kad ga stružete kako biste pripremili neke od svojih omiljenih umaci . Hren je specifičan i zanimljiv začin koji se dodaje u pripremi mnogih jela.
Francuski Specijaliteti Koje Biste Trebali Probati U Parizu
Francuske kulinarske tradicije nastale su prije mnogo godina u Parizu. Do danas ovaj omiljeni grad turista svima nudi okus nevjerojatne raznolikosti specijaliteta koji se nude doslovno svugdje. Zanimljiva karakteristika Pariza su restorani.
Ovo Je 6 Indijskih Kruhova Koje Morate Probati
Sastavni dio indijske kuhinje su indijski kruh, koji je izuzetno raznolike vrste. Neki od njih imaju beskvasno tijesto, drugi trebaju ustati, neki se prže, a drugi peku na tavi. Mogućnosti su bezbrojne. Različita područja Indije imaju svoje sastojke i način kuhanja.