2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Cikorija, poznata i kao plava žuč, poljski je cvijet s prekrasnim blijedoljubičastim cvjetovima, koji su mnogi vidjeli, ali ne sugeriraju da se može koristiti u kuhanju. Osim toga, ima ljekovita svojstva i koristi se u farmaciji.
Dokazano djeluje protuupalno, ima probavni učinak, jača imunološki sustav i djeluje smirujuće. Mogu se koristiti i njezini korijeni i cvijeće, a najbolja stvar je što ga možete divlje susresti na mnogim mjestima u Bugarskoj. Ovdje 3 ideje za što koristiti cikoriju:
Krem juha od cikorije
Potrebni proizvodi: 7 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 100 g lišća cikorija, sol i papar po ukusu, nekoliko grančica peršina, grudica maslaca.
Način pripreme: U kipućoj slanoj vodi stavite kuhati uzastopno oguljene i nasjeckane mrkve, luk i krumpir. Kad omekšaju, dodajte oprane i nasjeckane listove cikorije i maslac. Kad su svi proizvodi gotovi, juhu procijedite, začinite crnim paprom i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Poslužuje se s krutonima.
Voćna salata od cikorije
Potrebni proizvodi: 100 g lišća cikorije, 2 jabuke, 2 kruške, 1 žličica jogurta, 220 g svježeg sira, 2 žlice majoneze, 1 žlica limunovog soka, sol po ukusu.
Način pripreme: Ogulite tikvicu, narendajte je i narežite na kockice. Njima se dodaju sitno nasjeckani listovi cikorije i ribani ili usitnjeni sir. Sve dobro promiješajte i prelijte umakom pripremljenim od ostalih proizvoda i začina.
Salata od povrća od cikorije
Potrebni proizvodi: 250 g lišća cikorije, 1/2 glavice sitnog kupusa, 1 mrkva, nekoliko grančica kopra, 2 žličice balzamičnog octa, 3 žlice maslinovog ulja, sol po ukusu.
Način pripreme: Listovi cikorije i listovi kupusa se operu i sitno nasjeckaju, a mrkva nariba. Dodajte sitno nasjeckani kopar zajedno s ostalim začinima i dobro promiješajte salatu. Po želji se može poslužiti posuto pregrštom sitno zdrobljenih oraha. Isprobajte naše ideje za kuhanje cikorije.
Preporučeni:
Tri Ideje što Učiniti S Ljubičicama
Ljubičice, bilo vrtne ili unutarnje, jedno su od najnježnijih cvjetova koje možete pronaći. Šumske ljubičice postale su posebno popularne u 19. i 20. stoljeću, kada su doslovno postale manijom za vrtlare u Francuskoj i Engleskoj. Zanimljivo je, međutim, osim ljepote, ljubičice može se uspješno koristiti i u kuhanju.
Tri Ideje što Učiniti S Rabarbarom
Rabarbara, koja je vrsta lisnatog povrća i kojoj se može naći jednaka, ima sličan kemijski sastav kao i sve ostalo lisnato povrće. Izgledom podsjeća na pristanište i na mnogim mjestima se nalazi kao samonikla biljka u Bugarskoj. Zbog visokog sadržaja kalija, kalcija, magnezija, fosfora, vitamina C i vitamina B, stručnjaci ga smatraju izuzetno korisnim i, iako su mnogi zanemareni, trebao bi zauzeti svoje pravo mjesto na našem stolu.
Tri Ideje što Napraviti Od Petokrake
Cinquefoil je prekrasan šumski cvijet, koji također ima ljekovita svojstva, zbog čega spada u kategoriju bilja. Postoji preko 400 vrsta peteljke, ali kod nas su najčešći plavi i žuti peteljka. Plavi cinquefoil, poznat i kao pucanj i gorčina, učinkovito pojačava izlučivanje želučanih žlijezda, pobuđujući tako apetit.
Tri Ideje O Tome Kako Napraviti Nevjerojatne Domaće Kobasice
Kobasice su među najpopularnijim bugarskim delicijama. Uz kobasice, krvavice, bahuru i sve ostale tipično bugarske specijalitete, oni su redovito prisutni na bugarskom stolu. No, nesumnjivo su najukusnije kobasice one koje sami pripremite, barem zato što točno znate što sadrže.
Što Možete Pripremiti Od Cikorije
Cikorija, poznata kao plava žuč, plavo mlijeko, čičak, svinja itd., Višegodišnja je zeljasta biljka koja ima nježne cvjetove i može se naći na mnogim mjestima u Bugarskoj, uglavnom na livadama i obradivim površinama. Iako su oči prolaznika usmjerene uglavnom na njegove lijepe boje, koje su u većini slučajeva obojene između plave i blijedoljubičaste, ali mogu biti i bijele, ova je biljka poznata i kao biljka koja ima dokazana ljekovita svojstva.