2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hladnjak nije najsigurnije mjesto za čuvanje svih naših proizvoda, jer za neke namirnice hladne temperature uopće nisu prikladne.
Ali to ne znači da ako spremite dotičnu hranu u hladnjak, bit će opasni za konzumaciju. Jednostavno neće imati isti okus i hranjive kvalitete ako se u njemu čuvaju.
Glavna pogreška mnogih ljudi je pohraniti većinu voća i povrća u hladnjak. Potpuno je nepotrebno tu držati rajčice, banane, avokado, luk, češnjak. Držati sirovi krumpir u hladnjaku graniči s ludošću.
Među proizvodima i hrana koju ne biste smjeli stavljati u hladnjak, su salate. Ako vam od večere ostane salata koju ne želite baciti, nemojte je stavljati u aparat za čuvanje hrane, jer će biti jestiva tek sljedeće noći.
Jedino što ćete postići je miris hladnjaka, pogotovo ako u salati ima luka i češnjaka. Ako i dalje želite zadržati salatu i mislite da će potrajati do večere sljedeći dan, pronađite tamno, hladno i prozračeno mjesto.
Predstavljamo vašoj pažnji hrana koju zaboravite čuvati u hladnjaku.
Ulje
Ulje i druge biljne masti poput maslinovog ulja i kokosovog ulja ne smiju se čuvati u hladnjaku. Niska temperatura u kućanskom aparatu nije pogodna za održavanje masnoće u potpuno tekućem stanju. Da bi imale normalnu konzistenciju, biljne masti moraju se čuvati na sobnoj temperaturi.
Kava
Bez obzira je li kava mljevena ili grah, njezino mjesto nije u hladnjaku. Kava ima sposobnost upijanja aroma proizvoda oko sebe i u hladnjaku će začas izgubiti svoj jedinstveni miris i okus nakon što se otvori. Kava ima i prirodnu vlažnost, koju remete niske temperature u hladnjaku.
Rajčice
Hladna temperatura u hladnjaku pretvorit će rajčice u kašu čim ih narežete. U hladnjaku se tekstura ovog povrća mijenja i kad se izreže, pretvara se u koru.
Češnjak
Češnjak ne treba čuvati u hladnjaku jer brže plijesni, a nakon nekog vremena klinčići postaju poput gume. Još je neugodnije to što su promjene na češnjaku rijetko vidljive i primijetite ih tek kad ga režete.
Luk
Luk koji se čuva u hladnjaku mnogo brže hvata plijesan. Osim toga, luk poput kave upija mirise proizvoda oko sebe, gubeći vlastiti okus. Luk ne treba čuvati u hladnjaku jer se brže suši.
Krumpir
Niske temperature u hladnjaku uništavaju škrob u krumpiru. Zbog toga se krumpir izbjegava u smrznutim mješavinama povrća. Njihova se tekstura i okus mijenjaju u kućanskom aparatu.
Banane
Banane se ne smiju čuvati u hladnjaku jer će promijeniti teksturu i okus. Ako nisu dobro sazrele, niske temperature ometat će normalan proces sazrijevanja.
Med
Ako med skladištite na niskim temperaturama, proces kristalizacije šećera će se ubrzati i nakon nekog vremena postat će toliko tvrd da u njega neće biti moguće zabiti ni žlicu.
Dinja
Ako dinja nije narezana, treba je čuvati na suhom i tamnom mjestu kako bi se antioksidanti u njoj mogli sačuvati. No narezana dinja mora se čuvati u hladnjaku da se ne pokvari.
Avokado
Ako avokado čuvate u hladnjaku, vidljivo će promijeniti izgled i neće biti toliko ukusan. Uz to će njegov proces zrenja zaustaviti niske temperature.
Kruh
Niske temperature u hladnjaku čine kruh sušim, krutim i mrvičastim, jer je proces starenja kruha ubrzan. Uz to, upija mirise drugih proizvoda u hladnjaku i s vremenom nije ugodno jesti.
Svježe bilje i začini
Svježe začinsko bilje i začini također se ne smiju čuvati u hladnjaku jer će u kućanskom aparatu izgubiti specifičnu aromu. Bilje i začine treba čuvati na otvorenom i prozračenom mjestu - dalje od bilo kakvih drugih mirisa.
Preporučeni:
Na Kojoj Temperaturi Proizvode čuvati U Hladnjaku
Vjerojatno znate kako funkcionira konzerviranje hrane i koja je svrha hladnjaka - usporiti rast bakterija. Svrha zamrzivača je zamrzavanjem potpuno zaustaviti rast bakterija. Vjerojatno bismo sve zamrznuli da smo mogli, ali neke nam se namirnice drastično mijenjaju kada ih zamrznemo - zelena salata, jagode, mlijeko i jaja, a to je samo nekoliko proizvoda koji se ne smrzavaju.
Hrana Koja Se Ne Smije Jesti Zajedno
Stručnjaci kažu da neke kombinacije namirnica koje svakodnevna konzumacija u kombinaciji, zapravo, uopće nisu korisne i trebali bismo izbjegavati njihovo kombiniranje. Alkohol uz dijetalnu kolu Šećer u automobilu crijeva brzo apsorbiraju, što dovodi do brže apsorpcije alkohola koji pijete s automobilom.
Koji Sir Možete čuvati U Hladnjaku Koliko Dugo?
Ako baciš sir iz vašeg hladnjaka čak i pri pogledu na prvih nekoliko početaka plijesni na bokovima, ne radite ispravno. Nepotrebno uništavanje hrane, a da ne spominjemo rasipanje proizvoda s iznimnim okusom. To je zato što sir zapravo ima duži vijek trajanja nego što mnogi od nas misle.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
Hrana Koja Se Ne Smije Miješati S Mlijekom
Zdrava prehrana nedavno je postala osnova mnogih dijeta i dijeta. Ali to nije samo preporuka, već i naša obveza ako želimo biti zdravi. Zdravstvene preporuke stručnjaka uključuju savjete poput jedenja više voća i povrća, izmjenjivanja dana mesa i posta, konzumiranja više mlijeka i mliječnih proizvoda i još mnogo toga.
