2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na našu veliku žalost, prije ili kasnije suočit ćete se s onime čemu morate pripaziti spomen-stol i vrlo je vjerojatno da u tako tužnom trenutku nemate pojma što bi joj trebalo poslužiti.
U ovom ćemo redu razmišljanja pokušati biti od koristi za vas, navodeći samo one stvari bez kojih a spomen-stol nije prikladno biti spreman za dobrodošlicu najbližim ljudima pokojnika.
Hrana kao i pića koja jesu služio za uspomenu, svojevrsna su veza između pokojnika i ožalošćenih, jer prvi ugrizi ili gutljaji pića ostaju za pokojnicima. To se nepromjenjivo događa s riječima Zaboga oprosti! I premda samo živi zapravo jedu i utažuju žeđ, vjeruje se da to pridonosi održavanju ravnoteže u svijetu između živih i mrtvih.
Evo što vam definitivno treba da prisustvuje spomen stolu, bez obzira u kojem se dijelu Bugarske služi parastos.
1. Kuhana pšenica
Recepte kako kuhati kuhanu pšenicu možete pronaći na našoj web stranici, ali dobro je imati na umu da se priprema večer prije. Hoćete li mu dodati okus vanilije, cimeta ili limuna, sada ovisi o vašim vlastitim željama.
2. Pitajte
Foto: Vanya Georgieva
Pitanje koje je priprema se za spomen-stol ili za tradicionalni obrok, koji se odvija na samom grobu, naziva se cestarina. Ruši se ručno (u pravilu se na groblju sva hrana konzumira ručno, a ne posuđe) i prvi se komad ostavlja pokojniku tako da mu je duša danak. U različitim dijelovima Bugarske spomenuta pita za obilježavanje cestarine priprema se na različite načine, ali obično je to beskvasna pita.
Umjesto pite, može se pripremiti pita ili na stolu biti i pita i pita.
3. Vino
Na stolu je obavezno imati crno vino, ali u posljednje vrijeme tradicija posluživanja ove vrste alkohola, koju su pokojnici preferirali za konzumaciju, postaje sve popularnija. Ako je konzumirao alkohol.
4. Slatko
Hoće li to biti slatkiši ili ručno izrađeni slatkiši ili peciva, oni su nepromijenjeni dio spomen-stola.
5. Voće
U nekim se dijelovima naše zemlje više ne smatra tradicijom da se nudi voće na stolu za uspomenu. Međutim, ako želite slijediti stare običaje, onda posložite na stol i razno voće. Važno je da su među onima koji su prvi za svoju sezonu, pogotovo ako ih je pokojnik preferirao.
