2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako baciš sir iz vašeg hladnjaka čak i pri pogledu na prvih nekoliko početaka plijesni na bokovima, ne radite ispravno. Nepotrebno uništavanje hrane, a da ne spominjemo rasipanje proizvoda s iznimnim okusom.
To je zato što sir zapravo ima duži vijek trajanja nego što mnogi od nas misle. To, naravno, ne znači da su sirevi vječni i da se ne biste trebali bojati pljesnivih Brie kuglica ili parmezana zelenkastog izgleda, jer vam zaista mogu pozliti.
Kao što se kaže, prevencija je čak i bolja od liječenja, pod uvjetom da se različiti stupnjevi plijesni na siru gotovo ne razlikuju. Zato je najbolje sir pravilno skladištiti kako uopće ne biste morali upadati u takve dileme.
Da biste to učinili, prvo odredite s kojom vrstom sira imate posla. Primjerice, neotvoreno pakiranje tvrdog sira poput parmezana ili čedara može se čuvati u hladnjaku između dva i četiri mjeseca ili osam mjeseci u zamrzivaču prema tablici za kušanje hrane. Jednom otvoren, tvrdi sir obično je sigurno jesti šest tjedana.
Gouda, bijeli salamurni sir i slično, koji nisu u potpunosti tvrdi ili mekani, u međuvremenu se mogu čuvati u hladnjaku dva do tri tjedna nakon otvaranja ili dva mjeseca u zamrzivaču ako je pakiranje netaknuto.
Međutim, meke sireve koji sadrže najviše vlage treba konzumirati u roku od dva tjedna od otvaranja. To su proizvodi poput Bree, Camembert i Feta.
Što se tiče uklanjanja plijesni, pojavila se dana sir, ovo je obično potpuno sigurno za tvrdi sir zbog niskog udjela vlage. Svakako neka izrezani komad kalupa bude debljine najmanje 2 mm.
Nažalost, plijesan se lakše širi u polusmekanim i mekanim sirevima. Ne vrijedi riskirati da ga uopće pokušate ukloniti. Jedini pokazatelj koji vam može pomoći da vidite jesu li meki sirevi jestivi u ranoj fazi plijesni je njihova aroma. Međutim, ovo je neizvjesna metoda s obzirom na sam proizvod, pa bolje da ne riskirate svoje zdravlje.
Preporučeni:
Na Kojoj Temperaturi Proizvode čuvati U Hladnjaku
Vjerojatno znate kako funkcionira konzerviranje hrane i koja je svrha hladnjaka - usporiti rast bakterija. Svrha zamrzivača je zamrzavanjem potpuno zaustaviti rast bakterija. Vjerojatno bismo sve zamrznuli da smo mogli, ali neke nam se namirnice drastično mijenjaju kada ih zamrznemo - zelena salata, jagode, mlijeko i jaja, a to je samo nekoliko proizvoda koji se ne smrzavaju.
Hrana Koja Se Ne Smije čuvati U Hladnjaku
Hladnjak nije najsigurnije mjesto za čuvanje svih naših proizvoda, jer za neke namirnice hladne temperature uopće nisu prikladne. Ali to ne znači da ako spremite dotičnu hranu u hladnjak , bit će opasni za konzumaciju. Jednostavno neće imati isti okus i hranjive kvalitete ako se u njemu čuvaju.
Koliko Dugo čuvati Proizvode U Zamrzivaču
Svaki proizvod koji stavimo u zamrzivač upotrebljiv je samo neko vrijeme. Mnogi pogriješe držeći pakete mesa i povrća godinama u zamrzivaču, nesvjesni da više nisu jestivi. Mnogi proizvodi kvare ili gube svoja korisna hranjiva svojstva nakon što su više vremena proveli u zamrzivaču.
Koliko Dugo Možemo Držati Hranu U Hladnjaku?
Naša hrana, bez obzira koliko je ukusna bila pripremljena i koliko god neodoljiva izgledala, ponekad ostaje. I vrlo često, u našoj borbi protiv otpada, izbjegavamo ga baciti. Tako, između ostalog, možemo ponovno uživati. Stoga, nakon svake večere, obitelji ili prijatelja, ostatke hrane prirodno prenosimo u kutije i omotnice za zamrzavanje.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
