Blender - Vjerni Pomagač U Kuhanju

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Blender je vjerni pomoćnik u kuhinji i u kuhanju, pogotovo ako želite napraviti pire ili krem juhu. Korisni "brzi" puno nam pomaže u izradi ukusnih umaka, poput omiljene majoneze. Uz to, pasiranu hranu tijelo lakše apsorbira i ne ometa probavni trakt. Dakle, ako još uvijek nemate naviku vrtjeti se miješalicom iznad lonaca, vrijeme je da to nabavite. U tu svrhu pripremili smo nekoliko idealnih recepata koji će vas osvojiti svojim ukusom.

Pročišćena juha od buče i jabuka

Potrebni proizvodi:

1 velika glava luka - sitno nasjeckana, 1/2 žličice zdrobljene kadulje, 2 žlice ulja, 400 ml. pileća ili povrtna juha, 3/4 žličice vode, 2 srednje velike zelene jabuke - oguljene i sitno nasjeckane, 330 g, pire od bundeve (buča od kuhane i pregnječene kaše), 1 žličica mljevenog đumbira, 1/2 žličice soli, 1 / 2 šalice čaja obrano mlijeko.

Način pripreme:

U velikoj tavi na ulju pržite luk i kadulju 3 minute ili dok ne omekšaju. Dodajte juhu, vodu i jabuke i pustite da zavrije. Smanjite vatru na najnižu, pokrijte tavu i pustite da krčka 12 minuta.

Zgnječite buču. Dodajte ga zajedno s đumbirom i soli u smjesu i pustite da jelo ponovno zakuha. Zatim ostavite da se kuha na laganoj vatri oko 10 minuta. Juha bi se trebala malo ohladiti. Razmrvite ga dok ne postane potpuno glatko i pire. Vratite juhu u lonac i dodajte mlijeko. Temperatura bi trebala biti umjerena kako smjesa ne bi zakuhala. Krem juhu poslužite toplu.

Krem juha od pire od šparoga s brie sirom

Potrebni proizvodi:

250 g svježih šparoga - izrezanih na kriške 5 cm, 1/2 čajne šalice maslaca - izrezanih na kockice, 1/4 šalice brašna, 3 šalice pileće ili povrtne juhe, 1 žličica. vrhnje za šlag, 1/2 čajne čaše bijelog vina, 150 g sira Brie - s oguljenom korom.

Način pripreme:

U velikoj šerpi popržite šparoge na maslacu dok ne omekšaju. Dodajte brašno i miješajte dok se ne raširi. Ostavite smjesu oko 2 minute da brašno dobije zlatno smeđu boju. Postupno ulijte juhu, vrhnje i vino (ili dodatnu juhu) šparoge. Neka se vrate. Smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka oko 10-15 minuta. Zatim juhu procijedite dok ne postane glatka. Vratite u tavu, dodajte kocke Brie i pričekajte da se otope.

Aromatična krem juha od krumpira začinjena pimentom i Worcestershire umakom

Potrebni proizvodi:

1 luk - sitno nasjeckani, 1/2 žličice nasjeckanog celera, 1/4 žličice nasjeckane mrkve, 2 češnja češnjaka - mljeveni, 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina, 5 žlica margarina, 4 žlice brašna, 1 i 1/2 žličice pileće juhe, 1 i 1/2 žličice punomasnog mlijeka, 3 kriške krumpira, 2 žlice umaka Worcester, 1 i 1/2 žličice senfa u prahu, 1 prstohvat mljevenog aleve paprike, 3/4 žličice žličica sjemenki celera, 1/2 žličice sušenog timijana, 1 / 2 žličice soli, 2 žlice suhog bijelog vina, 1/4 žličice mljevene ljute crvene paprike, 1/4 žličice juhe u prahu.

Način pripreme:

Na masti popržite luk, celer, mrkvu, češnjak i peršin dok ne omekšaju, ali ne u potpunosti. Ulijte brašno i nastavite kuhati miješajući 2 minute. Polako dodajte juhu. Zatim dodajte preostale proizvode - mlijeko, krumpir, Worcestershire umak, suhu gorušicu, piment, sjemenke celera, timijan, sol, bijelo vino, ljutu papriku i suhu juhu. Pustite da se jelo dinsta i zgusne, često miješajući. Krumpir se kuha oko 25 minuta. Kad je jelo gotovo, zgnječite ga. Juhu poslužite toplu i ukrašenu lišćem peršina.

Pročišćena juha od cvjetače s pilećom juhom

Potrebni proizvodi:

2 i 1/2 žličice pileće juhe, 1 glava cvjetače, podijeljena na ruže, sol i mljeveni crni papar, 8 malih listova cvjetače (ili 2 velika lista, grubo nasjeckana), 1/4 žličice hladno prešanog maslinovog ulja.

Način pripreme:

U malom loncu pomiješajte pileću juhu i cvjetaču. Začinite solju i paprom. Prokuhajte, a zatim smanjite vatru i pustite da se juha i cvjetača kuhaju. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte oko 20 minuta. Nakon što cvjetača omekša, juhu pasirajte dok ne postane glatka.

U međuvremenu na ulju popržite listove cvjetače, začinite solju i paprom. Ostavite ih dok ne postanu zlatne i hrskave - oko 10 minuta. Juha se poslužuje ukrašavajući vrh prženim lišćem.