2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Breza / Betula / je rod koji uključuje listopadno drveće. Listovi im imaju listiće koji rano otpadaju. Raspored lišća je spiralni. Od roda breza (ukupno oko 60 vrsta) u Bugarskoj je rasprostranjena samo 1 vrsta breze.
Bijela breza / Betula pendula /, koja se nalazi kod nas, je listopadno listopadno drvo s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Karakteristika korijenskog sustava bijele breze je da su bočni korijeni razvijeniji koji potječu gotovo iz baze biljke.
Nasuprot tome, glavni korijen je relativno malen i kratak. Tla na kojima najbolje raste bijela breza su siva šumska i smeđa šumska tla. Stabljika bijele breza relativno je tanka i prekrivena je bijelom korom koja povremeno pada u tanke ljuske. Bijela boja karakteristična za koru posljedica je sadržaja tvari betulina u svom sastavu. Ovo je jedina bijela boja koja postoji u prirodi.
Na visini bijele breze doseže oko 30 metara. Karakterističan je i oblik lisne pločice. Blizu je onom deltoida. Rub lišća je blago nazubljen. Listovi su dugim lisnim peteljkama povezani s granama stabla.
Muški cvatovi bijele boje breza predstavljaju duge viseće rese. Svaki rub sastoji se od velikog broja malih cvjetova. Svaki je cvijet breze sastavljen od četverodijelnog perianta i 2 do 3 prašnika. Ženski cvjetovi također su skupljeni u resama, ali za razliku od muških, ženski su jajolikog ili sfernog oblika. Svaki ženski cvijet ima tučak s dvodijelnom lizalicom. Cvjetanje bijele breze traje oko mjesec i pol dana. Optimalna starost bijele breze je oko 150 godina.
Sastav breze
Listovi od breza sadrže oko 0,05% esencijalnog ulja, saponini, tanini do 10%, vitamin C, nikotinska kiselina i flavonoidni spojevi hiperozid, apigenin, kempferol i drugi. Lisni pupoljci sadrže do 8% esencijalnog ulja ugodnog mirisa i smolastih tvari. Korijenje sadrži alkohol triterpen betulenol, gaulterin, do 15% tanina, esencijalno ulje i druge.
Uzgoj breze
Breza je lijepo i nježno stablo parka, koje se često koristi za uređenje dvorišta, vrtova u privatnim kućama i vilama, za uređenje parkova i javnih zgrada te za razne aranžmane u modernom dizajnu krajolika i vrtova.
Breza je pogodna za sadnju u pojedinačnim i mješovitim skupinama s crnogoričnim vrstama, kao i pojedinačno na travnjaku i kao drvored uz staze. Breza preferira vlažniju klimu, uglavnom u planinskim pojasevima.
To je vrlo svjetloljubivo i vlažno stablo. Raste i na izrazito neplodnim tlima, sve dok ima dovoljno vlage. Uz to, ispada da je breza izuzetno biljka otporna na hladnoću.
Skupljanje i čuvanje breze
Breza a neki se dijelovi, poput pupova, raznih vrsta lišća (mladog i zrelog lišća) i kore, koriste u ljekovite svrhe. Pupovi ove biljke sakupljaju se rano u proljeće, u mjesecima travnju-svibnju, prije nego što puknu.
Pupoljci se režu zajedno s grančicama i ostavljaju da se osuše na prozračenom mjestu, to se može učiniti u posebnim sušilicama, gdje temperatura sušenja treba biti do 30 stupnjeva. Nakon sušenja pupoljci otpadaju s grančica, imaju ugodan miris, ali imaju gorak i trpak okus.
Spremite u papirnate vrećice kako bi mogle ostati suhe. Listovi breze sakupljaju se kada se dogodi potpuno listanje biljke, a to se događa u mjesecima travnju - lipnju. Postupak njihovog sušenja ne razlikuje se od postupka pupova.
Već osušeni listovi na vrhu imaju tamnu boju, a s donje strane su svijetlozeleni, bez mirisa i blago gorkastog okusa. Breza se ponovno bere u proljeće, nakon što je započeo razvoj biljke, sušenje je isto kao da se radi u sušilici, temperatura može doseći 45 stupnjeva. Sve osušene dijelove biljke treba čuvati na suhom i prozračenom mjestu. Ovo je izvožena biljka.
Blagodati breze
Breza ima diuretičko, diuretičko i tonično djelovanje. Postoje dokazi da lišće djeluje antivirusno i blago protiv raka. Vrući čaj od lišća breze izaziva snažno znojenje i preporučuje se kod prehlade. Ekstrakti s alkoholom kada se primjenjuju izvana pospješuju brzo zacjeljivanje rana.
Brezovi pupoljci blagotvorno djeluju na kožni ekcem. Uvarak lišća i pupova breze dobro djeluje kod upala želučane sluznice, čira na želucu i dvanaesniku i drugih. U pijesku u bubrezima, mokraćnom i žučnom mjehuru, gihtu, edemima, reumatizmu, aterosklerozi, peptičnoj ulkusnoj bolesti, breza je prikladan lijek.
Akne i ekcemi vrlo dobro reagiraju na brezu jer ona čisti pore i smanjuje upalu zahvaljujući metil silikatu i flavonoidima / antioksidansima /. Za problematičnu kožu možete se sigurno osloniti na sok od breze, infuziju lišća i kore breze.
Breza sprečava mišićnu groznicu. Aromatično ulje breze bogato je metil silicijevim dioksidom. Izvana se koristi za zagrijavanje mišića nakon fizičkog napora i na taj način uklanja bol karakterističnu za mišićnu groznicu. U aromaterapiji se koristi ne bijela već žuta breza, čije se ulje nanosi u obliku melema ili miješa s uljem jojobe.
Naša narodna medicina svježi sok od biljke preporučuje kao tonik za anemiju, za liječenje vrenja, teško zacjeljujućih rana i još mnogo toga. Breza katran koristi se u liječenju niza kožnih bolesti.
Uz to, breza potiče jetru. U kemoterapiji se koriste pupoljci breze zbog glicerin macerata koji sadrže, što poboljšava aktivnost imunološkog sustava i djeluje na čišćenje jetre. Pokazalo se da ova tvar pomaže u izbacivanju toksina.
Breza sok
U proljeće dolazi do curenja soka od breze. Sok izvađen iz stabla poznat je po vrijednim ljekovitim svojstvima. Također je bogat važnim šećerima, organskim kiselinama, enzimima i solima nekih elemenata (kalcij, magnezij i željezo). Znanstvenici ga preporučuju u liječenju beriberija, bolesti krvi, zglobova, kože, angine, bronhitisa i upale pluća.
Brezin sirup izrađen je od ekstrakata brezove sokove (srži). Po završetku sadrži 67% šećera. Teško je to učiniti jer je za proizvodnju 1 litre sirupa od breze potrebno 80 do 110 litara srži. Sirup ima vrlo specifičan okus - gust, poput karamele, blago začinjenog okusa. Napravljeno na Aljasci, u Kanadi i Rusiji. Brezov sok koristi se i za proizvodnju vina i piva.
Narodna medicina s brezom
Vruća infuzija lišća breze izaziva znojenje i preporučuje se kod prehlade. Napitak za zagrijavanje koristi se kod bubrežnih, gastrointestinalnih, kardiovaskularnih bolesti, reumatizma, kožnih bolesti, edema i drugih. Lišće i pupoljci od breza dio su mnogih diuretičkih čajeva.
Infuzija od 4 žličice suhog zdrobljenog lišća i 1/2 litre kipuće vode uzima se u roku od 1 dana. Može se pripremiti i odvar.
U bugarskoj narodnoj medicini tinktura i izvarak brezovih pupova koriste se za gastritis, čireve, reumu, giht i druge.
