2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Europski kontinent ima zanimljivu povijest u svakom pogledu, pa i kulinarskom. Većina tzv Tradicionalna europska jela danas se rade s proizvodima koji su u prošlost "dolazili" iz Amerike. Govorimo o povrću - krumpiru, grahu, rajčici, tikvicama, kukuruzu. Od plodova to su avokado, guava, mango.
Mnoga nacionalna jela različitih europskih zemalja koriste slične proizvode, ali još uvijek nemaju ništa zajedničko u okusu. U Austrijska kuhinja uglavnom se koristi meso - govedina i piletina.
Tradicionalno i dobro poznato austrijsko jelo je bečka šnicla - govedina prekrivena jajetom, kriškom limuna i mrvicama. Ne možemo propustiti Tafelspitz - jelo od govedine, hrena i špinata.
Zanimljiva armenska kuhinja poznata je po tradicionalnom kruhu od dizanog tijesta. Definirana je kao jedna od najstarijih kuhinja ne samo u Europi već i u cijelom svijetu. Nacionalno jelo koje vole Armenci je kutap - pravi se s ribom.
Plodovi mora također se štuju u Belgiji - tamo su jedan od najpopularnijih proizvoda. Pripremaju se na razne načine, a najpopularnije su školjke u umaku od piva. Uz to, Belgijci su ponosni na pomfrit - smatraju ih otkrićem.
Riblje delicije također su tipične za Poljsku, iako u većini njihovih recepata postoji poneki slastičarski začin. Tradicionalni dinstani šarani, na primjer, začinjaju se klinčićima, grožđicama, medenim keksima, lovorovim listom, alevom paprikom, limunom i tamnim pivom.
Još jedno tipično jelo za Poljake sadrži kiseli kupus, nekoliko vrsta mesa, gljive i dimljene kobasice. Zove se Bigos.
Gruzijsko nacionalno jelo sastoji se od ovčetine, koja se ponekad zamjenjuje govedinom i mnogim povrćem - rajčicama, patlidžanom, lukom, peršinom, bosiljkom, krumpirom i češnjakom. Priprema se uglavnom u glinenim posudama i zove se Chanahi.
U Njemačkoj su također ljubitelji mesnih i visokokaloričnih glavnih jela. Omiljeno nacionalno jelo u njemačkim obiteljima je aintopf - sadrži meso, krumpir, mrkvu i gljive. Ne zaboravimo na kobasice, jer su zaštitni znak Nijemaca njihove bijele kobasice.
Rumunjska nacionalna kuhinja impresionira ponajviše ciorbom de burta, juhom od tripica koja se poslužuje s vrhnjem i češnjakom. Uz to, ne možemo ne spomenuti i rumunjske ćevape - michi s senfom. Najpoznatija na svijetu i najveći ponos Rumunja ostaje mamaliga - to je kuhano kukuruzno brašno.
Grci ne vole često jesti teško meso. Njihova nacionalna tradicionalna jela su Dolmadakia - sarma od vinove loze s rižom i mesom ili riža i povrće, kao i prženo povrće Tiganita. Kukavice su također među nacionalnim grčkim jelima. Riječ je o ražnju janjećih sitnica, začinjenom origanom i limunovim sokom.
Spominjući ražnjiće, moramo reći i nešto o Moldaviji. Jedno od nacionalnih jela je ražanj od piletine, slanine, slanine, luka, koji se neposredno prije pečenja uvalja u crni papar, papriku, senf i krušne mrvice.
A budući da govorimo o europskim nacionalnim jelima, ne možemo ne spomenuti nadmoć naše omiljene francuske kuhinje koja je istinski voljena u cijelom svijetu. Francuzi su proglašeni jednom od najukusnijih kuhinja na svijetu, a najpoznatiji su po juhama, sirevima i, na kraju, ali ne najmanje važno, po specijalitetu od Ratatouillea.
Dodaje se mnogo povrća - patlidžan, rajčica, tikvice, mrkva, češnjak, luk, koji su prženi. Još jedno naslijeđe koje će francuska kuhinja ostaviti u nacionalnim europskim specijalitetima je sladoled od nuge. Za njega su vam potrebne krema, jaja, džem od zelenih smokava, karamelizirani šećer s orasima.
Italija je poznata po pizzama i špagetima, kao i raznim vrstama tjestenine, kao i lazanjama koje vole svi Talijani. Uglavnom sadrži rajčice, slaninu, mljeveno meso, gljive, začine, luk, češnjak, mrkvu, celer, parmezan i naravno kore lazanja. Specifično kod izrade je redoslijed jela.
Danska - od danske kuhinje ono što ostavlja najjači dojam i njihov nacionalni kulinarski ponos možemo nazvati su kolači s vrhnjem od jaja ili maslacem s cimetom i šećerom.
Relativno nepoznata portugalska kuhinja, iako je posuđena iz španjolske, prilično se razlikuje od nje. Za Portugalce jela nisu toliko teška, a najpopularnija su jela koja sadrže ribu ili neku morsku deliciju.
A budući da smo spomenuli Španjolsku, moramo posvetiti dužnu pažnju kuhinji Španjolaca. Omiljeno nacionalno jelo, odnosno nacionalna juha je Gazpacho - juha od rajčice, koja se mora poslužiti hladna. A kao glavno jelo možemo razlikovati Paellu - dodaje rižu, povrće, meso, plodove mora.
Srpsko nacionalno jelo je Pleskavica - mljeveno meso pažljivo pečeno na roštilju. Najpopularnija je leskovačka pljeskavica koja se priprema na leskovačkom roštilju - tipičan način pečenja jela od mljevenog mesa blagog pikantnog okusa.
Preporučeni:
Albanska Kuhinja - Nacionalna Jela I Tradicija
Albansku kuhinju karakterizira upotreba ribe i plodova mora u jelima. Na kuhinju Albanaca utjecali su Bizantinci, Mlečani, Arapi, Grci i Rimljani. Utjecajna je i Italija, odakle su Albanci posudili mnoge kulinarske tradicije. Jugoslavenska kuhinja također je utjecala na tradiciju albanske kuhinje.
Nacionalna Jela U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja koja je poznata po raznim začinima koje koristi i stoljetnim tradicijama sačuvanim tijekom vremena s pravom se slavi kao jedna od najimpresivnijih. Način pripreme hrane, korišteni proizvodi i prehrambene navike u arapskom svijetu usko su povezani s islamskom religijom.
Nacionalna Jela S Piletinom, Tipična Za Različite Zemlje
Piletina je jedno od najpoželjnijih i najkonzumiranijih vrsta mesa na svijetu. Lagana je, dijetetska i pogodna za ljude svih dobnih skupina. Jedan od rijetkih životinjskih proizvoda koji nisu kontraindicirani kod raznih bolesti. Osim ugodnog blagog okusa, izvor je vrijednih hranjivih sastojaka.
Tri Najobilnija Nacionalna Zalogaja
Nedvojbeno je da je doručak najvažniji obrok na svijetu, no sudeći prema jutarnjem jelovniku nekih nacionalnosti, stručnjaci koji su došli do ovog zaključka brzo će se predomisliti. Engleski doručak Engleski doručak, koji je popularan u cijelom svijetu, najsrdačniji je doručak u usporedbi s drugim nacionalnostima.
Tone Krivotvorene Hrane Zaplijenjene Su Iz 47 Zemalja
Oko 2.500 tona pokvarene i krivotvorene hrane namijenjene prodaji zaplijenjeno je u 47 zemalja svijeta u zajedničkoj operaciji Interpola i Europola, izvještava AFP. Dvije međunarodne organizacije zaplijenile su suho voće, ulje, mocarelu, jaja i druge krivotvorene proizvode, koji su se trebali prodati potrošačima širom svijeta.
