2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Biotin jedan je od najpoznatijih vitamina vitamina B kompleksa. Otkriven je krajem 30-ih, početkom 40-ih i izvorno se zvao vitamin H. U današnje vrijeme poznat je i kao vitamin B7.
Funkcije biotina
Proizvodnja energije - Biotin sudjeluje u metabolizmu šećera i masti. U metabolizmu šećera, biotin pomaže premještanju šećera iz početne faze prerade u njegovu pretvorbu u korisnu kemijsku energiju. Iz tog razloga, grčevi u mišićima i bol povezani s tjelesnim naporom mogu biti rezultat tjelesne nesposobnosti da učinkovito koristi šećer kao gorivo i signal su nedostatka biotina.
Sinteza masti (masne kiseline) - mnogi klasični simptomi nedostatka biotin uključuju kožne probleme povezane s ulogom biotina u sintezi masti. Biotin je potreban za funkciju enzima u tijelu koji se naziva acetil Co-A karboksilaza. Ovaj enzim sastavlja gradivne blokove za proizvodnju masti u tijelu.
Kada se stanične komponente masti ne mogu pravilno stvoriti zbog nedostatka biotin, stanice kože razvijaju probleme. U male djece najčešći simptom nedostatka biotina je dermatitis, stanje kože u kojem se oko tjemena, glave, obrva i kože iza ušiju novorođenčeta pojavljuje kora žućkasto / bjelkastih mrlja. U odraslih postoji i slično stanje kože zvano seboreja.
Podržava aktivnost živčanog sustava - Budući da se glukoza i masnoća koriste za stvaranje energije unutar živčanog sustava, biotin je pomoćni vitamin na ovom području. Brojni živčani simptomi povezani su s nedostatkom biotin. Ti simptomi uključuju napadaje, nedostatak koordinacije mišića (ataksija) i nedostatak dobrog mišićnog tonusa (hipotenzija).
Blagodati biotina
Biotin može igrati važnu ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: gubitak kose; crijevna neravnoteža, uključujući crijevnu upalu, iritaciju crijeva, Crohnovu bolest, ulcerozni kolitis i kronični proljev; živčani poremećaji, uključujući napadaje, ataksiju (kretanje karakterizira nedostatak mišićne koordinacije) i hipotenzija (pokret karakterizira nedostatak mišićnog tonusa); kožne bolesti.
Preporučena dnevna doza biotina
Biotin je dobro poznati vitamin, ali njegova točna doza još uvijek varira i treba ga razjasniti. Europsko vijeće za hranu uzima 150 mcg za maksimalni dnevni unos. Mnogi američki stručnjaci na tom području preporučuju doze od 30 do 100 mcg dnevno. Dijabetičari imaju vrlo malo zaliha vitamina B7. Da bi snizili razinu šećera u krvi, liječnici propisuju do 15 mg dnevno, što je 100 puta više od onoga što preporučuje Europsko vijeće za hranu.
Nedostatak biotina
Pored deficita od biotin - ako sadrže hranu u prehrani, nedovoljni unos vitamina B5 hranom može dovesti do funkcionalnog nedostatka biotina, jer B5 djeluje zajedno s biotinom u mnogim metaboličkim situacijama. Crijevne probleme također treba uzeti u obzir kao mogući simptom nedostatka biotina.
Konzumacija sirovog bjelanjka također može pridonijeti nedostatku biotin, kao avidin, glikoproteinska tvar u bjelanjku, može se vezati za biotin i spriječiti njegovu apsorpciju. Pri kuhanju bjelanjaka, vezivanje biotina za avidin postaje nemoguće.
Oko 50% trudnica pati od insuficijencije biotin, što može povećati rizik od urođenih mana. Antikonvulzivni lijekovi poput karbamazepina mogu ometati apsorpciju biotina.
Simptomi nedostatka biotin uključuju pojavu crvenog osipa oko očiju, usta, genitalija i gubitak kose. Mogu se pojaviti neurološki simptomi kao što su ukočenost udova, letargija, depresija, halucinacije.
Predoziranje biotinom
Poput ostalih vitamina B, i predoziranje vitaminom B7 izlučuje se urinom, a da nema vrlo ozbiljan toksični učinak.
Izvori biotina
Rajčica, zelena salata i mrkva izvrsni su izvori biotina. Vrlo dobri izvori su sljedeće namirnice: bademi, jaja, piletina, luk, kupus, krastavci i cvjetača. Dobri izvori su kozje mlijeko, kravlje mlijeko, maline, jagode, zob i orasi.
Žumanjak je jedan od najvećih izvora biotina u hrani.
Biotin je relativno stabilan kada je izložen toplini, svjetlosti i kisiku. Međutim, jako kiselo okruženje može promijeniti svojstva ovog vitamina.
Preporučeni:
Hrana Koja Sadrži Biotin: Zašto Su Tako Korisne?
Bioton je drugo ime za vitamin B7. Može se naći i kao vitamin H. Biotin je topiv u vodi, a proizvode ga bakterije u debelom crijevu. Budući da je topiv u vodi, ne može se čuvati u tijelu. S nedostatkom biotina u tijelu mogu se pojaviti neki zdravstveni problemi.
