2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Piletina je jedno od najpoželjnijih i najkonzumiranijih vrsta mesa na svijetu. Lagana je, dijetetska i pogodna za ljude svih dobnih skupina. Jedan od rijetkih životinjskih proizvoda koji nisu kontraindicirani kod raznih bolesti. Osim ugodnog blagog okusa, izvor je vrijednih hranjivih sastojaka.
Proteini s neovisnim aminokiselinama u sebi, vitamini i minerali koje sadrži čine ga vrijednim prehrambenim proizvodom. Sadrži malo masnoća i pogodan je za hranjivu prehranu.
Nakon što su Indijanci pripitomili divlju kokoš, predak današnje piletine brzo se proširio svijetom i sada se uzgaja svugdje. U nacionalnim kuhinjama svih zemalja piletina zauzima važno mjesto, jer svaka nacija u recepte unosi svoju boju.
Postoje neki recepti koji su stekli svjetsku slavu. To su indijska tandoori piletina, talijanski kachatore i havajska piletina. Svaka je nacija ponosna na svoj doprinos recepti za kuhanje piletine.
Od svih jela od piletine tipična za zasebne nacionalne kuhinje prvo moramo ustupiti mjesto onima koji su cijenjeni u cijelom svijetu.
Indijska tandoori piletina jelo je u kojem se obrada mesa peradi vrši pečenjem u pećnici. Zove se tandoor, što daje naziv specijalitetu. Osim piletine, recept može uključivati i druge vrste mesa, prethodno marinirane indijskim začinima i jogurtom.
Marinada daje tipičan, tipičan za istočnu kuhinju okus piletine. Đumbir, klinčići, češnjak, korijander, kim, garam masala začini su koji stvaraju eksploziju osjeta okusa koji će vas poslati ravno u Indiju.
Talijanska piletina kachatore dobro predstavlja okus piletine postignut nakon prženja mesa. Ovdje opet ima začina, ali i povrća poput rajčice, češnjaka, luka, paprike, ukiseljenih gljiva i vina. Ovo je jelo koje bismo u Bugarskoj definirali kao lovački gulaš, prevodeći sam naziv recepta i njegov okus.
Foto: Desislava Doncheva
Havajska piletina predstavlja pomalo neobičnu kombinaciju piletine i ananasa za bugarski ukus. Međutim, mesu daje okus i sočnost, što se drugačije ne može postići, a dodavanje daška slatkoće prava je simfonija osjeta okusa zbog kojih je recept toliko popularan u cijelom svijetu. U ovom se receptu meso ponovno obrađuje pečenjem.
Španjolska piletina s ljutim čili umakom toliko je popularna da ljude iz ovog kraja stavlja među najveće ljubitelje piletine. Svaka deseta tamošnja narudžba uključuje nježnu pečenu piletinu s čili umakom.
Preporučeni:
Albanska Kuhinja - Nacionalna Jela I Tradicija
Albansku kuhinju karakterizira upotreba ribe i plodova mora u jelima. Na kuhinju Albanaca utjecali su Bizantinci, Mlečani, Arapi, Grci i Rimljani. Utjecajna je i Italija, odakle su Albanci posudili mnoge kulinarske tradicije. Jugoslavenska kuhinja također je utjecala na tradiciju albanske kuhinje.
Nacionalna Jela Europskih Zemalja
Europski kontinent ima zanimljivu povijest u svakom pogledu, pa i kulinarskom. Većina tzv Tradicionalna europska jela danas se rade s proizvodima koji su u prošlost "dolazili" iz Amerike. Govorimo o povrću - krumpiru, grahu, rajčici, tikvicama, kukuruzu.
Nacionalna Jela U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja koja je poznata po raznim začinima koje koristi i stoljetnim tradicijama sačuvanim tijekom vremena s pravom se slavi kao jedna od najimpresivnijih. Način pripreme hrane, korišteni proizvodi i prehrambene navike u arapskom svijetu usko su povezani s islamskom religijom.
Dijetalna Jela S Piletinom
Pileće meso može se koristiti za pripremu raznih i ukusnih dijetalnih jela. Takvo jelo je povrtni ragu s piletinom. Potrebni proizvodi: 300 grama pilećih prsa, 250 grama brokule, 250 grama kupusa, 200 grama gljiva, 1 velika paprika, sol.
Omiljena Jela S Piletinom Različitih Nacionalnosti
Piletinu mnogi ljudi širom svijeta najviše konzumiraju i vole. Prvo, jer je jeftiniji od ostalih lokalnih proizvoda, a drugo, nije ga teško kuhati kod kuće. Iz međunarodne platforme za naručivanje hrane foodpanda odabrali su onih 10 jela s piletinom koja su najomiljenija za neke nacionalnosti i u skladu s tim najčešće se naručuju.
