2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Naranče su okrugli limunski plodovi kore kore fine teksture, naravno narančaste boje, kao i njihova unutrašnjost. Veličina naranče obično varira od oko dva do tri centimetra u promjeru.
Naranče potječu prije tisućama godina u Aziji, u regiji južno od Kine do Indonezije, odakle se distribuiraju u Indiji. Na Bliskom Istoku se nisu uzgajali do 9. stoljeća. Slatke naranče u Europu su oko 15. stoljeća uvozile razne skupine, poput Maura, portugalskih i talijanskih trgovaca.
Stabla naranče počela su se uzgajati na Karibima krajem 15. stoljeća, nakon što je Kristofor Kolumbo tamo nosio njihovo sjeme tijekom svog drugog putovanja u Novi svijet. Španjolski istraživači donijeli su naranče na Floridu u 16. stoljeću, dok su ih španjolski misionari uvezli u Kaliforniju u 18. stoljeću i počeli uzgajati ovo agrume u dvije države nadaleko poznate po narančama. Trenutno su neke od najvećih proizvođača i trgovaca narančama Sjedinjene Države, Brazil, Meksiko, Španjolska, Kina i Izrael.
Sastav naranče
Naranče su izvrstan izvor vitamina C. Također su vrlo dobar izvor prehrambenih vlakana. Ovo je voće također dobar izvor vitamina B skupine, uključujući vitamin B1 i folate, kao i vitamin A, kalcij i kalij. 131 g naranče sadrži 61,57 kalorija i 1,23 g proteina.
U narančama je pronađeno oko 170 fitokemijskih elemenata, kao i oko 20 spojeva karotenske kiseline.
Vrste naranči
Naranče obično se klasificiraju u dvije kategorije - slatke i gorke. Popularne sorte slatkih naranči (Citrus sinensis) uključuju Valenciju, Pupak i Jaffu - vrstu velike naranče, kao i crvene naranče - hibridne vrste koje su manje veličine, mirisnije i crvene boje. Gorke naranče (Citrus aurantium) često se koriste za izradu džema ili marmelade, a služe kao esencija za likere kao što su Grand Marnier i Cointreau.
Izbor i čuvanje naranči
Naranče ne trebaju imati jarko narančastu boju da bi bili kvalitetni. Zapravo, zasićena boja neorganskih naranči može biti posljedica ubrizgavanja umjetnih boja u njihove kore. Potrebno je izbjegavati ono voće koje ima mekane mrlje ili tragove plijesni. A budući da su naranče među hranom koja je najčešće s ostacima pesticida, potrebno je kupiti organske naranče kad god je to moguće. Također je potrebno odabrati naranče koje imaju glatku teksturiranu koru i koje su tvrde i teške zbog svoje veličine. Za najbolji antioksidativni učinak trebali biste kupiti potpuno zrele naranče. Treba imati na umu da su naranče jedna od namirnica koje su najčešće povezane s alergijskim reakcijama.
Kulinarska upotreba naranče
Naranče se najčešće jedu sirove jer su vrlo svježeg i ugodnog okusa. Osim toga, sirove naranče koriste se u mnogim voćnim salatama, kao izuzetno mirisni začin za salate i jela s ribom i piletinom.
Prirodno, od naranče se također koristi mnogima omiljeni svježi sok od svježe naranče. Narančama se ukrašavaju ili kremiraju mnogi kolači, ukusna peciva i muffini. Naranče su osnova za niz ukusnih džemova. S većinom vrsta mesa također se može pripremiti naranče. Umak od naranče vrlo je pogodan za ukrašavanje mesa, uglavnom peradi.
Blagodati naranče
Naranče izuzetno povoljno djeluju na ljudsko zdravlje, i to:
- Naranče sadrže korisne fitonutrijente. U nedavnim istraživanjima ljekovita svojstva naranče povezana su sa širokim rasponom spojeva fitonutrijenata. Tu spadaju limunski flavonoidi (vrste flavonoida koji uključuju molekule hesperetin i naringenin), antocijanini, hidroksicinaminska kiselina i razni polifenoli.
- Naranče sadrže vitamin C koji djeluje antioksidativno i štiti imunološki sustav. Naranče su izvrstan izvor vitamina C - samo jedna naranča osigurava 116,2% potrebne doze vitamina C dnevno. Vitamin C glavni je antioksidans topiv u vodi u tijelu, uništava slobodne radikale i sprječava oštećenja od njih, kako unutar tako i izvan stanica.
- Prema podacima iz studije, unos vitamina C kao dodatak ne pruža jednaku zaštitu kao količina sadržana u čaši soka od naranče;
- Naranče pružaju zaštitu od kardiovaskularnih bolesti;
- Studije pokazuju da prehrana bogata agrumima pruža značajnu zaštitu protiv nekih vrsta karcinoma, poput karcinoma usta, grkljana i ždrijela te karcinoma želuca. Konzumacija naranče smanjuje rizik za 40 - 50%.
- spojevi u agrumima, uključujući naranče, nazvani limonoidi, igraju važnu ulogu u borbi protiv raka usta, kože, pluća, dojke, želuca i debelog crijeva;
- Naranče su korisne za snižavanje razine kolesterola;
- Naranče vrlo su dobar izvor vlakana;
- Naranče pomažu u sprečavanju stvaranja bubrežnih kamenaca, sprječavaju stvaranje čira;
- Naranče pomažu u zaštiti dišnog zdravlja i pružaju zaštitu od reumatoidnog artritisa.
- Kako bi usporili proces starenja tijela, nutricionisti preporučuju jesti najmanje četiri crvene naranče dnevno. Druga mogućnost konzumiranja crvenog voća je pijenje njihovog soka.
Gubitak kilograma s crvenim narančama
Naranče sadrže veliku količinu vitamina C koji se, za razliku od nekih drugih proizvoda, čuva do ljeta. Crvene naranče svjetski poznati nutricionisti prepoznaju kao važan dio uravnotežene prehrane bogate hranjivim sastojcima za naše tijelo.
Sok od crvene naranče značajno smanjuje višak kilograma i sprečava nakupljanje masnoće u tkivima. Povezan je s antocijaninima, pigmentima u tamnocrvenoj i plavoj boji, koji su poznati po visokoj antioksidativnoj aktivnosti.
Preporučeni:
Sok Od Naranče - Koliko Ukusan, Toliko I Opasan
sok od naranče s pravom se može reći da je to najomiljeniji i najkonzumiraniji sok na svijetu. Mnogim ljudima prva asocijacija koja padne na pamet kad spomenu "čašu svježeg soka" je svježina sok od naranče . Većina reklama tvrtki koje proizvode prirodne sokove koristi se za lice piće od naranče , iako proizvode veliku paletu voćnih sokova.
Mandarine Protiv Naranče! Koja Je Razlika?
Mandarine i naranče su agrumi koji se često smatraju istim. Oba ploda imaju blagotvorni hranjivi sastav i jedno su od najniže voće s ugljikohidratima. Ali premda mandarine i naranče mogu izgledati gotovo identično, zapravo su dva sasvim različita ploda.
Cimet I Kora Naranče Vraćaju Apetit
Vjerovali ili ne, apetit ponekad može biti vrlo "krhak" osjećaj koji lako možemo izgubiti. Gubitak želje za jelom može se dogoditi ako smo stalno pod stresom, patimo od bolesti ili uzimamo određene lijekove. Ako doživite dugotrajni gubitak apetita, morate brzo djelovati, jer odbijanje jesti može biti opasnije nego što ste mislili.
Kako Jednostavno Pripremiti Džem Od Naranče
Naranče su odavno više od samo zimskog voća. Iako više nismo u aktivnoj hladnoj sezoni, zašto ne bismo napravili sjajnu marmeladu ili džem od naranče ako ste propustili ovu zimu. Nevjerojatno ukusan, džem od naranče savršen je za doručak. Trebali biste znati da neke sorte naranče, poput Saville, imaju trpki okus, ali visok udio pektina.
Mnogo Blagodati Naranče I Soka Od Naranče
Naranče su jedno od najukusnijih i najsočnijih plodova, koje preferiraju malo i veliko. Hranjive sastojke sadržane u ovom plodu suncokreta pomažu tijelu u borbi protiv ozbiljnih bolesti kao što su kardiovaskularni problemi, rak i gastrointestinalni poremećaji, a sadrže i elemente za koje je poznato da djeluju protuupalno i antioksidativno.
