2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi vole karamelizirano voće. Ovi živopisni komadići bogate arome, kuhani u gustom šećernom sirupu, zamjena su za slatkiše u prehrani, a koriste se i za ukrašavanje u pecivima i slasticama.
Kandirano voće smatraju se niskokaloričnim i zdravim slatkišima koji se mogu uključiti u prehranu. Osim toga, vrlo su korisni jer sadrže vlakna, vitamine, minerale i elemente u tragovima u koncentriranom obliku.
Kako kuhati kandirano voće?
Neki kuhari početnici postavljaju pitanje od kojih se mogu napraviti kandirano voće? Odgovor je jednostavan - od bilo kojeg voća. Od jabuka i krušaka, krastavaca i repe, kao i kore naranče, dinje i lubenice, sirovina za kandirano voće. Dakle, naučimo kako pravilno kako bi kod kuće napravili kandirano voćetako da se dobije lijepo, mirisno i mekano.
Predobrada voća
Voće se temeljito opere, očisti od sjemenki i izreže na male kriške - što su sitniji komadi, to su bolje natopljeni sirupom i lakše se suše. Ako ste odlučili za izradu kandiranih limuna (poput naranče i limuna), bilo bi dobro ovo voće potopiti u hladnu vodu nekoliko sati unaprijed, često mijenjajući vodu. To bi ispralo gorčinu s kore ovog voća.
Prije za izradu kandiranog voća krušaka, bundeva, jabuka i mrkve, treba ih kuhati u kipućoj vodi. Breskve i marelice kuhaju se 3 minute, jabuke, dunje i kruške - 5 minuta, kore od citrusa - 7 minuta, mrkva i buča - 10 minuta. Dinje i lubenice ne treba unaprijed blanširati.
Priprema sirupa
Uzmite 300 g šećera u 300 ml vode i kuhajte sirup 10 minuta. Kvaliteta kandiranog voća ovisi o konzistenciji sirupa - na primjer, gusti i prejaki sirup čini komade voća premekanim i oduzima im elastičnu jezgru koja je cijenjena u kandiranom voću. S druge strane, previše tekući sirup ne dopušta šećeriti voće.
Kriške voća umočite u sirup, kuhajte 15 minuta i ostavite unutra najmanje dva do tri sata.
Vrijeme obrade različitog voća, povrća i bobica može se razlikovati - sve ovisi o stupnju njihove mekoće i sočnosti.
Sušenje kandiranog voća
Stavite kriške voća na sito ili cjedilo da se sirup ocijedi, a zatim kandirano voće prebacite na drvenu ploču i ostavite dan ili dva, povremeno ih okrećući da se ravnomjerno osuše.
Kandirano voće može se posuti granuliranim šećerom, šećerom u prahu i vanilijom. Spremite ih u dobro zatvorenu staklenu posudu - tako da dugo zadrže mekoću i svježinu.
Preporučeni:
Kako Napraviti Ukiseljeno Voće Za Kolače I Meso
Svi znaju kako i čime marinirati meso ili povrće, ali malo se zna o tome da je i voće podvrgnuto mariniranju. Dodavanjem raznih začina i okusa postaju izvrstan prilog mesnim jelima ili ribi ili se poslužuju sami u obliku voćne salate. Međutim, za kiseljenje plodova dobro je, nakon dodavanja omiljenih mirisa i okusa, zatvoriti ih u staklenke i sterilizirati.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
Pripremite Domaće Kandirano Voće - Nema Im Premca
Kandirano voće bogata je i ukusna hrana. U Francuskoj je kandirano voće vrlo česta pojava, koja se u trgovinama prikazuje na neodoljivim hrpama i prodaje po kilogramu. Francuski domaćini, naoružani vrećicom kandiranih krušaka, mandarina ili ananasa, mogu dati poseban okus bilo kojim kolačima i kolačima.
Vizualizirajte Kako Jedete Voće Kako Biste Smršavili
Da biste poboljšali način prehrane, napravite akcijski plan i zamislite njegovu provedbu. Prema novom istraživanju, ovo će vam pomoći u postizanju ciljeva. Ljudi koji planiraju jesti voće i vizualizirati učinak prehrane u puno su boljoj formi i puno češće jedu zdravije, kažu znanstvenici.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije važna, važno je što se krije u njoj. Nećete se iznenaditi da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj stol. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće koje najbolje izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
