2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Bosiljak je rod zeljastih ili višegodišnjih biljaka, ovisno o vrsti. Postoji oko 150 vrsta koje potječu iz tropskih krajeva ili toplijih krajeva Starog svijeta.
Ime mu potječe od starogrčke riječi basilikohn, što znači "kraljevski", jer su stari Grci ovu biljku smatrali svetom.
Različite vrste bosiljka razlikuju se po izgledu i okusu. Koriste se kao ukrasna, aromatična i kulinarska biljka. Neke se sorte također tradicionalno koriste - kao biljka.
Evo najpopularnijih među njima:
Genovski bosiljak. Jednogodišnja biljka s relativno velikim lišćem i vrlo ugodne arome. Ovo je vjerojatno najtipičniji i najkorišteniji bosiljak naše omiljene talijanske kuhinje. Često se dodaje u umacima tradicionalnoj talijanskoj tjestenini i pizzi, ljetnim salatama i pestu.
Afrički bosiljak. Višegodišnja biljka porijeklom iz Afrike, Indije i jugoistočne Azije. Aromom i izgledom uvelike se razlikuje od poznatih nam vrsta. Lokalna tradicionalna medicina koristi ga kao konzervans hrane. Djeluje antibakterijski i analgetski, posebno kod crijevnih poremećaja. Često se koristi kao sredstvo protiv komaraca, kao i afrodizijak u lokalnoj tradicionalnoj medicini.
Grčki bosiljak. Jednogodišnja biljka najprikladnija za uzgoj u posudama. U kuhanju se koristi kao i druge vrste bosiljka.
Sveti bosiljak, tulsi. Jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz Indije i Nepala. Ova vrsta bosiljka koristi se u ayurvedskoj tradiciji. U hinduizmu ima i vjerski i kultni značaj. U Indiji se uzgaja u svakom domu. Vrlo je mirisan i koristi se kao začin u tajlandskoj kuhinji.
Crveni bosiljak. Jednogodišnja biljka s tamnocrvenim do ljubičastim lišćem. Pogodno za listopadnu ukrasnu biljku u biljnom vrtu, kao i začin.
Postoje mnoge druge vrste bosiljka, iznenađujući svojom raznolikošću - bosiljak od cimeta u Meksiku, limun - u jugoistočnoj Aziji, limeta - u Americi, ananas - na Tajlandu, opali itd.
Preporučeni:
Čajem Od Bosiljka Možete Riješiti želučane Probleme
Bosiljak je jedan od najpoznatijih začina na Mediteranu i Tajlandu. Nije slučajno što kod nas stječe sve veću popularnost i teško je zamisliti pripremu tjestenine ili pizze po izvornom talijanskom receptu bez upotrebe bosiljka. Ili još bolji primjer - poznati umak Pesto, koji ne može postojati bez upotrebe bosiljka.
Uzgoj Bosiljka U Loncu
Bosiljak je aromatična biljka koja se koristi u mnogim jelima. Poznato je oko 150 vrsta biljke. Postoje i jednogodišnji i višegodišnji predstavnici vrste. Bosiljak raširen u Bugarskoj živi godinu dana. Biljka je raširena u većini svjetskih kuhinja.
Uzgoj Bosiljka
Bosiljak je jednogodišnja biljka sa svojim karakterističnim mirisom. Ima uspravnu, razgranatu, četverokutnu, kratkodlaku ili gotovo golu stabljiku visoku 20-60 cm. Bosiljak potječe iz tropske i suptropske Azije. Kod nas se uzgaja u vrtovima širom zemlje.
Uvarak Bosiljka - Kako Ga Pripremiti I Zašto Je Koristan
Bosiljak je začinski začin koji se voli gotovo u cijelom svijetu i korisna biljka koja blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje. Osim dodavanja raznim jelima, možete pripremiti i izvarak bosiljka, koji će vas osvježiti i donijeti vam brojne blagodati.
Najbolji Načini Za čuvanje Bosiljka
Svježi bosiljak jedno je od najukusnijih i najkorisnijih biljaka, ali sušenjem dugo ne zadržava boju i aromu. Srećom, postoje i drugi, bolji načini očuvanja bosiljka . Zamrzavanje i blanširanje Ako stavite peteljku bosiljak u zamrzivaču , bit će obezbojena gnojnica kad se odmrzne.