2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krom je jedan od vitalnih elemenata u tragovima za naše tijelo. Igra ključnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata sudjelujući u stvaranju spoja nazvanog „faktor tolerancije glukoze“ili „GTF“. Hranjive tvari povezane s GTF-om igraju važnu ulogu u ravnoteži šećera u krvi. GTF uključuje: krom (koji je možda najaktivniji sastojak), nikotinska kiselina (verzija vitamina B3) i aminokiseline koje čine glutation (glutaminska kiselina, cistein i glicin).
Chrome funkcije
Kontrolira razinu šećera u krvi - kao aktivna komponenta GTF-a, krom igra ključnu ulogu u kontroli šećera u krvi. Glavna funkcija GTF-a je pojačati djelovanje inzulina. Inzulin je hormon odgovoran za transport šećera (glukoze) u stanice, gdje se može koristiti za proizvodnju energije.
Metabolizira kolesterol i nukleinsku kiselinu - krom je uključen u metabolizam kolesterola, što sugerira ulogu u održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Osim toga, krom je nukleinska kiselina koja sudjeluje u metabolizmu. Nukleinska kiselina je gradivni element DNK materijala u svakoj stanici.
Metode prerade hrane uklanjaju većinu kroma koji se javlja u prirodi u često konzumiranoj hrani. Nedostatak kroma dovodi do inzulinske rezistencije, stanja u kojem tjelesne stanice ne reagiraju na prisutnost inzulina. Inzulinska rezistencija može dovesti do povišene razine inzulina u krvi (hiperinsulinemija) i povišene razine šećera u krvi, što na kraju može uzrokovati bolesti srca i / ili dijabetes.
Nedostatak kroma
U stvari, čak i mali deficit od krom povezan je s medicinskim stanjem poznatim kao sindrom X. Sindrom X skup je simptoma, uključujući hiperinsulinemiju, visoki krvni tlak, visoku razinu triglicerida, visoku razinu šećera u krvi i nisku razinu kolesterola.
Osobama s dijabetesom ili srčanim bolestima tijelo treba veće količine krom. Dodatne količine krom također su potrebne za tjelesne ozljede, traume i mentalni stres.
Zauzvrat, dodatne količine kroma mogu uzrokovati pad razine šećera u krvi. Ako uzimate inzulin ili oralne lijekove za snižavanje glukoze, trebali biste biti oprezni oko uzimanja dodatnog kroma, jer razina šećera u krvi može previše pasti. Kalcijev karbonat, koji se nalazi u dodacima kalcija i antacidima, smanjuje apsorpciju kromdok ga aspirin povećava.
Prehrana bogata šećerom povećava izlučivanje krom putem mokraće. Prehrana bogata cjelovitim žitaricama također može smanjiti apsorpciju kroma. Askorbinska kiselina (vitamin C) zauzvrat povećava apsorpciju kroma.
Predoziranje kromom
Budite oprezni, jer se u vrlo velikim dozama krom pretvara u otrovni element u tragovima. Može izazvati vrlo teška trovanja, oštećenje jetre, kronično zatajenje bubrega. Moguće je dobiti rabdomiolizu u teškom stanju - puknuće nekih mišićnih stanica i izlijevanje njihovog sadržaja u krv.
Blagodati kroma
Krom igra ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: akne, glaukom, povišeni kolesterol, visoki trigliceridi, hipoglikemija, pretilost, psorijaza, dijabetes tipa 2 i druge.
Nuspojave kroma
Kad se uzima u normalnim dozama, krom je netoksičan. Ali regulira metabolizam glukoze, zbog čega dijabetičari moraju biti vrlo oprezni oko toga. Ako imate bilo kakvih problema s šećerom u krvi, najbolje je konzumirati liječnika prije uzimanja kroma.
Izvori kroma
Hrana koja je izvor krom su zelena salata, luk, rajčica, pivski kvasac, kamenice, jetra, cjelovite žitarice, mekinje, žitarice i krumpir. Pivo i vino mogu akumulirati krom tijekom fermentacije i smatraju se dobrim izvorima hrane. Na radost mnogih ljudi, pivo je također bogato kromom. Krom se nalazi u crnom paprom, timijanu, mesu i siru.
U mnogim slučajevima primijenjene metode prehrane za preradu različitih vrsta hrane dovode do smanjenja sadržaja kroma.
S druge strane, hrana kuhana u posuđu od nehrđajućeg čelika može akumulirati krom izvlačenjem minerala iz kuhinjskog posuđa.
