2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sezam jedan je od najstarijih začina i i dalje je jedan od najčešće korištenih proizvoda s visokim udjelom masti danas. Vrlo je bogat vitaminom E i željezom, a iako potječe iz Afrike, vrlo je čest u Indiji, gdje se smatra simbolom besmrtnosti i sreće.
Mnogo ih je sorte sezama, ali uzgajani sezam jednogodišnja je biljka koja može doseći visinu od 200 cm. Ima dlakavu stabljiku, zeleno lišće i bijele, ljubičaste ili ružičaste cvjetove. Nije osobito teško uzgajati, ali blagodati sezama su dokazani.
U Bugarskoj nije baš uobičajeno uzgoj sjemena sezama, ali ako imate dvorište negdje u južnim dijelovima zemlje, ništa vas ne sprječava da isprobate svoje vrtlarske vještine. A ako se dobro snađete, moći ćete osloboditi svoju kulinarsku maštu.
Ovdje kako uzgajati sezam i za što ga možete koristiti:
- Sezam je vrlo voljan topline i niče tek kad temperatura zraka dosegne oko 15 stupnjeva. Relativno dugo traje bez vode, ali ne i bez vlage;
- Sadite sjeme sezama u dobro nahranjenom rastresitom tlu za redovito vlaženje. Kako raste, dobro je moći mu osigurati temperaturu zraka od 25-30 stupnjeva. Možete ga uzgajati i u stakleniku;
- redovito zalijevajte tijekom rasta i tijekom rasta kutija;
- Kad vidite da kutije počnu dobivati zelenkasto-smeđu boju, možete započeti berbu sjemena;
- Nakon što uspijete dobiti domaći sezam, možete ga samljeti i koristiti kao tahini. Na taj je način njegova uporaba raširena na Mediteranu;
- To je posebno često u azijskoj kuhinji bijeli sezam. Uvaljajte komade piletine ili svinjetine, pa čak i ribu s tim i pržite na vrućem ulju;
- Možete čak napraviti i sezamovo ulje, koje je ne samo vrlo korisno, već dobro djeluje i za vanjsku upotrebu za suhu kožu lica ili ispucale ruke. Dobro je samo lagano ga prethodno zagrijati.
Preporučeni:
Primjene Kora Od Luka
Kad bismo samo znali koliko su korisne kore od luka , nikad ih ne bismo bacili. Luk je bogat vitamin E, PP, B1, B6, B2, C, esencijalna ulja, fitoncidi, minerali, folna kiselina, fosfor, kalij, organske kiseline, željezo i drugi. Oguliti luk sadrže velike količine kvercetina, koji je moćan antioksidans.
Iznenađujuće Primjene Sode Bikarbone
Soda bikarbona ili poznatija soda bikarbona ima mnogo različitih svojstava, kako unutar tako i izvan kuhanja. Može čak pomoći kod raznih zdravstvenih tegoba, naravno u naznačenim količinama i na spomenuti način. Svojstva su poznata i u kuhanju, pa se na njima nećemo puno zadržavati - koristi se uglavnom kao sredstvo za kvašenje, ali čini se da ostale korisne primjene nisu dobro poznate.
Primjene Sjemenki Bundeve
Sjemenke bundeve, kao i sama kultura, sadrže mnoge korisne tvari koje imaju izuzetno korisna svojstva. Primjerice, mljevene sjemenke bundeve s medom već se dugo koriste u ljekovite svrhe jer djeluju antihelmintički. Danas, nakon mnogo boljeg proučavanja kemijskog sastava bundeve, počeo se koristiti i u drugim patološkim stanjima, uključujući bolesti kardiovaskularnog sustava, crijeva, jetre i druga.
Ulje Od Zaljeva - Sve Prednosti I Primjene
U drevnoj Grčkoj i Rimu su to vjerovali stablo lovora je božanski dar, pa su pobjednike okrunili lovorovim vijencem. Ovo je mudar zaključak budući da lovor ima nebrojene osobine koje ga čine izvrsnim prirodnim proizvodom. Ulje izvađeno iz stabla lovora , je eliksir koji je dobro biti dostupan u bilo kojem domu.
Bethel Orah I Palica - Primjene I Blagodati
Betelov dlan ili Areca catechu je tropska palma visoka do 20 m s ravnim i tankim deblom. Njegovi tamnozeleni listovi mogu se proširiti na 5 metara. Rođen je na Filipinima, ali sada se široko uzgaja u tropskoj Indiji, Bangladešu, Japanu, Šri Lanki, južnoj Kini, istočnoj Indiji i dijelovima Afrike.
