2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nema Bugara koji ne voli tradicionalnu domaću ljutenicu. Svaka domaćica ima svoj recept za njegovu pripremu, koji se prenosi s koljena na koljeno. Recepti su slični, ali se i dalje razlikuju u prirodi. Ovdje smo prikupili tri najpopularnija recepta za spravljanje prvoklasne ljutenice ovog ljeta.
Lutenica s crvenom paprikom
Potrebni proizvodi: 3 kg crvene paprike, 2 kg i pol rajčice, 2 kg mrkve, 2 žlice. sol, 1 tsp. mljeveni crni papar, 200 ml ulja
Način pripreme: Paprika je pečena. Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Kuhajte mrkvu dok ne omekša. Paprika, mrkva i rajčica melju se odvojeno i miješaju. Začinite crnim paprom i solju.
Zagrijte ulje vrlo lagano u tavi. Prelijte mješavinom povrća. Kad smjesa krčka, rasporedite je u staklenke koje se kuhaju 20 minuta.
Lutenica s patlidžanima
Potrebni proizvodi: 2 kg patlidžana, 4 kg rajčice, 4 kg crvene paprike, 1 kg mrkve, 120 ml ulja, pola svežnja peršina, 100 g šećera, 4 žličice. sol
Način pripreme: Rajčice su mljevene. Pecite patlidžane u pećnici, ogulite ih i ostavite da se ohlade. Paprike su pečene i oguljene. Očišćeni su od sjemena i peteljki. Kuhajte mrkvu dok ne omekša. Patlidžani, paprika i mrkva se melju i dodaju rajčici. Stavite štednjak. Čim smjesa počne puštati mjehuriće, dodajte ulje.
Ljutenicu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte sol i šećer. Na kraju dodajte sitno nasjeckani peršin. Rezultat se dobro promiješa i raspodijeli u suhe i čiste staklenke. Sterilizirajte 15 minuta.
Lutenica sa zelenom paprikom
Potrebni proizvodi: 4 kg crvene paprike, 3 kg rajčice, 1 kg zelene paprike, 200 ml ulja, 2 žlice. sol
Način pripreme: Paprika se peče, ljušti i čisti od sjemenki i peteljki. Pecite rajčice. Paprika i rajčica sitno se nasjeckaju i stave u vruće ulje. Posolite. Pržite povrće na laganoj vatri dok se ne zgusne. Rezultat se raspoređuje u staklenke i sterilizira 30 minuta.
Preporučeni:
Ovog Ljeta Zabilježite Visoke Cijene Rajčice
Cijene rajčice dosegle su ovog ljeta rekordne razine. Veleprodajne vrijednosti crvene rajčice iznose 1,50 BGN po kilogramu, a ružičaste rajčice - 2 BGN po kilogramu. Stručnjaci za visoke cijene krive tuču i jake kiše, dodajući kako nema tendencije pada cijena rajčice na kraju sezone, kao što se događalo prethodnih godina.
Veganski Sladoledi Hit Su Ovog Ljeta
Ponovo je ljeto i zovu nas zamrzivači za sladoled. Međutim, ove godine, osim dobro poznatih sladoleda s vrhnjem i mlijekom, u trgovačkim lancima mogu se naći i veganski sladoledi izrađeni od potpuno biljnih proizvoda. Ova vrsta slastica već je dugo prisutna na stranim tržištima, ali tek je nedavno uspjela pronaći mjesto u našoj zemlji.
Porcija Papaline Na Moru Ovog Je Ljeta Zlatna
Na početku ljetne sezone najpriređenije predjelo je pržena papalina uz more. Pregled novina Monitor pokazao je da će omiljeno ljetno predjelo Bugara i stranaca biti po višim cijenama. Duž obalnih uličica cijena dijela pržene papaline skočila je u prosjeku za 1,50, a sada je u prodaji za 6,50.
Jeftin Sladoled I Skupe Papaline Uz More Ovog Ljeta
Ovog ljeta najjeftinija hrana na rodnoj obali Crnog mora je sladoled u kornetu od vafla, koji na Zlatnim pijescima košta 1 lev. U istom odmaralištu dio papaline nudi se za 10 leva. Riblja jela dosegla su vrhunac ove godine. Najozbiljniji je rast cijena papaline, a restorateri ovaj skok pripisuju manjem ulovu ovog ljeta.
Zlatne Cijene Hrane Na Plaži Ovog Ljeta
Kupnja na plaži ovog ljeta pokazala se izuzetno unosnim poslom zbog visokih cijena većine hrane koja se nudi. Lubenice, kukuruz i druga iskušenja turistima su izašli prilično slani. Pregled novina Monitor pokazuje da su trgovci većinu voća i povrća kupovali po niskim cijenama na robnim burzama, ali nudili su ih kupcima po svemirskim cijenama.
