2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Oprostite se od kiselih krastavaca ove zime. Masovno nam prodaju lažni ili neprikladni ocat. To su pokazale inspekcije inspektora bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA). U listopadu je BFSA provela 2104 inspekcije u radionicama i skladištima proizvođača.
Sve regionalne jedinice agencije izvršile su neplanirane inspekcije proizvođača octa, nakon što su mediji iznijeli šokantne podatke da nam prodaju razrijeđenu octenu kiselinu i boje umjesto prirodnih proizvoda.
Kao rezultat inspekcija uništavanja poslano je 119.816 litara octa u kojem su pronađeni neovlašteni aditivi. Dio neprikladnog octa proizveden je u ilegalnim i neregistriranim radionicama.
S tržišta je povučeno još 16.156 l octa. Vraćeni su proizvođačima na ponovno označavanje jer su njihove naljepnice sadržavale lažne ili obmanjujuće podatke.
Vraćena oznaka serije octa koja sadrži razrijeđenu sintetičku octenu kiselinu E 260, ali su označene kao prirodni ocat "vinski" i "jabučni".
Podaci koje je iznio BFSA pokazuju da je najveći proizvođač nekvalitetnog octa plevenska tvrtka Veda AD. Plevenci su proizveli više od 10 tona octa, u čijem su sastavu pronađeni neovlašteni aditivi. Gotovo polovica proizvodnje Veda AD proizvedena je i ponuđena u trgovinama pod drugim trgovačkim nazivima - Arte, Lubex i Krina.
Rekorder s 99.118 litara, t.j. gotovo 100 tona lažnog octa, još je jedna plevenska tvrtka - PVD Ltd. Proizvodi su bili u bocama i poredani na palete, spremni za odlazak u trgovinsku mrežu kad su inspektori BFSA-e ušli u inspekciju.
Lažni ocat PVD doo označen je s "jabuka", "vino" i jabuka "Fiore". Analize njegovog sadržaja otkrile su da je dotični ocat zapravo flaširana sintetička octena kiselina E 260. Ono što je zabrinjavajuće u ovom su slučaju aditivi koji nisu dopušteni europskim i bugarskim zakonodavstvom, a koji mogu biti potencijalno opasni za ljudsko zdravlje.
Među ostalim prekršiteljima ističe se ime tvrtke "Vinprom Dupnitsa" iz čijih skladišta je zaplijenjeno 1387 litara sintetičkog octa u kojem su pronađeni neovlašteni aditivi.
Dodatna inspekcija pronašla je još 3,3 tone octa, spremnog za otpremu na maloprodajna mjesta u zemlji. Kompletna revizija vinarije Dupnitsa utvrdila je drastična kršenja proizvodnog procesa i higijenskih standarda.
Zanimljiva je činjenica da su sva tri glavna prekršitelja Veda AD, PVD i Vinprom Dupnitsa u prošlosti uhvaćena u proizvodnji i prodaji lažnog octa. Tri su tvrtke na "crnoj listi" visokog učilišta nakon što su 2001. sankcionirane zbog prodaje razrijeđene sintetske octene kiseline E260 za prirodni ocat.
Tijekom masovnih inspekcija BFSA-e, u Varni su pronađene dvije ilegalne radionice iz kojih je zaplijenjeno oko 6 tona octa. Ti su prekršitelji izravno predani tužiteljstvu i protiv njih je pokrenut pretkrivični postupak.
Preporučeni:
Ovako Se Prave Ukusni Kiseli Krastavci
Jeste li znali da jedemo nezrele krastavce? Zreli su veći, žuti i s velikim sjemenkama. Koju smatramo "majkom" budućih žetvi. Inače, u prijevodu na grčki, riječ "aguros" (kako su stari Grci nazivali krastavac) znači - nezreo.
Pažnja! Opasni Domaći Kiseli Krastavci Na Tržnicama
Svi se slažemo da nema ništa ukusnije od domaćih kiselih krastavaca. Prije godina na domaćine se gledalo s prezirom što nisu stavili najmanje 100 kompota od višanja, 1-2 limenke kiselog kupusa i, naravno, njegovanu kraljevsku kiselu krastavicu.
Kiseli Krastavci S Cambijem I Paprikom
Iako sada sve možemo kupiti u trgovinama, još uvijek ima mnogo onih koji zimnicu žele pripremiti kod kuće. Prije početka najhladnijeg godišnjeg doba dolazi vrijeme kada možemo početi pripremati zimsku hranu. Kiseli krastavci mogu se izrađivati na mnogo različitih načina, ali mi nudimo dvije vrste - s cambi i crvenom paprikom.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Ravnatelj Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti prof. Todor Kantardjiev pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus u borbi protiv gripe tijekom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
Tužiteljstvo Se Bavi Lažnim Octom Iz Dupnice
Kao što je postalo jasno krajem prošlog tjedna, inspektori Regionalne uprave Bugarske agencije za sigurnost hrane (OD BFSA) - Kyustendil utvrdili su da je ocat koji nudi Vinprom-Dupnitsa AC loše kvalitete i da nije pogodan za konzumaciju. Stručnjaci iz BFSA OD naredili su trenutno povlačenje gotovo 3,5 tona vina i jabučnog octa iz trgovačke mreže u zemlji.
