2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Aminokiseline su osnovni građevni blokovi proteina. Broje ih 20 i mogu se zamijeniti i nezamjeniti. Zamjenjivi se mogu sintetizirati u tijelu ili zamijeniti drugima, dok nezamjenjivi ne mogu.
Te aminokiseline moraju biti dio svakodnevne prehrane, jer njihov nedostatak uzrokuje poremećaje u metabolizmu i, shodno tome, u razvoju tijela.
Proteini uneseni hranom razgrađuju se na aminokiseline i zahvaljujući krvi distribuiraju se u sva tkiva i organe, gdje počinju obavljati svoje funkcije.
Serine je neesencijalna / zamjenjiva / aminokiselina koja se u tijelu sintetizira na bazi glicina, što zahtijeva prisutnost velike količine folne kiseline, vitamina B3 i vitamina B6. Serin je izveden iz aminokiseline glicina.
Osim hrane, serin može se dobiti i iz dodataka prehrani u obliku tableta, praha ili kapsule. Može se uzimati samostalno ili u kombinaciji s drugim aminokiselinama.
Kao važna aminokiselina, serin optimizira stanične procese, obnavljanje i hidrataciju kože. Iz tog je razloga, osim za zdravlje, vrlo koristan i za ljepotu.
Prednosti serina
Serin je važan i za fizičko i za mentalno zdravlje. Posebno je važan za pravilno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i mozga jer je glavni gradivni element neurotransmitera acetilkolina.
Serine aktivno sudjeluje u stvaranju mišića, metabolizmu i održavanju jakog imunološkog sustava. Serin je potreban za proizvodnju triptofana, antitijela i imunoglobulina. Pomaže u smanjenju razine kortizola u krvi.
Serin je potreban za pravilan metabolizam masti i masnih kiselina, za rast mišića. Sadrži se u proteinima mozga i zaštitnim mijelinskim ovojnicama živčanih vlakana. Serin je vrlo važan za funkcioniranje DNA i RNA.
Glavna primjena dodataka prehrani sa serin sastoji se u prevenciji središnjeg živčanog sustava. Serin pojačava budnost i koncentraciju, poboljšava pamćenje i ublažava depresiju.
Posredno je serin povezan s proizvodnjom hormona serotonina koji poboljšava raspoloženje, pomaže kod različitih poremećaja spavanja i poboljšava spolnu funkciju kod muškaraca.
Brojni sportaši koriste serinkako biste smanjili razinu kortizola i ubrzali oporavak nakon napornog vježbanja.
Posljednjih godina serin je također ozbiljno ušao u kozmetičku industriju, kao što to počinju uključivati brojne kozmetičke tvrtke serin u svojim formulama zbog izražene sposobnosti stimuliranja staničnih procesa koji su temelj hidratacije kože i njezinog obnavljanja.
Izvori serina
Glavni izvori hrane serin su meso / posebno puretina i mozak /, kikiriki, mliječni proizvodi, pšenični gluten i proizvodi od soje. Ne bismo smjeli previdjeti činjenicu da se serin stvara samo u prisutnosti glicina, vitamina B3 i B6.
Nedostatak serina
Nedostatak serina posebno je opasan za bebe i malu djecu jer može uzrokovati usporeni fizički i mentalni razvoj.
Ostale negativne posljedice su napadaji i pojava mikrocefalije / stanje u kojem je glava puno manja od uobičajene i uzrokovana je nedovoljnim razvojem mozga /.
U starijih osoba nedostatak serin izražava se u smanjenoj sposobnosti pamćenja novih informacija i kroničnom umoru.
