2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sjekira / Lathyrus / je višegodišnja ili jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki koja se obično koristi za hranu ili sastojke za hranu. Rod Sekirche obuhvaća oko 160 vrsta. Neke se vrste penju, a druge su grmolike.
Mnogi od njih distribuiraju se u Europi, Sjevernoj Americi, Aziji, Istočnoj Africi i Južnoj Americi. U našoj zemlji raste oko 30 vrsta sjekira. Biljka se nalazi u grmlju, na šumskim livadama, uz polja poput korova, do 2000 m nadmorske visine.
Vrste sjekire
Jedna od najčešćih vrsta sjekira u Bugarskoj su livadska sjekira / Lathyrus pratensis /, prsata sjekira / Lathyrus tuberosus /, proljetna sjekira / Lathyrus vernus /, mirisna sjekira / Lathyrus odoratus /, šumska sjekira / Lathyrus sylvestris /, mliječni aksirus / Lathyrus sylvestris / /.
Livada sjekira višegodišnja je biljka koja doseže 1 m visine. Cvjetovi su joj sakupljeni 5-10 u grozdaste cvatove na dugoj zajedničkoj peteljci, mnogo duljoj od odgovarajućeg aksilarnog lista. Vjenčić livadske sjekire je žut. Plod biljke je relativno dugačak tamno smeđi višesjemenski grah. Livadska sjekira cvjeta od lipnja do srpnja. Rasprostranjen je u Europi, europskom teritoriju Rusije, Srednje Azije, skandinavskih zemalja, Balkanskog poluotoka, Male Azije, Irana, Mongolije, Kine, tropske Afrike i drugih.
Prsata sjekira doseže visinu od 90 cm. Listovi biljke su upareni, sa samo jednim parom lišća i razgranatim brkovima. Cvjetovi poprsne sjekire su ružičaste do karminsko crvene boje, rijetko bijeli, mirisni. Biljka cvate u lipnju - srpnju. Ova vrsta je rasprostranjena u zapadnoj i srednjoj Europi, Rusiji, Sredozemlju, Balkanu i Maloj Aziji.
Proljetna sjekira višegodišnja je zeljasta biljka također iz roda sjekira. Stabljike su mu nazubljene, visoke do 50 cm i uspravne. Cvjetovi ove vrste u početku su ljubičasti, a kasnije poprimaju plavkastu nijansu. Plodovi su linearni, glatki, spljošteni sa strane, a nakon cvatnje i sušenja postaju plavkasti. Proljetna sjekira cvate u travnju - svibnju. Biljka se nalazi u cijeloj Europi i Rusiji / Sibir i Kavkaz /.
Smrdljiv sjekira, koja potječe iz južne Europe i Kanarskih otoka, jednogodišnja je zeljasta biljka. Stabljika ove sjekire penje se i doseže 2,5 m duljine. Listovi su mali, blago jajasti, 2 ili 4 po stabljici. Biljke su prikladne za oblikovanje ukrasnog zida zbog velikih boja, različitih boja i ugodnog mirisa.
Šumska sjekira je višegodišnja zeljasta biljka. Stabljike su joj duge 50-00 cm, krilate, s krilima širim od polovine širine stabljike. Listovi su složeni, upareni, s parom letaka dužine 4-8 cm, kopljasto-eliptičnih. Cvjetovi su sabrani u 5 - 12 komada u grozdaste cvatove, duge 14-16 mm, s ružičastim vjenčićem. Ova vrsta cvjeta od lipnja do kolovoza. Šumska sjekira raširena je u Europi i jugozapadnoj Aziji.
Sjekira Panchichevo višegodišnja je zeljasta biljka s tankim rizomima. Stabljike su joj pojedinačne ili više, visoke 30-90 cm, nerazgranate, kratko-vlaknaste. Listovi ove vrste su upareni, dugi 8-12 cm. Cvjetovi su blijedožuti, dugi 15-20 mm. Plod sjekire je grahastog oblika, dugačak 5-7 cm, vlaknast. Panchichova sjekira cvate u srpnju, a plodove daje u kolovozu. Na crvenom popisu bugarskih viših biljaka ova je vrsta kategorizirana kao "kritično ugrožena".
Raspuštena boja sjekira višegodišnja je zeljasta biljka visoka do 40 cm. Stabljika bez krila. Listovi ove vrste imaju par eliptičnih letaka. Stipule su široke gotovo poput letaka, jednake peteljkama. Vjenčić labave sjekire plave je boje, a grah dlakav. Biljka cvjeta od lipnja do srpnja.
Sastav sjekire
Sadržaj sjekire još nije u potpunosti razjašnjen. Utvrđeno je da nadzemni dijelovi livadske sjekire sadrže značajnu količinu askorbinske kiseline (vitamin C), karotena (provitamin A), proteina, žutih pigmenata izoramnetina i sringetina, tragove alkaloida, saponina, gorkih tvari neistraženog sastava i drugi.
Listovi istog lijeka sadrže sadržaj leukoantocijanidina, koji hidrolizom cijepaju leukocijanidin i leukodelfinidin. Prema nekoj literaturi, ove se 2 tvari smatraju neurotoksičnim. Biljka također sadrži flavonoide, kao i kofeinsku i ferulinsku kiselinu.
U nadzemnim dijelovima dojke sjekira sadržaj sirovih bjelančevina - 15, 75%, probavljivih bjelančevina - 12,49%, sirove masti - 2,74%, sirove celuloze - 30,41%, ekstrakti bez dušika - 39,18%, pepeo -4,90%.
U nadzemnim dijelovima proljetne sjekire pronađeno je bjelančevina - 20,5%, masti - 1,9%, celuloza - 30,4%, ekstrakti - 40,1%, pepeo - 6,9
Uzgoj sjekire
Sjekira raste prilično intenzivno. Sjeme biljke sije se izravno u tlo, prethodno zalijevajući vodom mjesto na kojem će se saditi sjeme. Na 22 stupnja niču za oko 10 dana. U višegodišnjim sortama sjeme se može sijati u jesen. Tlo mora biti bogato hranjivim tvarima i rastresito. Osim toga, treba ga redovito hraniti. Također se redovito zalijeva kako bi se spriječila suša.
U vlažnom zraku i svježini sjekira obilno cvjeta. Ukrasnu biljku dobro je očistiti od precvjetalih cvjetova. Sjekira se razmnožava uglavnom sjemenom, a puno rjeđe izdancima. Sjeme ima tvrdu ljusku, pa je prije sjetve potrebno namočiti u mlakoj vodi. Kad se razmnožavaju izbojcima, koriste se mlade grančice koje se sade u ožujku i travnju izravno u tlo.
Skupljanje i spremanje sjekire
Stabljike Lathyrus pratensis L. i Lathyrus tuberosus L. beru se u srpnju-kolovozu, a stabljike Lathyrus vernus u svibnju-lipnju. Čitav lisnati nadzemni dio biljke odrezan je na početku cvatnje. Prikupljeni materijal čisti se od požutjelih i insektima pojedenih listova i stabljika, kao i raznih nečistoća. Stabljike i sjeme pojedinih vrsta beru se, suše, pakiraju i čuvaju odvojeno. Nakon čišćenja prikupljeni materijal suši se na otvorenom kao sijeno, a po oblačnom i kišovitom vremenu u prozračenim prostorijama ili u pećnici na temperaturi do 40 stupnjeva.
Sjeme se bere kad je oko 1/3 graha gotovo potpuno zrelo, ali prije nego što se otopi. Bere se cijeli nadzemni dio i prikupljeni materijal raznosi na cementnim mjestima radi sazrijevanja, nakon čega se mlati ili zakucava, a otpalo sjeme čisti se prosijavanjem i prosijavanjem. Dobiveno sjeme suši se u prozračenoj sobi, raširi na posteljinu, često miješajući lopatom.
Blagodati sjekire
Mnoge se vrste uzgajaju kao vrtne biljke. Dekorativna sjekira može se koristiti za ukrašavanje sjenica, za pokrivanje zidova itd. Njegove raznolike i lijepe boje zadovoljit će i najkapricičniji ukus.
Ostale vrste uzgajaju se za hranu. Lathyrus tuberosus, na primjer, uzgaja se kao povrće zbog svojih slatkih, škrobnih gomolja. Mogu se jesti sirove ili kuhane. Gomolji Lathyrus tuberosus također su omiljena hrana za svinje. Iako je ukusna i hranjiva, berba pokazuje nisku produktivnost.
Vrste Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus i Lathyrus također su izvrsne krmne biljke. Široko se koriste u Rusiji i Francuskoj. Kako uspješno rastu deset godina ili više, ove su vrste osobito važne za dugotrajne livade.
Narodna medicina sjekirom
Nadzemni dio livade sjekira U bugarskoj se narodnoj medicini koristi kao blago iskašljavanje u terapijskim dozama: od 1/10 do 1/5 dijela žličice sitno zdrobljene suhe biljke namoči se u 1 žličicu kipuće vode. Nakon hlađenja filtrirajte i uzmite 1 žlica. u 2 - 3 sata. Te male doze ne uzrokuju nuspojave.
Šteta od sjekire
Zabilježeni su slučajevi živčanog poremećaja uz uporabu sjemenki Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus i Lathyrus vernus, a sjemenke mirisne sjekire mogu prouzročiti trovanje. Iako su sjekire krmne biljke, sjeme nekih vrsta konji ne podnose kada se daju kao koncentrirana krma.
