2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Većina nas je svjesna upozorenja da je previše soli štetno. Ipak, dodavanje začina raznim namirnicama nešto je što gotovo svi rade ne shvaćajući dugotrajnu štetu po naše zdravlje.
Dakle, koliko soli bismo zapravo trebali jesti?
Nutricionistica Janella Purcell kaže da bismo trebali pokušati ne prekoračiti količinu od 4 grama soli dnevno, što je jedna poravnata žlica. Djeca bi trebala konzumirati još manje - samo 2,5 do najviše 4 godine, ovisno o dobi.
Teško možemo zamisliti da čak i ako obroke ne dodamo sol, velik dio unosa natrijevog klorida dolazi iz kupljenih proizvoda - gotovih ili polugotovih. Samo 25% dnevnih obroka soli uzima se iz kruha koji konzumiramo.
Sol se nalazi u gotovo svemu što kupujemo - juhama, rižotama, siru, prerađenom mesu poput kobasica ili slanine. U keksima i nekim čokoladnim napitcima ima čak i soli, kaže Janella Purcell.
U praksi je jedenje prerađene hrane odgovorno za osiguravanje 75% dnevnog unosa soli.
Da bismo dobili ideju o tome koliko soli jedemo, moramo biti svjesni da jedna porcija piletine s krumpirom koju nude lanci brze hrane sadrži najmanje 7 grama soli, što je mnogo više od zdravih zahtjeva za sastavom soli dnevno, a kamoli u jednom jelu.
Ako imate povišen krvni tlak - tada biste definitivno trebali ograničiti sol koju uzimate. Inače postoji opasnost od srčanog udara, pa čak i oštećenja bubrega.
Kako ograničiti sol?
Pažljiva kupnja je dobar način. Preporučljivo je dobro paziti na oznake hrane, a posebno na naznačenu količinu soli. Savjet je ako proizvod sadrži manje od 120 miligrama natrijevog klorida na 100 g hrane, onda je prikladan za zdravu uporabu.
Ograničite brzu hranu i drugu nezdravu hranu, jedite svježu hranu umjesto one konzervirane kad god je to moguće.
Pokušajte umjesto soli začiniti jela češnjakom, limunom ili drugim svježim začinima.
Neovisno će trebati više od tjedan dana da se naviknete na novi okus starih jela, ali zdravstveni aspekti tih "lišavanja" dugoročno vrijede.
Preporučeni:
Rezanci - Ono što Moramo Znati
Kažu da je juha jelo za dušu. A tko je duša juhe? Neki su možda pretpostavili, to je to rezanca . Kakva bi bila juha bez punjenja i neočekivano ukusnog sastojka - rezanci? Ova tjestenina iz obitelji tjestenina teško postoji kao samostalno jelo, ali je sastavni dio najboljih recepata za juhe, a preferira se i kao prilog u istočnoj kuhinji.
Jamon - Ono što Moramo Znati
Među ljubiteljima raznih mesnih delicija šunka uživa autoritet. Nježnog je okusa, ugodne arome i lagano je meso koje jede širok raspon ljudi. Među mnogim vrstama ove delicije postoje prava remek-djela čija je cijena impresivna. Najskuplja je na svijetu, prema Guinnessovoj knjizi, španjolska delicija tzv jamon iberico de bellota .
Koža - Ono što Moramo Znati
Koža predstavlja mliječni proizvod. Ovo je islandski mliječni proizvod. Popularna je u cijelom svijetu. Ovaj je proizvod vrlo sličan procijeđenom jogurtu, ali nije. Može biti prirodno, s voćem, orašastim plodovima ili s drugim zaslađivačem.
Sojino Ulje - Ono što Moramo Znati
Tekuće ulje iz sjemenki soje vadilo se prije otprilike 6000 godina u Kini. Zatim se usvaja kao sveta biljka u Koreji i Japanu. Inače, njegova su rodna mjesta Daleki istok, Don i Kuban. Nije slučajno da je ova mahunarka vrlo cijenjena jer se nalazi na prvom mjestu među sličnim biljkama po sadržaju biološki aktivnih tvari.
Botulizam: Sve što O Tome Moramo Znati
/ nedefinirano Clostridium botulinum jedna je od najotrovnijih tvari koje uzrokuju botulizam , paralitička bolest opasna po život. Bakterije Clostridium botulinum proizvode toksin koji uzrokuje zatajenje dišnog sustava paralizirajući mišiće koji su se koristili za disanje.
