2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Katehini prirodni su polifenoli koji su i do 100 puta učinkovitiji od vitamina C u borbi protiv neutralizacije slobodnih radikala. Katehini spadaju u skupinu flavonoida. Nesumnjivo, katehini su jedan od najmoćnijih antioksidansa koji imaju niz zdravstvenih blagodati, a konzumacija hrane i pića s katehinima čini čuda.
Blagodati katehina
Glavno svojstvo katehina je jačanje stijenki kapilara i istodobno olakšavanje apsorpcije vitamina C. Oni se u tijelu vežu za slobodne radikale - toksične spojeve, teške metale, toksine.
Prema najnovijim istraživanjima, katehini mogu učinkovito suzbiti razvoj određenih vrsta raka dojke, rast tumora i njihovo ponavljanje.
Katehini također štite od raka kože, gušterače, pluća i rektuma. Sprječavaju oštećenje DNA i usporavaju proces ateroskleroze.
Katehini inhibiraju rast stafilokoknih bakterija otpornih na antibiotike, koje mogu izazvati opasnu, pa čak i po život opasnu infekciju.
Katehini su snažna antibakterijska i antivirusna sredstva, što ih čini učinkovitima u brojnim bolestima.
Katehini su dobri za ljude koji jedu hranu s visokim kolesterolom jer održavaju razinu kolesterola u normalnim granicama. Zaštitite od karijesa i problema s desnima.
Najbolji izvor katehini je zeleni čaj. U njemu se nalaze značajne količine vrijednih tvari, od kojih su najpoznatije epikatehin, epikatehin galat, epigalokatehin i epigalokatehin galat.
Posljednji katehin je u najvećim količinama. Važno je napomenuti da zeleni čaj ima 25-100 puta više antioksidativnog djelovanja od vitamina E i C.
Izuzetno je važan za ljudsko zdravlje zbog izuzetno visokog sadržaja katehina u njemu. Zeleni čaj hladi tijelo tijekom ljetnih vrućina i prilagođava tjelesnu temperaturu vanjskim temperaturama.
Samo devet minuta nakon ispijanja čaja, pore kože se otvaraju, tjelesna temperatura pada za 1-2 stupnja i osoba se počinje osjećati ugodno tijekom vrućine.
Zeleni čaj smanjuje rizik od srčanog udara, a u kombinaciji s kriškom limuna brzinu apsorpcije katehini u gastrointestinalnom traktu poraste i do četiri puta.
Zeleni čaj ubrzava metabolizam i sagorijevanje masti, poboljšava osjetljivost na inzulin i toleranciju na glukozu.
Istraživanja pokazuju da je redovita upotreba zelenog čaja bogata katehini tijekom tri mjeseca dovodi do značajnog gubitka kilograma, opsega struka i masnoće unutar tijela, što je kao što svi znamo vrlo opasno.
Epikatehin sadržan u jabukama pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav; produžuje život i pomlađuje tijelo; čisti tijelo od štetnih tvari; poboljšava probavu; poboljšava cirkulaciju krvi.
Izvori katehina
Kako se ispostavilo, katehini se u najvećim količinama nalaze u zelenom čaju. Ima ih i u grožđu, soku od grožđa, vinu, jabukama.
Tamna čokolada jedan je od najukusnijih izvora vrijednih katehina. Koncentracija katehini u njemu je četiri puta veća nego u crnom čaju.
Šteta od katehina
Trudnice, dojilje i osobe s aritmijom ne bi trebale uzimati više od dvije šalice zelenog čaja dnevno. Pretjerana upotreba katehini može imati toksični učinak, pa ne treba pretjerivati.
