2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U prvim danima nove 2015. godine trgovci su bili svjedoci zanimljive pojave - domaći emigranti, koji su se vratili na praznike, kupili su kobasice i salamureni sir iz trgovina u manjim gradovima zemlje.
Naši ljudi, koji opet odlaze u inozemstvo, natovarili su svoje kofere omiljenim sirom i kobasicom. Naši sunarodnjaci opskrbljuju s puno hrane iz bugarske kuhinje, ali prodavači napominju da su sir i kobasica među prve dvije stvari kojima je mjesto u njihovoj prtljazi.
Napominje se da mliječne proizvode u vakuumskom pakiranju preferiraju oni koji se vraćaju zrakoplovom, dok su ljudi s automobilima kupili najmanje 2-3 kante od osam kilograma sira i velike sireve od sira.
Sir u salamuri ima rok trajanja nekoliko mjeseci, a iskustvo iseljenika pokazuje da pravilnim skladištenjem mogu uživati u domaćem siru do svoje sljedeće berbe.
Iseljenici se opskrbljuju ostalim domaćim proizvodima - domaćim svinjskim delicijama, kupusom i kiselim kupusom.
Svinjske delicije, koje se najčešće nalaze u vrećama i koferima, su bahur, kobasica, slanina i krvavica.
Pored kupusne sarme pažljivo je poredano nekoliko boca dobre domaće rakije i ruševnog crnog vina.
Neke se domaćice također opskrbe preciznim korama za svoju omiljenu pitu, a mlađe čak odlaze s gotovom pitom koju su spremile spretne ruke mame ili bake.
Posljednjih godina postoji trend otvaranja sve više etničkih trgovina u Europi, gdje Bugari mogu kupiti bugarske proizvode, ali kad se vrate kući, ne propuštaju se opskrbiti amblematičnom hranom naše regije.
Tako sa sobom vode čak i mali dio Bugarske i barem u prvim tjednima godine moći će uživati u bugarskom ukusu.
Vozači minibusa koji tijekom cijele godine redovito idu na tečajeve u Europu, napominju da se tijekom božićnih i novogodišnjih praznika doslovno pretvaraju u distribucijske kamione.
Minibusi jedva uspijevaju stati u sve pošiljke u inozemstvu, napunjene našom robom. Tako naši ljudi koji se ne mogu vratiti svojim obiteljima za praznike mogu uživati u tradicionalnom bugarskom ukusu.
Preporučeni:
Kako Napraviti Domaću Kobasicu I Kobasicu
Ništa se ne može usporediti s domaćom kobasicom ili domaćom kobasicom. Bez obzira na to koliko skupu salamu kupili, ako napravite domaću, pobrinut ćete se da vam puno nedostaje i zaboravit ćete kupiti kobasice iz trgovine. Da bi bila ukusna, domaća kobasica ima nekoliko koraka koje morate slijediti.
Sir Iz Wisconsina Najbolji Je Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počašćen 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik natječaja djelo je tvrtke Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Žuti Sir Ispod 8 BGN Nije Bugarski Proizvod
Bugarski žuti sir ne može se ponuditi po cijeni nižoj od 8 BGN. S takvom cijenom proizvod pokazuje da nije bugarski, a najvjerojatnije nije žuti sir, rekao je potpredsjednik Udruženja proizvođača mliječnih proizvoda u Bugarskoj Simeon Prisadashki.
Bugarski Sir Proizvodi Se Od Njemačkog Mlijeka
Predsjednica Unije stočara Penka Hristova najavila je da se svježe mlijeko od kojeg se proizvodi bugarski sir masovno uvozi iz Njemačke. Prema stručnjaku, visoke cijene domaćeg mlijeka prisiljavaju sirovine da nabavljaju od stranih tvrtki.
Mobilne Mljekare Distribuirat će Bugarski Sir
Denitsa Dincheva - stručnjak u Ministarstvu poljoprivrede, na seminaru koji je organiziralo Udruženje poljoprivrednih proizvođača u Bugarskoj najavila je da je sir uskoro moguće kupiti iz mobilnih mljekara. U tu svrhu, međutim, prvo mora biti revidiran važeći Pravilnik o izravnim isporukama.
