2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ime od okroshka dolazi iz ruskog. To je tradicionalna ruska hladna juha ili salata koja nalikuje našem taratoru.
Ime mu dolazi od "kroshit", doslovno - lomljenje malih komadića. Preferira se tijekom ljetnih mjeseci, jer hladi, zasićuje i nema težinu.
Dvije su glavne vrste okroshka - s kvascem i s kefirom. Kod nas je proizvode još uvijek teško pronaći, pa ih možemo zamijeniti opcijskim.
Za razliku od taratora, koji se priprema samo s krastavcima, okroshka priprema se s mješavinom svježeg povrća po vašem izboru. To mogu biti krastavci, zeleni luk, rotkvica.
Također uključuje kuhani krumpir, jaja, šunku, suhu salamu ili suho meso, kao i kvasac. Osim kefira, može se zamijeniti drugim tekućinama, poput sirutke, piva, razrijeđenog octa, razrijeđenog jogurta i drugih.
Iako su proizvodi vrlo slični ruskoj salati, okroshka je vrlo različita. Njegovi sastojci su nasjeckani i pomiješani s kvascem. Okus mu je drugačiji i zanimljiv.
Uz navedene proizvode, neki radije konzumiraju okroshka s senfom i / ili mliječnom salatom.
Ovdje možete pronaći recept za okroshku sa svim mogućim začinima. Sve što se razlikuje od tradicionalnog recepta nije obavezno.
Ruska okroshka
Potrebni proizvodi: 1/2 krastavca ili 2-3 kornišona, 4-6 rotkvica, 2 grančice zelenog luka, 5 grančica kopra, 2 tvrdo kuhana jaja, 2 kuhana krumpira 150 g hamburške salame ili šunke ili kuhano ili pečeno meso, 350 ml hladnog kvasca, kefira ili gustog kefira.
Za začin: 1/2 žličice. ljuta gorušica, hren ili wasabi, 1/2 žličice. sol, 1 tsp. šećer, 1 žličica. ulje, 2-3 žlice. kvas ili kefir, ili kefir.
Priprema: Krastavac, salama, rotkvica, krumpir, luk i jaje narežu se na srednje komade. Sastojci se miješaju i raspoređuju u tanjurima za posluživanje. Prelijte kvascem ili drugom tekućinom po vašem izboru. Salatu začinite mješavinom začina.
Poslužite odmah, začinjeno vrhnjem (po želji).
Preporučeni:
Torta S Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta Tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ova se slastica smatra prilično skupom i teškom za pripremu, no po želji se može pripremiti i kod kuće. Želim pokušati?
Suptilnosti U Pripremi Sushija
Japanska kuhinja jedinstvena je i privlačna svima koji vole izvrstan neobičan okus. Ukusno i apetitno suši možete kuhati i kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, lišće morskih algi nori, koje se uz to preša - škampi, sushi riža, zrna kavijara, wasabi, ukiseljeni đumbir, kolutići od škampa, mekani sir, soja umak.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Guske
Guska se kuha oko 2 sata. Provjerite je li dobro kuhano iglom za kuhanje ili ražnjem koji je umetnut u gusje bedro. Ako slobodno prolazi kroz meso, onda je guska dobro kuhana. Kad se punjena guska pirja, soli se i stavi na najniži nivo pećnice, s pticom na leđima.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Domaćih Bageta
Domaća zadaća baguettes su izvrsna zamjena za kruh. Izdužene ili okrugle - bez obzira u kojem ih obliku pripremite, uvijek će biti svježe, s hrskavom koricom i mekanim, pahuljastim okolišem. Potrebni proizvodi za 2 komada: 250 ml.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Azijskih Jela
Azijska kuhinja koristi široku raznolikost hrane (meso, gljive, povrće, jaja, orašasti plodovi, voće, riba itd.), Uz isključenje proizvoda koji sadrže kolesterol, osim jaja. Mnogo različitih jela priprema se i poslužuje u malim obrocima. Jela su uvijek živopisna i estetski dizajnirana, često u kombinaciji s rižom ili kruhom.
