2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Zaključan između Bolivije, Argentine i Brazila, Paragvaj je mala zemlja Latinske Amerike s fascinantnom poviješću i nevjerojatnom kulturom. Dugi niz godina ostao je izoliran čak i od svojih susjeda, danas se Paragvaj sve više pokušava odvojiti od slike siromašne zemlje i izgraditi novu pozitivnu sliku.
U zemljama Latinske Amerike, poput Paragvaja, Argentine ili Brazila, zasadi soje i dalje rastu nevjerojatnom brzinom za izvoz, s katastrofalnim posljedicama na ruralne zajednice i način života u poljoprivredi.
Uzgoj soje je najisplativije kada se radi s velikim intenzitetom i ne zahtijeva puno rada, istiskujući druge proizvode poput povrća, pamuka, pa čak i mliječnih proizvoda. Zapravo, Paragvaj je četvrta po veličini sila soje na svijetu.
Kulinarske tradicije u Paragvaju nakon čega slijedi određeni slijed u posluživanju jela - pudinzi, pržena jela, slatki kruh itd., koja se prate sa sirom s roštilja. Slijede različite vrste mesa s roštilja - goveđi odrezak, piletina i poznati chivito (mlado kozje meso).
U nekim se regijama služi svinjetina ili janjetina, ali oni su uglavnom popularni u restoranima. Mesna jela uvijek prate salate - zelena salata, rajčica, kukuruz i luk, jer je neko povrće moglo biti podvrgnuto roštilju.
Asado je riječ koja se u Južnoj Americi, a posebno u Paragvaju, povezuje s tehnikom kuhanja mesa (koja uvijek uključuje komade govedine) na otvorenoj vatri ili roštilju, a ovdje se naziva parrilla.
Novorođeni štakori u ovoj se zemlji smatraju raskošnom delicijom. Mještani ih pripremaju na bilo koji način - pržene, dinstane, punjene. Meso štakora izuzetno je bogato proteinima.
Sigurno ste čuli za poznati "paragvajski čaj", koji se po cijelom svijetu natječe čak i za naš poznati zeleni i crni čaj. U Paragvaju infuzija maté ima ljekovita svojstva kao stimulans, diuretik i tonik za želudac.
U farmakopeji Ayurvede maté se koristi za psihogene glavobolje, umor, živčanu depresiju i reumatsku bol. U Njemačkoj se od lišća izrađuje vodeni ekstrakt koji se koristi sam ili u kombinaciji s drugim biljem za bubrege, laksativne čajeve i glavobolju.
Preporučeni:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litva je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči s Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada skupini indoeuropskih jezika, a u Litvi govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je zemljopisnim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krumpir, ječam, raž, repa, repa, gljive. Rasprostranjeni su i riba i plodovi mora. Doručak se obično sastoji od kave ili čaja i raženog ili bijelog kruha sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njezinom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, i Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nisu se predugo nigdje zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Europe, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njezinu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas kontinent Australija naseljavaju imigranti iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Čarolija španjolske Kulinarske Tradicije
Španjolska privlači milijune turista svojim povijesnim spomenicima, bogatom prirodom, nevjerojatnom klimom i naravno - kuhinjom. Kuhinja moderne Španjolske ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španjolskoj kuhinji.