2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za razliku od mnogih drugih svjetski poznatih kuhinja, gdje je naglasak stavljen na složene i uvrnute recepte, japanska se kuhinja oslanja na jednostavnija, ali primamljivo pripremljena jela. Svi su vidjeli kako različiti sushi izgledaju i kako im se izvrsno servira. Evo što je važno znati želite li se bolje upoznati s pripremom japanskih jela:
1. Japanska kuhinja općenito se smatra jednom od najzdravijih. Nije slučajno da je u ovoj zemlji prosječni životni vijek najveći - 82. 6 godina. Uz to, u Zemlji izlazećeg sunca nije teško upoznati stogodišnjake, jer njihov broj iznosi preko 40 000 ljudi.
2. Japanski kuhari ne razlikuju samo slatki, slani, kiseli i gorki okus, već i takozvani umami. Ovo je peti okus, koji se definira kao začinjen, a uzrokuje ga uglavnom mononatrijev glutamat, jedan od najčešće korištenih začina u japanskoj kuhinji.
3. Karakteristika japanskog načina kuhanja je da oni uvijek služe kao glavno jelo. To znači da u Japanu ne postoji razlika između prvog, drugog, trećeg slijeda i deserta, a sve se poslužuje zajedno. Jednom kad je stol poslužen, svatko može odabrati što će jesti.
4. Japanci su majstori za rezanje proizvoda, jer se velika pažnja posvećuje njihovom rasporedu u jelima. Vjeruju da osoba može pojesti pola samo vrste jela i naglasiti estetiku svake porcije.
5. Način pripreme japanskih jela usko je povezan s religijom, naime budizmom i šintoizmom. Obje religije drže se prirodnih proizvoda, zbog čega se sve što je moguće poželjno konzumirati sirovo. Tipičan primjer toga je sushi.
6. Japanci su pravi fakiri što se tiče kuhanja bilo koje vrste ribe. Treba spomenuti da razlog tome nije samo njegovo obilje, već i činjenica da je do prije stoljeće i pol konzumacija četveronožnih životinja bila potpuno zabranjena.
Preporučeni:
Zanimljive činjenice O Riži
Riža je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Europu je prebačen u sedmom stoljeću poslije Krista, a u Ameriku tek u sedamnaestom stoljeću poslije Krista. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Zanimljive činjenice O Berbi Grožđa
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom razdoblju započinju organizacijske aktivnosti povezane s berbom grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda.
Zanimljive činjenice O Pizzi
Pizza je jelo od tjestenine koje svi vole. Bilo da je tanko, gusto, s kobasicama, plodovima mora ili samo povrćem, može zadovoljiti i najkapricioznije nepce. U današnje vrijeme možemo dobiti pizzu iz bilo kojeg restorana brze hrane, što dodatno pridonosi njegovoj popularnosti.
Zanimljive činjenice O Hamburgerima
Samo oni koji nikada u životu nisu probali pravi svježe pripremljeni hamburger, ne mogu razumjeti zadovoljstvo osjetila i nepca, noseći ovaj ne baš zdrav, nazovimo ga, sendvič. Kruh s hrskavom koricom, svježim listom salate, mirisnim žutim sirom i svim ostalim proizvodima toliko je poznat u cijelom svijetu da se već nekoliko godina 28.
Zanimljive činjenice O Kremi
Drage dame, jeste li znale da 100 grama vrhnja sadrži 280 kalorija? Krema je bogata bjelančevinama, mineralima, vitaminima A, D i B i iako je visoko kalorična, izuzetno je korisna. Koristi se u liječenju bubrežnih bolesti, prevenciji dijabetesa i drugima.
