2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pronašli ste nevjerojatan recept, odlučan da iznenadite svoje najmilije, ali doživljavate još jedan kulinarski neuspjeh. Meso je izgorjelo, krumpir je sirov, a kolač ravan poput palačinke.
Da biste ponovno izbjegli zabunu, samo se sjetite najčešćih pogrešaka i nemojte ih činiti. Prvo je zaboraviti probati jelo dok ga kuhate, kao što to rade profesionalni kuhari.
Recept nije kanon, jer svi imaju drugačiji ukus, posebno za količinu začina. Neprestano isprobavajte svoja kulinarska remek-djela i mijenjajte taktike u pokretu.
Druga česta pogreška je što recept nismo pročitali u cijelosti. Obično se novi recepti pregledaju na pola i kuhanje započinje. Mudri kuhar pažljivo čita prije kuhanja, umjesto da se pita kako u zadnji tren ispeći meso koje je trebalo satima marinirati.
Problem može biti i pretrpani kontejner. Ne pokušavajte staviti janjeće rame u svoj omiljeni lonac samo zato što ste ga navikli koristiti.
Ako su njihovi proizvodi skučeni u jelu, jelo neće biti ukusno. Vlaga u punom loncu teško je ispariti iz mesa, gljiva i povrća i sve to postaje neujednačeno.
Uz to, teško je promiješati, što znači da će jelo biti ili ljepljivo ili prekuhano. Obratite posebnu pozornost na pomfrit ako ga ne pržite.
Što manji dio stavite u tavu, krumpir će biti hrskaviji. A ako želite ubrzati postupak, upotrijebite dvije posude odjednom.
Najčešća pogreška je kuhati umjesto variva. Meso i povrće postaju najukusnije kada se dinstaju, a ne kuhaju. Jelo bi trebalo krčkati na rubu vrenja - mjehurići bi se trebali pojaviti na površini svake dvije sekunde.
Kako se mjehurići sve snažnije kreću, tekućina počinje kipjeti. To kvari meso i čini ga žilavim. Druga je suptilnost meso nikada ne rezati u smjeru vlakana.
Treba ga rezati preko vlakana, pogotovo ako je to govedina ili ovčetina. Još jedna pogreška koju mnogi kuhari čine je stalno otvaranje pećnice ili uklanjanje poklopca posude. Ostaviti jelo na miru jedna je od najvažnijih kulinarskih lekcija.
Neiskusni kuhari uliju masnoću na slabo zagrijanu tavu, a ovo je siguran način da narezani luk pretvorite u pihtiju ili pokvarite okus gljivama.
Mast je spremna za upijanje hrane kad zaškripi i zasišti. Tada će se povrće dinstati, a meso će dobiti lijepu koricu.
Preporučeni:
Zašto Je Tikva Glavni Lik Halloweena?
Noć vještica je odmor dubokih korijena. Njegove se tradicije mogu pratiti tisućama godina. Danas je ovaj praznik mješavina keltskih novogodišnjih običaja, rimske proslave božice voća Pomone i kršćanskog dana Svih svetih. Kelti su Novu godinu dočekali prvog studenog, kada je, prema njihovim riječima, završilo vrijeme sunca i počelo vrijeme hladnoće i tame.
Čaj Od Brusnice - Zašto Je Koristan
Kisela bobica koja raste u šumama i oko močvara naziva se brusnica. Sadrži značajnu količinu vitamina, limunske kiseline, kao i glukozu i fruktozu. Brusnice se mogu jesti upravo tako, bogato posute šećerom, jednako je korisno uvrstiti ih u ljekovite čajeve.
Zašto Je Odvar Ječma Koristan
Posljednjih desetljeća ječam su zamijenili pšenica i riža. Značajan dio zrna ječma koristi se samo za proizvodnju slada, piva i prerađenih proizvoda. Osim toga, ječam je vrijedna hrana za tov životinja zbog visoke razine proteina i proteina u njemu.
Zašto Je Potrebno Jesti Brokulu?
Brokula je jedno od najkorisnijih i najviše ga se ne sviđa djeci povrće. Rođak cvjetače podrijetlom je iz obitelji Cruciferous, u kojoj osim cvjetače nalaze i kupus. Uzgajati ga je počelo u 16. stoljeću u Italiji, gdje je ime dobilo po latinskoj riječi brachium, u prijevodu grana ili ruka.
Lonce Operite Senfom
Kako bi vaša jela uvijek bila ukusna i higijenski ih pripremila, svaki proizvod morate držati spakiran u zasebnoj vrećici ili kutiji u hladnjaku. Inače, mnogi proizvodi upijaju mirise drugih. Uz to, morate biti vrlo čisti i precizni dok pripremate obroke kod kuće.
