2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Glutation je vrsta proteina koju ljudsko tijelo sintetizira iz tri aminokiseline - cisteina, glicina i glutaminske kiseline. Glutation je vitalni antioksidans koji se nalazi u svakoj stanici tijela, a jedan od njegovih najvažnijih zadataka je održavanje optimalne stanične funkcije.
Funkcije glutationa
Kako se ispostavilo, glutation je u svakoj stanici, ali najviše koncentracije imaju u jetri, srcu i mišićnom tkivu. Brzo se sintetizira u bubrezima, jetri, gastrointestinalnom traktu i drugim tkivima.
Glutation izravno neutralizira reaktivne vrste kisika, dobro poznate kao slobodni radikali. Ova kvaliteta čini ga možda najsnažnijim antioksidansom do danas poznatim, koji usporava proces starenja u tijelu. Glutation neutralizira i uklanja toksine, metabolite lijekova i teške metale. Budući da su bubrezi i jetra najviše izloženi raznim toksinima, razina antioksidansa u njima je obično najviša.
Glutation Također djeluje kao imunostimulans, pomažući u stvaranju fagocita i limfocita - dvije glavne vrste stanica u imunološkom sustavu. Funkcije glutationa tu ne završavaju. Odgovoran je za transport i djelovanje nekih važnih aminokiselina i vitamina kao što su C i E. Glutation regulira funkcije poput sinteze različitih proteina i DNA, kao i aktivaciju i regulaciju različitih enzima u tijelu.
Kod nekih plućnih bolesti poput HOBP-a i bronhitisa, glutation štiti pluća od oksidativnih procesa smanjenjem lučenja i ublažavanjem simptoma.
Blagodati glutationa
Kao i drugi antioksidanti, glavna uloga lijenost je zaštita stanica od slobodnih radikala. Kada ozbiljno nedostaje glutationa u tijelu, osoba ima povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti, upalnih problema, disfunkcije jetre, umora mišića, karcinoma i bolesti tipičnih za starije osobe poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Za razliku od ostalih antioksidansa, glutation je unutarćelijski, što znači da postoji unutar stanica, što mu daje jedinstvenu priliku da poveća aktivno djelovanje drugih antioksidansa. Drugim riječima - glutation ne samo da daje vlastite zdravstvene prednosti, već i optimizira zdravstvene blagodati drugih antioksidansa. Iz tog razloga, glutation se često naziva glavnim antioksidansom.
Nedostatak glutationa
Deficit od glutation ne boluje, ali ubrzava proces starenja u tijelu i slabi imunološki sustav. Obično kada je osoba zdrava, tijelo je u stanju sintetizirati dovoljno glutationa da pokrije svoje dnevne potrebe. Međutim, tijekom godina proizvodnja je počela opadati za oko 10-15% svakih deset godina nakon 20. godine po osobi.
Uz sve to, način života i prehrana također mogu značajno smanjiti njegovu razinu. Alkohol, droga i rafinirana hrana imaju negativan učinak. Glutation također može biti iscrpljen stresom - i psihički i fizički, a potonji uključuje trening s utezima.
Pušači također imaju rizik od nedostatka glutationjer pušenje povećava tjelesnu potrebu za glutationom.
Unos glutationa
Održavanje visoke razine glutation u tijelu ne samo da usporava proces starenja i stimulirat će imunološki sustav, već će dati i veću izdržljivost, energiju i brži oporavak. Izravno uzet glutation nije dobro apsorbiran jer ga probavni sustav razgrađuje na svoje tri sastavne aminokiseline, zbog čega se uzimaju suplementi koji su njegove preteče.
Jedan od najučinkovitijih je N-acetil cistein (NAC). NAC je acetilni oblik aminokiseline cistein, koji je puno probavljiviji. Doziranje varira od 500 do 2000 mg, a u većini slučajeva 500 mg je potpuno dovoljno za antioksidativnu zaštitu tijela. Ljudima koji intenzivno treniraju s utezima ili su izloženi stresorima i štetnim tvarima, doza može doseći i do 1000 mg. Uzima se s hranom radi bolje apsorpcije.
Ne preporučuju se vrlo visoke razine NAC-a jer djeluje kao antioksidans i može uzrokovati simptome poput mučnine, povraćanja i bolova u trbuhu. Istodobno, razina homocisteina, koji se smatra uzročnikom nekih kardiovaskularnih bolesti, može se povećati. Općenito govoreći, doza iznad 2000 mg na dan ne samo da neće pomoći, već može naštetiti, pa je ne treba prekoračiti.
Izvori glutationa
Hrana s najvišom razinom glutation Sadrži borovnice, avokado, brokulu, šparoge, krumpir, zeleni čaj, rajčicu, mrkvu, jogurt, naranče, puretinu, buču, losos, špinat, soju, zobene pahuljice i druge. Šparoge su najbolji izvor glutationa od svih vrsta voća i povrća.
Mnoga istraživanja pokazuju da dugovječni ljudi imaju visoku razinu glutation u krvi, ali se s godinama smanjuje, što zahtijeva njegov unos. Ljudi koji ne žele uzimati suplemente trebali bi jesti gore navedenu hranu kako bi osigurali svoje zdravlje i dugovječnost. Važno je napomenuti da se razina glutationa u kuhanoj hrani smanjuje, pa ga je najbolje dobivati iz svježe hrane.
