2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Iza svake torte koja je postala remek-djelo u slastičarskoj umjetnosti krije se nešto neobično povijestipovezan s njegovim stvaranjem. Oprosti zbog priča o torti Red Velvet premalo se zna. Jednostavno nema pisanih podataka. Ali jedno je sigurno i zajamčeno - nesumnjivo je potpuno američka kreacija.
Poznata torta Red Velvet nije uvijek bila crvena, a baršunasti izgled i tekstura pripisuju joj se upotrebi u izradi tzv. Nizozemski kakao. Nagađa se da se izvorni recept pojavio prije oko 1800 godina, ali Irma Rombauer prva je objavila recept za tortu 1930. godine u svojoj knjizi "Radost kuhanja". U to vrijeme, opet, nije bilo razloga da dotičnu tortu nazivamo crvenom.
Torta od crvenog baršuna postaje crvena tijekom Drugog svjetskog rata, kada se osjećala nestašica hrane poput šećera, maslaca i kakaa. Da bi bila postojanija, ali i puno jeftinija u proizvodnom smislu, krema joj se počela bojati uz pomoć crvene repe. Postao je crvene boje.
Glavni kandidati gotovi recept za tortu od crvenog baršuna Američka tvrtka Adams Extract, koja i dalje vadi prirodne boje u kulinarske svrhe, te njujorški restoran Waldorf Astoria, koji tvrde da je u njoj poslužena prva takva torta, ostali su do danas.
Moderni recepti za priprema kolača Red Velvet odavno je isključeno korištenje prirodnih boja kao što je repa. Koriste se samo umjetne slastičarske boje, a ponekad se koriste i boje za jaja. Međutim, mnogo je jeftiniji od ostalih.
Preporučili bismo da koristite samo prirodne boje. Crvenu boju možemo napraviti uz pomoć spomenute crvene repe, džema od kupina, ploda crne bazge ili čak crvenog kupusa ili crvenog luka.
Ako vam nije toliko stalo, još uvijek postoji mogućnost da se usredotočite na prirodne boje, koje su nam poznate kao Carmine E120 (potječu od insekata koji naseljavaju Latinsku Ameriku) i boje dobivene iz crne mrkve. Kao što vidite, E-ovi nisu uvijek štetni. Postoje i oni koji su potpuno prirodan proizvod.
Preporučeni:
Novo Zbog štete Od Jedenja Crvenog Mesa
Rizik od kardiovaskularnih bolesti povećava se za gotovo 10 posto ako jedemo i samo dva puta tjedno svinjetinu ili goveđe crveno meso . Izjavu grupe američkih znanstvenika nedavno je objavio britanski tabloid Daily Mail. Kako bi pružili znanstvenu osnovu za tužno otkriće ljubitelja mesa, znanstvenici iz tima profesorice Norine Allen sa Sveučilišta Northwestern proučavali su prehrambene navike i zdravstvene kartone oko 30.
Sedam Ozbiljnih Razloga Za Konzumaciju Crvenog Luka
Prema statistikama crveni luk je neiskorišteni luk, ali ova vrsta luka nudi širok spektar zdravstvenih blagodati. Prvo što morate znati je da se ova vrsta luka uvijek jede sirova. Toplina tijekom pečenja uništava njegova svojstva. Evo sedam dobrih razloga da jedete crveni luk kako biste mogli poboljšati svoje zdravlje.
11 Crvenog Povrća, Dobro Za Zdravlje
Crveno povrće može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa, osteoporoze i visokog kolesterola. Fitonutrijenti koji im daju crvena boja , također imaju snažne zdravstvene prednosti. Tamnije boje obično znače da je povrće bogatije antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Znanstvenici: Ne Bojte Se Crvenog Mesa
Ljubitelja apetitnog i dobro pečenog odreska višestruko je više od onih koji bi ga odmah odbili. Drama dolazi iz dugotrajnog pogleda na štetu crvenog mesa. Povezan je s visokim kolesterolom, prekomjernom težinom, dijabetesom, bolestima srca, pa čak i rakom.
Koje Su Blagodati Kora Crvenog Luka
Svi znaju da je luk dobar za nas i dobro je često jesti ovo povrće. Posebno crveni luk , koja se preporučuje dijabetičarima zbog svojih blagotvornih svojstava. Redovita konzumacija regulira razinu inzulina u krvi, a to je definitivno dobro za dijabetičare.