Kakao Se Bori Protiv Trajnog Kašlja

Video: Kakao Se Bori Protiv Trajnog Kašlja

Video: Kakao Se Bori Protiv Trajnog Kašlja
Video: 🌱 Kako zaustaviti suhi kašalj? - Mlijeko sa žalfijom protiv kašlja 🌱 2024, Rujan
Kakao Se Bori Protiv Trajnog Kašlja
Kakao Se Bori Protiv Trajnog Kašlja
Anonim

Kakao sadrži kemikaliju koja će uskoro postati glavni sastojak lijeka protiv kašlja. Britanski znanstvenici tvrde da je lijek u završnoj fazi kliničkih ispitivanja i da se može prodavati do dvije godine.

Kemijska tvar naziva se teobromin i nalazi se u čokoladi i kakau. Do danas većina pripravaka koji se danas koriste za liječenje hripavca sadrže spojeve koji su derivati opijata poput kodeina. Svake godine milijuni ljudi širom svijeta pate od upornog kašlja koji traje više od dva tjedna.

Prethodna istraživanja pokazala su da kakao može pomoći kod dijabetesa i moždanog udara. Flavonoidni epikatehin sadržan u kakau može spasiti čovječanstvo od najčešćih bolesti zapadnog svijeta: moždanog udara, zatajenja srca, raka i dijabetesa, prema skupini američkih znanstvenika.

"Danas znanost prepoznaje 13 esencijalnih vitamina, ali epikatehin nije među njima jer ne odgovara tradicionalnom konceptu vitamina kao tvari važne za normalno funkcioniranje i rast stanica čiji nedostatak dovodi do bolesti. Veza između velike konzumacije epikatehina i smanjen rizik od ovih bolesti toliko je zapanjujući da je potrebno daljnje istraživanje. Moguće je da su ove bolesti posljedica nedostatka epikatehina ", rekao je stručnjak za prehranu i potpredsjednik Udruge prirodnih proizvoda Daniel Febrikant.

Čokoladni napitak
Čokoladni napitak

Širenje ideje o vitaminima moglo bi farmaceutskim tvrtkama pružiti priliku da obogate svoj asortiman i lansiraju epikatehin kapsule, koje se također nalaze u čaju, vinu, čokoladi i nekom voću i povrću.

Prema stručnjacima, proizvođači kakaa pogrešno izvlače epikatehin iz sastava proizvoda zbog gorkog okusa.

Povijest uzgoja kakaa započinje u Srednjoj Americi. Asteci su biljku poznavali iz 14. stoljeća. Kakaovo drvo je zimzeleno. Dostiže visinu od 8 metara.

Samoniklo raste u Srednjoj i Južnoj Americi, a uzgaja se uglavnom u Americi i Africi. Koji je postupak kojim se proizvodi kakao u prahu? Veliki plodovi se fermentiraju, nakon čega se sjeme odvaja. Nakon uklanjanja sjemene ovojnice ostaje jezgra sjemena. Prizemlje je napraviti pastu. Zatim se koristi za izradu čokolada, bombona, kakao maslaca i sirovog kakaa u prahu.

Preporučeni: