2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mehunka / Physalis alkekengi L. / višegodišnja je zeljasta biljka iz porodice krumpira. Biljka je poznata pod mnogim drugim imenima koja se razlikuju u različitim dijelovima zemlje. Moguće ga je sresti kao sluz, grickalicu, kreker, baterijsku svjetiljku, crveni mjehur, tikvicu, gorku papriku, divlju trešnju. Stari je travari poznaju i kao dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazarov cvijet, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Drugi to zovu sladić, fizalis i drugi.
Mezenterij ima puzeći rizom. Nadzemna stabljika je uspravna, jednostavna ili blago razgranata. Donji listovi su uzastopni, a gornji nasuprot, na peteljkama, jajoliki. Cvjetovi su pojedinačni u pazušcima gornjih listova. Latice su 5 komada, stopljene u zelenkasto-bijeloj posudi. Plod je obojen crveno-narančasto. Dinja cvate u proljeće ili nakon svibnja.
Ova biljka raste u sjenovitom grmlju i rijetkim šumama, blizu granica i vinove loze. Rasprostranjena gotovo u cijeloj zemlji, ali na toplijim mjestima i obično na vapnencu. Nalazi se u srednjoj i južnoj Europi, Sjevernoj Americi, Rusiji, Maloj Aziji.
Vrste mjehurića
Dinje broje oko 70 vrsta, od kojih dvadesetak ima ugodne i jestive plodove, uzgajanih je 4-5. Physalis peruviana uglavnom se nalazi u specijaliziranim lancima u Bugarskoj. Moguće je, međutim, naići na još dva - mjehurić jagode Ph. pruinosa (slična peruviani, ali s okusom jagode) i meksički mech Ph. ixocarpa. Peruanski mech potječe iz Brazila, ali se prirodno proširio na zapad do Perua i Čilea, gdje je u planinama predstavljen kao kultura Inka.
Zbog nezahtjevnih uvjeta uzgoja i tolerancije na relativno niske temperature, kulturni raspon mecha brzo se proširio na sve kontinente. U područjima s umjerenom klimom uzgaja se kao jednogodišnja biljka, jer umire od duljeg izlaganja temperaturama ispod -3 stupnja.
Sastav mehunke
Plodovi mjehur sadrže gorku tvar fizalin. Također su izvor karotenoida fizalina, vitamina C, kvercetina, tanina, kafe, feruline, gorušične kiseline. Sastav biljke također sadrži pektine, sluz, šećere, masno ulje. Nadzemni dio sadrži saponine, karotenoide, flavonoide, tanine i sluzne tvari.
Uzgoj balona
Vrsta Physalis alkekengri uglavnom se koristi za aranžiranje i nije prikladna za konzumaciju, jer ima izuzetno duboke crveno-narančaste cvjetove koji imaju visoku dekorativnu vrijednost. Sjeme dinje možete posijati u manje hranjivo tlo, ali pazite da obilno zalijevate dok dinja raste. Kad dođe vrijeme cvatnje, možete ograničiti unošenje vode u tlo, jer je tijekom plodotvora dobro održavati zemlju sušnijom. Osim sjemenkama, biljka se razmnožava dijeljenjem čuperka.
Prikupljanje i čuvanje mehunke
U ljekovite svrhe koriste se uglavnom plodovi ubrani od srpnja - kolovoza do početka rujna nakon sazrijevanja, a ponekad i korijenje. Ubrani plodovi čiste se od nečistoća ili otpada, zatim se ljušte s kože i suše na suncu, raširivši na okvir. Najbolje je sušiti u pećnici na temperaturi do 45-50 stupnjeva. Sušenje se mora obaviti što je brže moguće.
Dobro osušeno voće pri drobljenju se drobi, a nesušeno voće maže. Od 6 kg svježeg voća dobije se 1 kg suhog voća. U nekim dijelovima zemlje uobičajeno je sakupljati cijeli zračni dio biljke zajedno s mahunama, praveći malene grozdove i vješavajući ih za sušenje u prozračenim prostorijama, a plodovi se nakon sušenja odvajaju od peteljki. Dobro osušeni materijal pakiran je u vrećice standardne težine i čuvan u mračnim i prozračenim prostorijama.
Blagodati mehunke
Mjehur djeluje diuretički i protuupalno. Djelovanje biljke je analgetik, diuretik, pojačava rast pokrovnih tkiva. Mehanizam pomaže uklanjanju uratnih kamenaca iz bubrega, poboljšava rad jetre, žuticu i kroničnu upalu jetre. Narodna medicina preporučuje mjehur kod otežanog mokrenja, gnoja u mokraći, trnja, hemoroida.
Glavna radnja mjehur vjerojatno zbog kompleksa tvari sadržanih u mjehuriću, crvene boje kriptotoksina i zeaksantina, gorke tvari fizalina, kompleksa organskih kiselina, mliječne, jabučne, vinske kiseline, kao i zbog značajnog sadržaja askorbinske kiseline. U rizomi biljke otkrivena je prisutnost alkaloida tiogloil oksitropina. Čitav kompleks sastojaka, zajedno sa svojim diuretičkim učinkom, ima određeni protuupalni učinak. Korijen mezenterije ukazuje na spazmološki učinak na maternicu i preporučuje se kod obilnih menstrualnih krvarenja.
Naša narodna medicina preporučuje plodove biljaka kod bolesti jetre, koje se javljaju kod žutice i ascitesa. Izvana se oblozi koriste s ekstraktom lišća biljke kod reumatizma, bolesti zglobova. Priprema se mast s pepelom izgorjelih plodova dinje i ulja te se od te smjese koristi za lišajeve. Uvarak od voća koristi se za grgljanje kod upala grla, za pranje rana. Kad je usna šupljina ozlijeđena, namaže se infuzijom plodova u rakiji.
U veterinarskoj medicini koriste se plodovi, pomiješani s prehranom svinja protiv bolesti "golub". Boja sadržana u plodu obojena je svilom u žute i narančaste tonove.
Narodna medicina s mjehurićem
Uvarak od plodova mjehurić ima antipiretik, diuretik, pomaže u uklanjanju uratnih kamenaca u bubrezima, blagotvorno djeluje na jetru kod žučnih kamenaca i žutice, kao i na srce. Otklanja bolove kod reumatizma i zubobolje. Uvarak od plodova mehe suzbija uzročnika antraksa, tetanusa, crijevnih bakterija i staphylococcus aureus. Preporučuje se kod prehlade s vrućicom, aktivne žutice, angine, velikog kašlja, kroničnog bronhitisa, dismenoreje.
Naša narodna medicina nudi sljedeći recept za uvarak s mjehurić: 20-30 suhog voća prelije se s 500 ml kipuće vode i kuha 5 minuta. Od ovako pripremljene tekućine popijte 1 čašu vina prije jela 4 puta dnevno.
Također se preporučuje svakodnevno konzumiranje 10-15 svježeg voća ili pijenje 20 ml soka iscijeđenog iz svježeg voća.
Mehunka u kuhanju
Okus ploda je slatko-kiselkast i podsjeća na kombinaciju rajčice i ananasa. Ali ne neobičan okus, već snažna egzotična aroma, velika je prednost ovog voća. Plodovi mijeha mogu se jesti svježi ili u obliku džemova, želea i kompota. Ako su glazirani karamelom, a zašto ne i čokoladom, originalni su ukras za kolače i koktele. Umaci i kečapi s mehunkom čine crveno meso neodoljivim.
Oštećenje mjehura
Iako nisu zabilježeni podaci o nuspojavama i toksičnim učincima, to ne bismo trebali zaboraviti mjehur je biljka iz obitelji krumpira, a ove biljke sadrže tvari s izraženom toksičnošću, pa ne biste trebali pretjerivati s upotrebom voća.
