2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Još jedan negativan učinak masne hrane postigli su znanstvenici sa Sveučilišta Vanderbilt u Nashvilleu, prema znanstvenom časopisu Helion. Novo istraživanje pokazalo je da hrana bogata životinjskim mastima može izazivati ovisnost, pa čak i imati učinak lijekova na živčani sustav.
Prema stručnjacima, ovaj je učinak posljedica utjecaja masti na važan gen mTORC2. Poznato je da kontrolira aktivnost živčanih stanica u središtu zasićenja mozga.
Oduvijek nas je pogađalo koliko masnu i ukusnu hranu mogu jesti životinje i ljudi, čak i kad se osjećaju sitima. Kalorična i masna prehrana tjera nas da se prejedamo, što je jedan od glavnih razloga zašto pretile osobe ne mogu izbjeći debljanje, mršavljenje i održavanje normalne težine. Proveli smo niz eksperimenata pokušavajući shvatiti zašto se to događa, rekao je profesor Aurelio Galli, autor nove studije.
Genetski inženjer i njegov tim dokazuju svoje stajalište nakon niza eksperimenata izvedenih na nekoliko generacija laboratorijskih miševa. Istraživači su promatrali mozak i stanice nekoliko skupina glodavaca, od kojih su neki bili na uobičajenoj prehrani, a ostali na prehrani bogatoj masnoćama i drugom visokokaloričnom hranom.
Tijekom studije istraživači su više puta uspoređivali moždanu aktivnost dviju skupina glodavaca. Iz dobivenih podataka otkrili su da je krivac za to gen mTORC2, odgovoran za prijenos signala između neurona i proizvodnju i percepciju dopamina (hormona zadovoljstva).
Znanstvenici su počeli nadzirati novu populaciju miševa. U nekih od njih gen nije djelovao. Njihovo promatranje pokazalo je da se nisu prejedali, bez obzira na količinu hrane. Dakle, znanstvenici su vidjeli da upravo taj element ljudske prirode otključava tendenciju da se više jede. Međutim, znanstvenici su bili iznenađeni kad su ustanovili da kada se masnoće uključe u jelovnik glodavaca, gen se aktivira i oni se prejedu.
Prema znanstvenicima, ovi su poremećaji posljedica činjenice da je pristup naših predaka masnoj i slatkoj hrani bio vrlo ograničen. Naš mozak, zahvaljujući radu mTORC2 i zadovoljstvu koje doživljavamo jedući masnoće i slatkiše, nastoji neprestano tražiti ovu vrstu hrane, koju danas možemo dobiti u neograničenim količinama.
Preporučeni:
Kofein Djeluje Poput Droge
Malo ljudi može bez kofeina. Pića s kofeinom spadaju među najčešće konzumirane u svijetu. Prema jednoj statistici, osoba dnevno unosi oko 200 mg kofeina. To je jednako 2 šalice kave, 4 šalice čaja ili 3 male bočice Coca-Cole. Uloga kofeina u bolestima poput visokog krvnog tlaka, kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, urođenih mana, raka, čira proučava se godinama.
Ukusna Hrana Djeluje Poput Droge
Prejedanje delicija i masti u mozgu uzrokuje iste poremećaje kao kada se koristi kokain ili heroin. Riješiti se takve ovisnosti vrlo je teško. Ukusna i kalorična hrana djeluje na mozak poput droge. Do ovog su zaključka došli znanstvenici s Instituta za istraživanje Scripps na Floridi.
Hamburgeri I Kobasice Su Poput Droge
Ako vam je brza hrana najdraža, ovo ima svoje objašnjenje. Hamburgeri, kobasice, čips i kolači programiraju vaš mozak i potiču ga da konzumira još više hrane bogate solju, šećerom i masnoćama. Neurolog dr. Paul Kenny proveo je istraživanje kako bi pokazao koliko hrana koja je bogata masnoćama i šećerom može biti opasna.
Dokazano! Masna Hrana Dovodi Do Raka Prostate
Svi znamo da masna hrana nije među najkorisnijima koje možemo staviti na svoj stol. Posebno se za muškarce pokazuju katastrofalnima. Opće je poznato da nezdrava prehrana masnom hranom i prerađenom hranom može pridonijeti raku prostate. Do sada za to nije bilo znanstvenih ili izravnih dokaza.
Šećer Je Poput Droge
Dugi niz godina upotreba šećera i unošenje glukoze u tijelo smatralo se učinkovitim lijekom za razne bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i živčanog i probavnog sustava. Međutim, u posljednje vrijeme sve više znanstvenika vjeruje da bi se ovaj proizvod trebao što manje koristiti.
