2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tofu je proizvod kineskog podrijetla napravljen od sojinog mlijeka. Smatra se da se ova vrsta sira konzumirala u Kini prije nove ere. Prema nekim legendama, postupak njegovog nastanka bio je potpuno slučajan.
Tofu sadrži malo masnoća i ugljikohidrata, ali s visokim postotkom vode. Dakle, što se tiče sastava, siromašan je kalorijama i bez ikakvog kolesterola.
Ovaj sojin proizvod gotovo nema arome, što mu omogućuje kombiniranje s bilo kojim drugim proizvodima poprimajući njihov miris i okus. Boja joj je blago žućkasta ili bijela s nijansama sive. Može biti i tvrdo i mekše.
Izuzetno je pogodan za ljude koji imaju problema sa želucem i srcem, jer ga ljudsko tijelo lako probavlja. Ovaj izvor proteina sadrži sve potrebne aminokiseline za ljudsko tijelo kako bi ga održalo u dobrom optimalnom zdravlju. Stoga je tofu dobra zamjena za hranu za mliječne proizvode, jaja i meso.
Sa samo dva sastojka lako tofu možete napraviti kod kućekonzumirati i kao samostalni proizvod i kao dodatak drugim ukusnim jelima.
Trebate 500 grama soje i 2-3 žlice limunovog soka. Soju dobro operite, a zatim grah potopite u hladnu vodu oko 12-15 sati. Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta mijenjati vodu. Nakon stajanja, namočena soja dobro se melje i dodaje joj se malo vode.
Napunite lonac s 1 litrom vode i pustite da zavrije. Dodajte pasiranu soju. Miješajte stalno. Na površini posude pojavit će se pjena, a zatim je uklonite i maknite s vatre.
Dno sita prekrijte gazom ili gazom, u koju izlijte gotovu količinu iz tave. Dopustite da se dobiveno sojino mlijeko ocijedi u drugu metalnu posudu. Stavite kuhati oko 5 minuta na štednjak. Dodajte limunov sok u 200 ml vode. Ohlađeno gotovo kuhano sojino mlijeko ulijte u tankom mlazu uz stalno miješanje.
Smjesa treba stajati oko 20 minuta u sirutki, a zatim je sipati u sito debelom dvostrukom gazom da se dobro ocijedi i ponovo prekriti drugom gazom ili gazom.
Ovdje ćete trebati nešto teško da ga stavite na vrh da biste dobro pritisnuli. Za samo 20-30 minuta vaš će tofu biti spreman. Čuvajte ga u zatvorenoj posudi s vodom u hladnjaku.
Uživajte u svom domaći niskokalorični tofu. Dodajte ga raznim juhama, glavnim jelima, salatama ili raznim receptima za tofu.
Preporučeni:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a o malima da i ne govorimo, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako malo razmislimo, što još čovjeku treba. No, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Kako Napraviti Vinski Ocat Kod Kuće
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa. Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca.
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je kupovati tijesto bez okusa iz trgovine? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često mijeseći lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od tijesta od domaćeg kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Kako Napraviti Pravi Espresso Kod Kuće
Mnogi ljudi širom svijeta posežu za šalicom kave kao prvim pićem u danu. To nije samo zbog njegovih čudesnih učinaka na buđenje, već zato što ne mogu odoljeti njegovom ugodnom okusu i nevjerojatnoj aromi. 23. studenog Sjedinjene Države slave dan espressa, pa razgovarajmo kako napraviti pravi espresso kod kuće .
Zašto Je Kruh Od Dizanog Tijesta Koristan I Kako Ga Napraviti Kod Kuće
Danas kruh s kvascem je postala najpopularnija vrsta tjestenine. Najčešće je nude zanatske pekare u nebrojenim sortama - integralni kruh, kruh s maslinama, začini, sušena rajčica. Njegova korisna svojstva danas su prilično činjenica koju malo ljudi dovodi u pitanje, i to s pravom.
