Jela Koja Kuhar Nikad Ne Bi Naručio U Restoranu

Sadržaj:

Video: Jela Koja Kuhar Nikad Ne Bi Naručio U Restoranu

Video: Jela Koja Kuhar Nikad Ne Bi Naručio U Restoranu
Video: ЯЖЕМАТЬ ИЗ США ПОЛУЧАЕТ ПО ЗАСЛУГАМ. ЯЖЕМАТЬ ИСТОРИИ РЕДДИТ 2024, Studeni
Jela Koja Kuhar Nikad Ne Bi Naručio U Restoranu
Jela Koja Kuhar Nikad Ne Bi Naručio U Restoranu
Anonim

Zašto specijalitet dana nije toliko poseban

Jeste li primijetili da većina restorana nudi specijalitet dana. U većini slučajeva motivi za takvo jelo prije su ekonomski nego kulinarski. Kulinarski stručnjaci kažu da se u ovim specijalitetima obično koriste proizvodi kojima je skoro istekao rok trajanja. Cilj je što brže ih koristiti i prodati, što naravno olakšava genijalan pristup konobara koji preporučuju specijalitet dana.

Zaboravite na piletinu

Piletina
Piletina

Prema riječima šefa restorana The Church Key iz zapadnog Hollywooda i mnogih njegovih kolega, gotovo uvijek se piletina koja se poslužuje u restoranu kuha duže nego što je potrebno, cijena joj je umjetno napuhana ili recepti pate od nedostatka originalnosti. Preporuka je kladiti se na piletinu samo kad je imate priliku kuhati sami kod kuće, tako da je tijekom pečenja dovoljno često zalijevate umakom i ostane sočna i mirisna.

Škampi samo ako osjetite slani zrak

Škampi
Škampi

Nesumnjivo su morski plodovi izuzetno vrijedan i ukusan poklon, ali tada govorimo o svježim takvim proizvodima. Ako se restoran nalazi na plaži i ako znate da se tamo poslužuju svježi morski plodovi, možete naručiti bez oklijevanja. Međutim, s obzirom da ste jako daleko od mjesta gdje se takav ulov može dostaviti u restoran svjež, bolje je preskočiti. Škampi koji su smrznuti i nepravilno uskladišteni mogu dovesti ne samo do raznih želučanih poremećaja, već nažalost i do smrtnog ishoda.

Debljina jelovnika puno govori

Poluproizvodi
Poluproizvodi

Naučite suditi o restoranu uglavnom prema izgledu jelovnika koji će vam donijeti konobar. Što više stvari restoran nudi i što je njegov meni deblji, to je još gore. Sve to znači da vlasnici vode računa o količini, a ne o kvaliteti. Izbornik u obliku knjižice trebao bi vam pružiti automatski osjećaj najmanje 4-5 zamrzivača punih smrznutih stvari koje će se podgrijati samo prije posluživanja. Međutim, ako je jelovnik samo jedna stranica, a ponuđenih jela nema bezbroj, velika je vjerojatnost da su svi proizvodi svježi te da se redovito tovare i zamjenjuju.

Ima li koga za povrće?

Salate
Salate

Naravno, jela od povrća i salate izuzetno su korisne i ukusne, ali ih je prilično jednostavno i brzo pripremiti kod kuće. Vrhunski kuhari preferiraju uvrnuta i zanimljivija, inovativna i nezaboravna jela prilikom posjeta restoranu.

Preporučeni: