2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Klimatske promjene oni već imaju mnogo negativnih učinaka na život ljudi i taj će se trend u budućnosti produbljivati. Jedan od njih je povećanje razine otrovne žive u morskoj ribi - bakalar i tuna. Pretjerani ribolov produbljuje trend.
Kako je riba jedna od najkorisnijih, a time i preferiranih namirnica, ona može dovesti do neuroloških poremećaja kod beba i djece, čije su majke tijekom trudnoće redovito uvrštavale riblje specijalitete u svoj jelovnik.
Metil živa je organski oblik poznatog kemijskog elementa u ove dvije vrste riba, koji se povećao između 20 i 30 posto u posljednjih 30 godina. Poznato je da otrovna živa nema izravan pristup središnjem živčanom sustavu.
Da biste je postigli, potrebno ju je pretvoriti u metil živu koju tijelo vrlo lako apsorbira. Kroz krv i moždane stanice prolazi u središnji živčani sustav. Također prodire kroz posteljicu i oštećuje fetus.
Obradu vrše bakterijski geni, no što su oni i zašto žive čine smrtonosnom i dalje je znanstvena misterija. Mjerenja su provedena u ulovu ribe u zaljevu Maine u Atlantiku.
Nakupljanje metil žive u tijelu konzumiranjem ribe koja je unosi iz oceana i prenosi je ljudima, posebno je opasna za trudnice u trećem tromjesečju, odnosno u poodmakloj trudnoći. Tada se fetalni mozak najbrže razvija. Opasno je i za malu djecu.
Budućim majkama dugo se savjetuje da ne jedu meso sabljarki i morskih pasa zbog visoke razine žive. Međutim, bakalar se preporučuje kao prilika da se tijelo opskrbi hranjivim sastojcima i proteinima koji podržavaju razvoj mladog organizma.
Rezultati istraživanja nisu usmjereni na obeshrabrivanje ljudi da jedu ribu jer je to lagana, korisna i hranjiva hrana, već na skretanje pozornosti javnosti na problem klimatskih promjena. Nove klimatske stvarnosti izravno utječu na hranu, a time i na naše zdravlje.
Globalno zagrijavanje povećava temperaturu vode u oceanima i morima, a energetske potrebe malih riba se povećavaju. Da bi je zadovoljili, unose više hrane, a s njom i metil žive. Njima se hrane velike ribe i tako opasni spoj dolazi do nas.
Sljedeći je preduvjet pojačani ribolov sitne morske ribe koja je hrana za bakalar. Zatim se usmjerava na veći plijen, kao i na jastoge, u kojima je metil žive više.
Poznato je da se potrošnja ribe udvostručila u posljednjih 50 godina, što znači da se rizik od zdravlja znatno povećao.
Preporučeni:
Razlika Je Između čokolade Koju Jedemo I čokolade U Njemačkoj
Eksperiment bTV-a pokazuje da postoji značajna razlika između čokolada iste marke koje se prodaju u Bugarskoj i Njemačkoj. Izvijestili su to stručnjaci za hranu. U studio su donijete dvije čokolade s cijelim lješnjacima. Na prvi pogled postalo je jasno koja se čokolada prodaje u Njemačkoj, a koja kod nas.
Suočavanje S Ljetnim Vrućinama: Evo što Jesti, A što Ne
Ljetne vrućine mogu biti prilično teško podnijeti, pogotovo kada temperature prelaze 30 stupnjeva. Nakon početne radosti što je napokon stiglo ljeto, mnogi od nas počinju se osjećati loše od vrućine. Gubitak apetita, dehidracija, mučnina, umor, dezorijentacija, proljev samo su neki od neugodnih simptoma koje možemo iskusiti ako tijekom najsunčanijih ljetnih sati ne hidriramo dovoljno dobro.
9 Zdrave Hrane Koju Jedemo Pogrešno
Neke namirnice, iako su dokazane kao korisne za tijelo, možda uopće neće pokazati svoja svojstva ako se koriste na nepropisan način i obrađuju. Da bismo iz hrane izvukli maksimum, otkrit ćemo neke tajne omiljene zdrave hrane . U sljedećim redovima pogledajte tko su hranu koju jedemo pogrešno :
Evo što će Vam Se Dogoditi Nakon što Se Odreknete šećera
Prvo, potrebno je razjasniti što se podrazumijeva pod riječima izuzeće šećera iz prehrane. Naravno, ne mogu se u potpunosti isključiti sve slastice - šećer je dio ovih proizvoda. Potrebna je još jedna posebna dijeta, koja uopće ne bi bila dobra za zdravlje.
Polovina Peradi Koju Jedemo Je Uvozna
Na tržištima u našoj zemlji polovica mesa peradi se uvozi, rekao je Dimitar Belorechkov, predsjednik Saveza uzgajivača peradi, dodajući da je nakon prerade većina uvezenog mesa samo za kobasice. Razlog ovog trenda je taj što domaća proizvodnja ne može zadovoljiti potražnju za pilećim mesom, prenose novine Monitor.
