2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Izrada domaćeg šećernog tijesta težak je zadatak s kojim se malo tko može nositi. U današnje vrijeme to nije potrebno. Šećerno tijesto je na tržištu dostupno u različitim bojama, različitim krojevima, od različitih tvrtki i po različitim cijenama.
Kada rad sa šećernim tijestom postoje suptilnosti i svi koji rade s tim trebali bi ih znati. Poznavanje ovih suptilnosti učinit će naš posao lakšim i ugodnijim.
Evo nekoliko suptilnosti rada sa šećernim tijestom
Prvo, potreban vam je alat za valjanje. Za razvaljati šećerno tijesto dobro je koristiti posebnu polietilensku oklagiju. Kada koristite ovu valjak, štedite tijesto da se ne zalijepi i ne trga.
Drugo - stol ili radnu površinu na kojoj ćete razvaljati šećerno tijesto treba dobro posuti šećerom u prahu ili škrobom. Da šećerno tijesto se neće lijepiti.
Ovu vrstu tijesta treba raditi brzo kako se ne bi osušila, stvrdnula i izgubila elastičnost.
Ako želiš za bojanje šećernog tijesta u drugu boju dodajte malo boje i mijesite dok ne dobijete željenu boju. Nakon što dobijete potrebnu boju, trebate pustiti da se tijesto stegne barem nekoliko sati.
Torte za posebne prigode prije nego što budu prekriven šećernim tijestom, treba ga lijepo namazati ganacheom. Ispod fondanta ne smije biti zraka.
Kad se kotrljamo šećerno tijesto da pokrije kolač s njim je lijepo izbaciti više nego što nam treba. Tako ćemo biti sigurni da ćemo tortu svugdje moći prekriti fondantom.
Foto: Mariana
Figure šećernog tijesta moraju se rezati oštrim sjekutićima kako se tijesto ne bi razvlačilo.
Još suptilnost rada sa šećernim tijestom je njegovo skladište. Ako se pravilno ne skladišti, tijesto postaje presuho. Kada sušenje šećernog tijesta, počinje pucati. To otežava rad s njim. Kada kupujemo šećerno tijesto moramo provjeriti je li pakiranje cijelo.
Ako nam nakon rada s njim ostane šećerno tijesto, mora biti dobro spakirano kako bismo ga mogli ponovno koristiti. Ostatak tijesta moramo omotati rastezljivom folijom tako da ne ostane zrak. Šećerno tijesto čuva se na sobnoj temperaturi.
Preporučeni:
Domaći Kruh Sa živom Kiselom Tijestom
Prirodni kvasac ili takozvani živi kvasac ili kvasac fermentirana je smjesa izrađena od vode i brašna. Ova osjetljiva tvar osjetljiva je na vanjsku okolinu i stoga se mora čuvati dobro pokrivena na sobnoj temperaturi. Recept je star oko 4000 godina, a otkriven je u drevnom Egiptu.
Suptilnosti Kuhanja S Lisnatim Tijestom
Kada kuhate s lisnatim tijestom, morate znati neke suptilnosti kako bi gotova jela uvijek bila ne samo ukusna, već i dobrog izgleda. Ako se strogo poštuju, pomoći će domaćici da dobro nastupi i za obitelj i za goste. Smrznuto lisnato tijesto najbolje je odmrzavati u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi.
Jeftini I Ukusni Kolači S Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom vrlo je jednostavno napraviti, ali prilično je spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 žlica šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje na tavi.
20 Savjeta Za Pravilno Rukovanje Tijestom
Svaka domaćica voli kuhati ukusna iskušenja za svoju obitelj i oduševiti svoje goste svojim kulinarskim kreacijama. Međutim, ovo može biti prilično težak zadatak ako ne znate neke trikove koji će vam pomoći priprema i dizanje tijesta jer će samo tako krajnji rezultat vaših kulinarskih iskušenja imati čarobni okus.
Kako Raditi S Lisnatim Tijestom
Kao što svi znaju, od mirisnog lisnatog tijesta rade se brojna slana jela i deserti. Kada rad s lisnatim tijestom međutim, postoje neke suptilnosti. Dobro ih je poznavati kako bismo s njim mogli pripremiti izvrsna jela i deserte. Kad kupujemo lisnato tijesto , moramo odabrati ono što je jako smrznuto i paket mora biti cjelovit.
