2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Riba jedna je od najkorisnijih namirnica na svijetu. Prema osobenostima i tipu, tipičan je za sve nacionalne kuhinje, čak i za one najegzotičnije. U Bugarskoj se zbog Crnog mora i mnogih rijeka također štuje riba. Naši prirodni resursi i brojne uzgajivačnice omogućuju nam lagan i relativno jeftin pristup svježim proizvodima.
Mišljenje većine ljudi je to mala riba ukusnije su od velikih. Posebno su popularni u gradovima uz Crno more - posebno ljeti možemo uživati u vrlo svježoj ribi - ulovljenoj prije nekoliko sati. Riba bi u našem jelovniku trebala biti prisutna ne samo tijekom ljetovanja, već i tijekom cijele godine. Stručnjaci smatraju da je najkorisnija sva hrana uzgojena u zemlji u kojoj živimo.
Zbog toga smo danas odabrali poseban izbor iz najukusnija mala ribakoje je lako pripremiti kod kuće.
Šur
Foto: Yordanka Taseva
Šur je jedna od tipičnih riba na našim geografskim širinama. Nalazi se u Crnom moru, tj. Slana je voda. Meso ove ribe vrlo je ukusno i podsjeća na skuša. Bogat je omega-3 masnim kiselinama i proteinima, kalcijem, natrijem i željezom. Zbog male veličine i okusa pogodan je za gotovo sve, čak i za konzerviranje. Međutim, smatra se najukusnijim prženim.
Patke
Foto: Dobrinka Petkova
Patke su dno morska riba. Za razliku od šura, patke se uglavnom koriste za prženje. Ako izbjegavate ovakav način prehrane, možete ih peći u pećnici ili na roštilju.
Tsaca
Papalina je vjerojatno najpopularnija riba ljeti. Također morska riba, jedna je od najmanja ribakoristi se u kuhanju. Teška je samo oko 10 grama po ribi. Zbog svoje veličine pogodan je za zamrzavanje, mariniranje, soljenje i konzerviranje. Ipak, opet - najviše se konzumira prženo. Tijekom ljeta. Uz pomfrit i hladno pivo!
Srdela
Foto: Yordanka Kovacheva
Poznat je i pod nazivom inćuni. Ona je također mala riba, slično papalinama. Suprotno tome, inćuni su bogatiji mastima, odnosno sadrže više omega-3. Također se vjeruje da je inćun jedan od najukusnija mala riba. To ga čini jednim od najpopularnijih jela ljeti. Okus mu je bolji kada se priprema svjež.
Kako pravilno kuhati malu ribu?
Uglavnom prženjem, iako su patka i skuša slasne i na žaru ili pečene. Prženje je specifično. Dok se velika riba prži čista i narezana, male prži cijela na vrlo jakoj vatri. To ih čini hrskavima i apetitima.
Preporučeni:
Koje Su Najdeblje Ribe
Suprotno očekivanjima mnogih ljudi, masne ribe su najkorisnije za ljudsko tijelo. To je zbog činjenice da sadrže veći postotak (oko 5%) nezasićenih masnih kiselina, poznatijih kao Omega-3, koje su u stanju smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, srčanog udara, tromboze i krvnog tlaka.
Najukusnije Juhe Iz Cijelog Svijeta
Smatra se da su juhe nastale nedugo nakon pojave kuhanja. U početku su se pojavili kao jeftin i alternativan način za utaživanje gladi. Prvim izvorom najstarijeg jela smatra se tekuća verzija zobenih pahuljica. Prema povijesnim zapisima, prve su juhe prvi put poslužene na javnim mjestima u Parizu u 18.
Najukusnije Slastice Na Svijetu
Deserti širom svijeta bilo bi ih teško uopće navesti, a kamoli uvrstiti u klasifikaciju "najukusnijih", barem zato što svaka osoba ima drugačiji ukus. Neki vole teže deserte, drugi lakše, neki nestandardnije, dok drugi imaju tradicionalne sklonosti.
Pogledajte Najukusnije Pite Na Svijetu
Peciva punjena voćem, džemom, mesom, čokoladom ili drugim nadjevima slasno su iskušenje prisutno u kuhinji različitih zemalja. Postoje stotinama godina, ali još uvijek nam ne mogu dosaditi jer nam uvijek donose božansko zadovoljstvo u naša osjetila.
Koje Su Ribe Opasne
Neki je mudar čovjek rekao da nema lijeka i otrova, postoji doza. Isto vrijedi i za hranu. Čak i pretjerana konzumacija zdrave hrane može biti štetna za vaše tijelo. Postoje namirnice koje su izuzetno cijenjene zbog svojih iznimnih korisnih svojstava, ali razne studije pokazuju da „superhrana“nije uvijek dobra za zdravlje.
