2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Wok je kineska tava, koji ima tri značajke od ostalih tava - ispupčeno dno, tanki zidovi i okrugli oblik. Ovaj oblik posude omogućuje mu brzo zagrijavanje, a posuđe se pravi za nekoliko minuta. Na taj način proizvodi zadržavaju svoje korisne tvari i vitamine što je više moguće.
Brzi postupak prženja omogućuje povrću da ostane hrskavo i ugodno za jelo. Oni koji žele ostati u formi također mogu kuhati u woku, zbog brzog prženja proizvoda i minimalne količine masti koja je potrebna.
Najvažnije pravilo za kuhanje u woku je rezanje proizvoda na male komade - povrće se nareže na tanke trake, a meso na sitne komade.
Sljedeće važno pravilo koje treba slijediti je redoslijed dodavanja proizvoda. Prvo se toče ona sporija, poput mesa i povrća. One proizvode koji se brzo naprave treba dodati na kraju kuhanja.
Ne stavljajte previše proizvoda u woku istovremeno. To će smanjiti temperaturu kuhanja i možda završite s kuhanim, a ne hrskavim povrćem. Količina proizvoda koji se mogu odjednom pržiti je do 300 g. Pri prženju temperatura mora biti vrlo visoka.
Proizvodi se moraju neprestano miješati - žlicom ili bacanjem. Oblik posude omogućuje povrću da se koncentrira u središtu, gdje je glavni izvor temperature.
Kad stavite mast, morate pričekati da se jako dobro zagrije, a zatim sipati proizvode. Ako planirate dodati sojin umak, nemojte to činiti dok se svi sastojci dobro ne skuhaju.
U slučaju da kuhate meso, dobro ga je prethodno namočiti u željenu marinadu da omekša i tek onda staviti pržiti.
Ne treba puno masnoće, u nekim je slučajevima dovoljna i žlica.
Što je povrće tvrđe, to bi trebalo biti tanje.
Ako jelo koje želite pripremiti sadrži mnogo sastojaka, pržite ih zasebno i na kraju pomiješajte.
U slučaju da pirjate proizvode, prvo ih pržite uz stalno miješanje. Nema potrebe da se tava pokrije poklopcem - i bez toga će sastojci postati lomljivi i dobrog okusa. Kad je varivo gotovo gotovo, začinite svojim omiljenim začinima.
Na pari wokom zahtijeva dodatnu rešetku koja se postavlja nakon što voda u posudi zakipi. Ne smije prelaziti visinu rešetke! Nakon što zavrije, meso ili povrće stavite na roštilj. Ova metoda kuhanja omogućuje očuvanje korisnih tvari u proizvodima i ukusan, svjež i hrskav krajnji rezultat.
Pogledajte našu ponudu za ukusno prženo povrće u wok tavi.
Potrebni proizvodi: 2 svežnja svježeg luka, 2 mrkve, 1 tikvica, 1 crvena paprika, 2 žlice. sezamovo ulje, 150 ml sojinog umaka, 250 g sojinih klica, 200 g brokule.
Priprema: Povrće ogulite i narežite uzdužno, brokulu nasjeckajte na sitne komade. Ulje dobro zagrijte i pržite povrće bez klica soje. Začinite sezamovim uljem i umakom od soje. Na kraju dodajte klice soje i nakon otprilike 2 minute jelo je gotovo.
Na wok tava Također možete napraviti kinesku prženu rižu, pržene špagete, nježnu govedinu na woku, sočnu piletinu na woku i naravno svinjetinu na woku.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Rezance U Woku?
Wok je kineska tava uskih podnožja i visokih strmih strana. Uz povrće i meso, u woku se može pripremiti i tjestenina (tjestenina). Yakisoba je tradicionalni japanski specijalitet koji su prženi rezanci sa svinjetinom, kupusom i umakom. Evo kako napraviti rezance u woku u 9 koraka:
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
