2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Spirulina plantensis je jednoćelijska plava alga koja je prepoznata kao jedan od najvećih izvora proteina i drugih hranjivih sastojaka među biljkama. Alge su same po sebi jedno od najzanimljivijih stvaranja. Vjeruje se da je upravo od njih život na zemlji nastao prije tri i pol milijarde godina. Alge su osnova života preko milijun vrsta, uključujući i samog čovjeka.
Preko 20% kisika na planetu nastaje zbog algi, a hrana koju jedu sva živa bića više je ili manje povezana s njima. Više od 1.000 godina ljudi koriste alge kao hranu i lijek za brojne bolesti.
Oko 6000. pr. na Dalekom istoku, a posebno u Japanu, alge se koriste kao izvor hranjivih sastojaka koji sadrže najveću količinu hranjivih sastojaka u kombinaciji u savršenoj ravnoteži.
Spirulina u obliku suhih morskih algi bila je poznata drevnim Aztecima i Majama, koji su je koristili za pomlađivanje i jačanje tijela. Napravili su tortu sa spirulina što je bio tradicionalni dio njihova jelovnika. Do danas je spirulina i dalje dio svakodnevne prehrane autohtonih naroda u Americi i Africi, ali metode za njezin uzgoj razvijene su u brojnim drugim zemljama.
Sastav spiruline
Spirulina sadrži više od 100 hranjivih sastojaka, od kojih su najvažniji: sve u broju esencijalnih aminokiselina, oko 60-70% bjelančevina, fitonutrijenti, plavi fikocijanin, više od 17 različitih beta-karotenoida, omega-3 i omega-6 masnih kiselina, jaki probiotički spojevi, polisaharidi, klorofil, gama-linolenska kiselina i jedinstveni pigmenti.
Sastav spiruline uključuje hrpu vitamina u posebno velikim količinama - vitamine A, E i B / B1, B2, B6, B12 /. Minerali sadržani u spirulina također nije malo - magnezij, željezo, kalcij, jod, fosfor, selen, cink, mangan.
Mnogi znanstvenici tvrde da je spirulina jedan od najbogatijih izvora antioksidansa. Uz to, ove alge sadrže 25 puta više provitamina A od sirove mrkve i 50 puta više željeza od organskog špinata. Spirulina je tri puta bogatija vitaminom E od sirovih pšeničnih klica, a koncentracija proteina u njoj tri puta je veća od količine bjelančevina u ribi, piletini i crvenom mesu.
Za prirodni slatkasti okus koji ima spirulina zaslužan je složeni šećer - ramnoza, koji se vrlo lako preraspodjeljuje. To je izuzetno važno za inzulinski aparat gušterače. U 1 gramu suhe morske alge spirulina ima samo 4 kalorije i gotovo nimalo kolesterola.
Unos spiruline
Spirulina mogu se kupiti u obliku praha, tableta i dodataka prehrani. Ako se odlučite za kupnju spiruline, najbolje je odabrati certificirane organske tablete ili prah spiruline, ali bez prisutnosti sredstava za lemljenje. Možete ga dodati raznim šejkovima, ali jedna od najboljih opcija je 30 minuta prije jela, u obliku tableta.
Blagodati spiruline
Tijekom jesensko-zimskog razdoblja ljudsko tijelo treba dodatnu stimulaciju kako bi se moglo nositi s dosadnim prehladama i gripom koje prevladavaju tijekom zimskih mjeseci. Hranjiva prehrana bogata mineralima i vitaminima je obavezna. Spirulina je idealna alternativa. Moćna je alkalizirajuća hrana koja ima dokazane profilaktičke učinke kod anemije, hipoglikemije, čira, gihta, hepatitisa, bolesti kardiovaskularnog sustava, kroničnog umora.
Spirulina je vrlo vrijedan dodatak sportašima i ljudima koji žele isklesati lijepo tijelo. Osim toga, posebno je pogodan za one koji žele izgubiti višak kilograma.
Prisutnost gama-linolenske kiseline snižava kolesterol i povišeni krvni tlak. Ublažava simptome artritisa, predmenstrualni sindrom, a koristan je i kod brojnih kožnih bolesti poput psorijaze i ekcema.
Visok sadržaj lako probavljivog i istodobno netoksičnog željeza u spirulini čini ga izuzetno korisnim za krv. Izuzetno bogat mineralni sadržaj izuzetno je važan za održavanje zdravih kostiju, zuba i noktiju.
Spirulina usporava proces starenja neutraliziranjem slobodnih radikala. Ima snažna antibakterijska, antivirusna i antimutagena svojstva.
Spirulina izuzetno je koristan kod bolesti poput anoreksije. Pogodan je za vegetarijance i vegane jer ima dvostruko veći udio proteina u soji.
Nedavna istraživanja pokazuju da spirulina ima potencijalni zaštitni učinak na jetru, a njezina preventivna priroda protiv alergijskih reakcija također je bila predmet brojnih studija.
Ekstrakt spirulina koristi se kao sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda, čije je glavno djelovanje usmjereno na poticanje i poboljšanje metabolizma, opskrbe krvlju i elastičnosti kože.
Preporučeni:
Tamna Strana Superhrane Spirulina
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom udjelu hranjivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena s 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sustav.
Zeleni čudesni Prah Spirulina
Spirulina - Ovaj prah ima više antioksidansa od borovnica, više željeza od špinata i više vitamina A od mrkve. Popularna je posljednjih godina. Neki ga zovu zeleni čudotvorni prah na moru, dok ga drugi nazivaju tajnim lijekom Asteka. Studije potvrđuju da spirulina sadrži dvostruko više hranjivih sastojaka od 5 doza voća i povrća.
