2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Okus tofu nije jako izražen, potpuno prirodan, ali lako prihvaća okuse ostalih proizvoda. Hoćete li pripremiti jelo s tofuom, koje će biti slatko, začinjeno ili pečeno, u potpunosti ovisi o kulinarskoj mašti.
Najvažnija stvar u kuhanje tofua su začini koji mu daju okus i aromu. Kada se pravilno koristi, nitko neće pretpostaviti da je jelo napravljeno od tofua.
Tofu se može soliti, dinstati, peći ili koristiti za nadjev. Također se može razmrviti poput mesa i poprima gotovo isti okus.
Može se jesti kao sir ili koristiti kao svježi sir ili sir u pripremi lepinja, sireva i lisnatog tijesta. Također se koristi u slanim kolačima ili kao nadjev u povrću za salate.
Tofu može zamijeniti do 80% ostalih proizvoda. Na Istoku ga nazivaju "mesom bez kostiju" i pretvaraju ga u sve što im padne na pamet. Budući da je biljnog podrijetla, može se koristiti i za pripremu vegetarijanskih jela ili za vrijeme posta.
Za nadjev slatkih kolača pomiješajte tofu s otopljenom čokoladom. Upotrijebite ga za salatu kao zamjenu za svježi sir - pomiješajte sitno nasjeckani tofu s nasjeckanim peršinom, zelenim lukom i malo majoneze.
Pripremite polpete tako da polovicu mljevenog mesa zamijenite tofuom - na taj će način postati sočniji i manje kalorija. Možete lagano pržiti kocke tofua, izrežite poklopac, urežite dio iznutra i napunite komadima plodova mora ili povrća.
Jednostavno možete ispeći tanjur tofua u tavi s neprianjajućim premazom, podmazanom s malo masnoće. Pecite dok ne dobije lijepu preplanulost i okrenite s druge strane. Možete odabrati unaprijed marinada od tofua, koja je po vašem ukusu - začinjena, senf, razni egzotični začini ili oni zeleni. Izbor aroma tofua je u potpunosti tvoje.
Ukusna tofu salata
300 grama tofu, 100 grama škampa, 5-6 nasjeckanih kolutova rakova, pola luka, 3 češnja češnjaka, 3-4 žlice majoneze.
Sve proizvode narežite na sitne komade, škampe ocijedite i zdrobite vilicom. Sve pomiješajte s majonezom, ako je potrebno, soli ili, ako želite, dodajte limunov sok.
Tofu pašteta
Vilicom zdrobite 300 grama mekog tofua i prelijte ga sa 100 mililitara vinskog octa. Nakon 30 minuta ocijedite višak octa. Pomiješajte u blenderu s konzerviranom tunom. Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu, češnjak, sol i papar.
Preporučeni:
Suptilnosti U Kuhanju Jaja
Kuhanje jaja težak je zadatak, pogotovo ako je cilj da ljuske ne puknu. Težak je trenutak kada kuhamo jaja za Uskrs i saznajemo nakon što smo ih skuhali da su sva ispucala. Razočaranje je uglavnom u očima djece koja se raduju odmoru kako bi se okupila i pravilno hranila.
Suptilnosti U Kuhanju špinata
Špinat je izuzetno korisno povrće koje sadrži puno vitamina A i C. Ne sadrži kolesterol i masnoće, a sjajan je izvor željeza i magnezija. Postoje tamnozeleni listovi koji mogu biti glatki ili kovrčavi. Kovrčavi špinat ima jaču strukturu, dok glatki špinat ima nježne i nježne listove.
Bakin Savjet: Kulinarski Trikovi I Suptilnosti U Kuhanju Juha
Okus juhe ovisi o korištenim sirovinama, njenoj vrsti i koncentraciji. No, posljednje, ali ne najmanje važno, kako kažu bake, to ovisi i o vještini kuhara. Mnogo zamršenosti kuhanja možemo naučiti od naših baka. Kad radimo juhe i želimo osigurati dobar ukus, prvo se moraju brzo vratiti na jakoj vatri.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju Riže
Na prvi pogled kuhanje riže izgleda kao dječja igra s kojom bismo se mogli nositi i oni koji nismo fakiri u kuhinji. Riža se uvijek može pripremiti, ali ne uvijek okus određenog jela u iznenađenjima i fascinira. To je uglavnom zbog nekih pogrešaka koje se čine u kulinarskoj obradi ove žitarice.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju S Potočarkom
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Uzgojena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njezinoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
