Meso Je Jednako Krivo Za Pretilost Kao I šećer

Video: Meso Je Jednako Krivo Za Pretilost Kao I šećer

Video: Meso Je Jednako Krivo Za Pretilost Kao I šećer
Video: Kako nastaje dijabetes tipa 2, koji su simptomi i može li se izliječiti? 2024, Studeni
Meso Je Jednako Krivo Za Pretilost Kao I šećer
Meso Je Jednako Krivo Za Pretilost Kao I šećer
Anonim

Novo istraživanje pokazuje da konzumacija mesa doprinosi rastućoj prevalenciji globalne pretilosti jednako kao i potrošnja šećera.

Prema istraživačima sa Sveučilišta u Adelaideu, masti i ugljikohidrati mogu nam pružiti dovoljno energije da u potpunosti udovoljimo svojim potrebama. Uz to se apsorbiraju brže od proteina.

Energija koju daje meso koristi se kasnije, a ako postoji višak, ono se u obliku masti skladišti u tijelu. To znači da povećanje dostupnosti mesa može značajno doprinijeti povećanju veličine struka na globalnoj razini.

Wenpeng Yu, doktorand sa Sveučilišta Adelaide, pregledao je podatke o prisutnosti šećera i mesa i njihovom utjecaju na pretilost u 170 zemalja i utvrdio snažnu vezu između njih dvoje. Nakon što su uzete u obzir razlike među zemljama, uključujući razinu urbanizacije, tjelesnu aktivnost i unos kalorija, istraživanje je pokazalo da udio mesa među uzrocima pretilosti iznosi 13%. Sadržaj šećera je isti.

Meso
Meso

Govoreći o svom istraživanju na web mjestu sveučilišta, gospodin Yu rekao je: Postoji dogma da su masnoće i ugljikohidrati, posebno masti, glavni čimbenici koji doprinose pretilosti.

Masti i ugljikohidrati u modernoj prehrani pružaju dovoljno energije da zadovolje naše svakodnevne potrebe. Proteini mesa kasnije se probavljaju masnoćama i ugljikohidratima. To energiju dobivenu iz proteina čini suvišnim koji se pretvara i skladišti u obliku masti u ljudskom tijelu.

Studija se razlikuje od prethodnih studija o povezanosti mesa i pretilosti koje sadržaj masti u mesu povezuju s problemima s težinom. Ali gospodin Yu to kaže protein u mesu je taj koji je izravno odgovoran za višak kilograma.

šećer
šećer

Profesor Henneberg voditelj je istraživačkog tima za biološku antropologiju i komparativnu anatomiju. Kaže da će rezultati njihovih istraživanja vjerojatno biti kontroverzni jer pokazuju da meso doprinosi širenju pretilosti širom svijeta u istoj mjeri kao i šećer.

Vjerujemo da je važno da ljudi budu oprezni s prekomjernom konzumacijom šećera i nekih masnoća u prehrani. Na temelju naših otkrića, također vjerujemo da proteini od mesa u ljudskoj prehrani također značajno doprinose pretilosti, dodaje profesor Heneberg.

Preporučeni: