2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Čak bi i mi koji se pridržavamo prehrane i isključili kruh i pekarske proizvode sa svog jelovnika, odmah to razmotrili mogu li osjetiti miris svježe pečenog kruha. U tu svrhu nije potrebno ići u obližnju pećnicu, jer je možete sami pripremiti kod kuće.
Potpuna je zabluda da u tu svrhu danas morate dobiti jednu od modernih pekara, jer kruh može se peći u najobičnijoj pećnici. Sve što trebate je brašno, kvasac i malo soli i šećera.
Domaći kruh 1
Sastojci: 600 g brašna, 1 suhi kvasac (7 g), 1 žličica soli, 2 prstohvata šećera, 370-400 ml mlake vode.
Priprema: Pomiješajte sve proizvode bez vode u dubokoj posudi i u sredini smjese brašna napravite jamicu. U nju postupno ulijevajte vodu miješajući drvenom žlicom. Ideja je dobiti homogeno tijesto koje dobro umijesite i ostavite da miruje dok se ne udvostruči.
Nakon što se dobro digne, stavi se na pobrašnjenu površinu i još jednom umijesi, nakon čega se podijeli na dva dijela i od njih se formiraju dva kruha.
Stavite u nauljenu tavu i pričekajte da se još malo dignu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva, što se nakon što kruh počne ružičasto može smanjiti na 190-200 stupnjeva.
Domaći kruh 2
Potrebni proizvodi: 500 g gotove smjese za pečenje raženo-pšeničnog kruha, 350 ml mlake vode.
Priprema: Gore navedeni proizvodi miješaju se i miješaju se mikserom oko 5 minuta.
Imajte na umu da se u tu svrhu moraju koristiti samo posebne miješalice za tijesto i da miješalica mora biti uključena na najvećoj brzini. Ovako pripremljeno tijesto ostavlja se da se diže 30 minuta.
Ulijte u podmazanu tepsiju, koja će se kasnije ispeći, u obliku kruha ili nekoliko štruca i pričekajte još 45 minuta da opet naraste. Pecite oko 60 minuta na dnu pećnice, koju treba zagrijati na 230 stupnjeva.
Preporučeni:
Kako Napraviti Integralni Kruh
Najlakši način za izradu integralnog kruha je korištenje integralnog brašna. Ali da bi bila stvarno korisna, mora se slijediti posebna tehnologija. U staklenku od tri litre ulijte šalicu integralnog brašna i pola šalice smeđeg šećera. Staklenku napunite prokuhanom, malo ohlađenom vodom gotovo do vrha i dodajte prstohvat suhog kvasca.
Evo Kako Napraviti Zdravi živi Kruh (rustikalni Kruh Od Dizanog Tijesta)
Bugari su jedan od ljudi koji najviše konzumiraju kruh . Danas je teško pronaći kvalitetan i ukusan kruh. Trgovine nude različite vrste tjestenine - integralnu, višezrnatu, riječni kruh, crnu, vrstu, lijak, povrće itd. U tvornicama u kojima se priprema kruh koriste se sve vrste poboljšavača, konzervansa, sredstava za kvašenje i bojila.
Aromatični Mekani S Bagremovom Bojom? O Da
Prekrasne boje grma ili stabla Akacija privlače ljude stoljećima, ali u pisanim se zapisima prvi put pojavljuju tek krajem 18. st. Ova zanimljiva biljka koja raste na sunčanim mjestima raste izuzetno brzo i može doseći 100 godina starosti.
Kako Napraviti Kiselo Tijesto Za Kruh
Biti napravite kvasac za kruh , morate slijediti nekoliko određenih pravila. Prije svega obratite pažnju na posudu u kojoj ćete je "uzgajati". Najprikladnija je standardna staklenka kompota s perforiranim metalnim čepom. Zatim brašno - prikladno je započeti s ražom ili integralnim brašnom.
Kako Napraviti Obredni Kruh
Zamijesiti kruh čak i za svakodnevnu upotrebu, to je uzbudljivo iskustvo, a kada se radi za odmor, to je ritual koji stvara vezu sa silama koje upravljaju životom. Zato u obrednom kruhu, posvećenom jednom od državnih blagdana, ima i čarolije i bogate simbolike.
